Rezepte der Woche 17/2025

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Rezepte

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22 April 2025

Aromatischer auberginensalat mit kichererbsen – einfach und ofengeröstet

98 0Speichern
Ein veganer Ofensalat, der dich mit Röstaromen, Frische und Leichtigkeit begeistert – Auberginensalat mit Kichererbsen, perfekt als Mittagessen, Abendessen (...)
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25 April 2025

Grüner spargel aus dem ofen mit käse und schinken

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Zarter grüner Spargel mit Schinken und Käse aus dem Ofen – einfach gemacht, herrlich aromatisch und perfekt für ein schnelles Abendessen mit Genussfaktor!
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25 April 2025

Pikante Bärlauchquiche

87 0Speichern
Jetzt zur Bärlauchzeit habe ich nochmal ein sehr leckeres, neues Rezept für euch. Ich habe eine pikante Bärlauch - Quiche gebacken. Das war eine absolute (...)
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22 April 2025

Kabeljau aus dem Ofen

86 0Speichern
Kabeljau im Ofen ist ein leckeres Kabeljau Rezept, das immer gelingt und keine Kochkenntnisse benötigt. Ihr braucht nur wenige Zutaten. In 30 Minuten könnt Ihr (...)
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25 April 2025

Djuvec-Reis mit Cevapcici wie im Urlaub

67 0Speichern
Leute, das geht Ruckzuck und schneller, als die Polizei erlaubt. Djuvec-Reis und Cevapcici: Reis kochen. Gemüse beimengen und noch ein paar Kleinigkeiten. (...)
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21 April 2025

Zitronenspaghetti mit Lachs

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Ich glaube, ich esse gerne Zitronen-Pasta - Zitronenspaghetti. Spaghetti esse ich generell am liebsten, wenn es etwas mit Nudeln sein soll. Bestem Ehemann von (...)
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27 April 2025

Tomate-Mozzarella-Crumble

50 0Speichern
Das Originalrezept Caprese kommt wunderbar schlicht und einfach daher. Mozzarella-Scheiben werden im Wechsel mit Tomaten und einem Basilikumblatt (...)
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24 April 2025

Gurkensalat mit Erdbeeren und Feta

40 0Speichern
Dieser Gurkensalat mit Erdbeeren und Feta ist ein leckerer Salat für Partys. So ein Salat mit Erdbeeren ist perfekt für warme Tage im Sommer: erfrischend, (...)
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27 April 2025

Spargel-Crumble mit würzigen Parmesanstreuseln

34 0Speichern
Für heute lasse ich euch noch ein weiteres deftiges Crumble-Rezept hier. Aber dann ist Feierabend für heute. Es ist Spargelzeit, daher bot sich Spargel-Crumble (...)
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27 April 2025

Hähnchenpfanne mit kokos, tomaten und spinat

31 0Speichern
Diese würzige Hähnchenpfanne mit Kokos, Tomaten und Spinat steht in gerade mal 35 Minuten auf dem Tisch. Ein cremiges Pfannengericht mit zarten (...)
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22 April 2025

Süßkartoffelsuppe mit Haselnuss und Thymian

45 0Speichern
Der Clou dieser Süßkartoffelsuppe nach einem Rezept von von Maurice Maggi ist die Haselnuss, die in Form von Haselnussmus oder fein gemahlenen Haselnüssen zu (...)
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21 April 2025

Fenchelsuppe mit Pastis und gebratenen Kapern

42 0Speichern
Das Rezept für Fenchelsuppe von Maurice Maggi hatte mich mit der aromatisierenden Zutat von Pastis – denn den (oder jeden anderen Anisschnaps) mag ich in (...)
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24 April 2025

Kässpätzle von Stevan Paul

38 0Speichern
Ein im besten Sinne klassisches Kässpätzle-Rezept, das rundum zufrieden macht. Einzige Verwunderung: Warum sehen wir am Foto Röstzwiebeln, die laut Rezept aber (...)
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23 April 2025

Cravate au chocolat wie in der Boulangerie

37 0Speichern
Noch relativ unbekannt in Deutschland, aber so beliebt in Frankreich: die Krawatten (Cravate bei uns).Ich war echt überrascht, dass hier keiner sie kannte. In (...)
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24 April 2025

Brennesselomelette – nettle omelette

36 0Speichern
Im Frühling sind Brennesseln bei mir immer dabei – ein Spaziergang mit Tüte und Handschuhen (wegen der Brennhaare) gehören zum Frühling dazu. Darauf achten, (...)
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25 April 2025

Bananenbrot mit Schokolade

34 0Speichern
Dieses Bananenbrot mit Schokolade ist der perfekte Mix aus süßem Bananenaroma, zart schmelzender Zartbitterschokolade und einem Hauch von Nuss. Die Basis aus (...)
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26 April 2025

Vegetarische cheeseburger mit shiitake-pilzen und cheddar

32 0Speichern
Vegetarische oder gar vegane Burger-Pattys, die A) nach was schmecken und B) weder vorm, beim oder nach dem Braten auseinanderfallen, sind die Königsklasse. (...)
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24 April 2025

Rotbarschfilets

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Rotbarsch FiletsPane-Bistecca Freitag ist bei uns Fischtag. So gibt es auch mal Rotbarsch Filets. Nicht dass es sonst nie Fisch gibt, denn bei mir dürfte es (...)
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25 April 2025

Pizza-ecke heimweg nach stevan paul

29 0Speichern
Stevan hat recht – diese Pizza schmeckt wirklich wie früher! Ja, schon auch wie die Nachts-um-halb-drei-Pizzen, die man an Nachtschwärmer-Knotenpunkten bekommt (...)
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24 April 2025

Sauerteig Brownies

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Meine zwei Sauerteige werden im Winter regelmäßig gefüttert, weil ich da die größte Motivation zum Brotbacken habe. Dementsprechend fällt auch viel (...)
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25 April 2025

Gnocchi mit Bärlauchpesto und Tomaten

27 0Speichern
…und wenn wir schon so total leckeres Bärlauch-Pesto mit Pinienkernen haben, dann muss das auch genutzt werden!! Gestern die Spaghetti damit waren ja schon (...)
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24 April 2025

Aloo gobi bhaji - indischer blumenkohl mit kartoffeln

27 0Speichern
Eigentlich koche ich Aloo Gobi jeden Winter, immer nach anderen Rezepten. Das war meistens ganz okay, aber nie so der Volltreffer, dass ich das Rezept (...)
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23 April 2025

Einfache nudelsuppe mit wiener würstchen

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Nachdem wir ein paar Schlemmertage hatten, wollte ich mal wieder etwas einfaches kochen. Nudelsuppe essen wir immer gerne wieder und meistens koche ich sie mit (...)
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22 April 2025

Erbsen-Hummus

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Frühling ist so eine schöne Jahreszeit! Alles beginnt von Neuem und diese Farben und Blüten sind einfach immer wieder faszinierend und unfassbar schön!Wir (...)
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21 April 2025

Ostermenü 2025: pasta mit getrockneten tomaten, salz-zitronen und welsfilet

27 0Speichern
Da ich Gründonnerstag extra nach Schkölen gefahren bin, um dort frischen Wels zu kaufen, stand der natürlich auf unseren Ostermenüplan. Der Fisch wurde direkt (...)