Rezepte der Woche 39/2017

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Rezepte

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26 September 2017

Mürbe apfeltarte mit marzipan und mandelcreme

135 0Speichern
Jetzt sind die Äpfel reif und was gibt es schöneres als leckeren, saftigen Apfelkuchen. Rezepte gibt es wie Sand am Meer, jeder hat da sein Lieblingsrezept. (...)
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1 Oktober 2017

Apfel-Zimt Muffins mit Streuseln

129 0Speichern
Apfel-Zimt Muffins mit Streuseln – Apfel-Streuselkuchen ist nicht nur einer meiner Lieblingskuchen, sondern wohl auch ein Kuchen den so ziemlich jeder gerne (...)
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27 September 2017

Apfel Vanille Träumchen

125 0Speichern
Jetzt im Herbst gibt es bei uns überall köstlich reife Äpfel. Wenn man das Glück hat, einen eigenen Apfelbaum im Garten zu besitzen (oder in Nachbars Garten
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29 September 2017

Zwetschgen-Mohn-Streusel-Tarte

122 0Speichern
Am Morgen gibt es jetzt schon relativ kühle Temperaturen, der Morgentau sitzt auf den Gräsern und Blättern; er glänzt in der aufgehenden Sonne und es scheint (...)
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28 September 2017

Flammkuchen mit Kürbis, Feigen und Ziegenkäse

108 0Speichern
Flammkuchen mit Kürbis, Feigen und Ziegenkäse – Flammkuchen ist doch irgendwie echt ein typisches Soulfood oder? Knuspriger Boden, lecker cremige Creme Fraiche (...)
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30 September 2017

Geröstete karotten pastinaken und kichererbsen mit quinoa

107 0Speichern
Direkt zum Rezept Geröstete Karotten, Pastinaken und Kichererbsen mit Quinoa ist ein phantastisches Ensemble. Und richtig, ich röste alles zusammen. Das ist (...)
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26 September 2017

Spaghetti mit Pilzen

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Mittlerweile kennt ihr mich ja, ich liebe keine Rezepte, die großes Meisterkönnen oder riesigen Arbeitsaufwand von mir verlangen, auch möchte ich nicht von den (...)
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1 Oktober 2017

Leckere Feierabend Brötchen

105 0Speichern
Letzte Tage habe ich mal wieder etwas Neues ausprobiert. Mein Brot war alle und ich war auf der Suche nach einem Rezept für Brötchen. In meiner Rezeptsammlung (...)
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27 September 2017

Kartoffeltaschen ala Cheffe

101 0Speichern
Mal wieder etwas aus der kreativen Küche. Ich hab die Teile schon als Kind geliebt aber es gab immer nur die TK Variante, so aus der Tüte in den Backofen oder (...)
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1 Oktober 2017

Polnischer Apfelkuchen sypany

100 0Speichern
Ahhhh der Herbst ist da, und es gibt Äpfel und leckere Kuchen, und und und es riecht so gut ???? Das Rezept musst ihr ausprobieren. Sowas uraltes und (...)
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30 September 2017

Das perfekte käsekuchen rezept – cremig, frisch und super lecker

99 0Speichern
Käsekuchen Rezepte gibt es viele. Mal klassisch wie bei Oma mit Quark, mal wie in der amerikanischen Variante mit Frischkäse, mal mit Mürbteigboden, mal mit (...)
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1 Oktober 2017

Zimtige Apfelrosen

86 0Speichern
Eine Packung backfertigen Blätterteig (oder selbermachen) in sechs Längsstreifen (jeweils etwa vier Zentimeter breit) schneiden und mit Zimt bestreuen. Sechs (...)
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28 September 2017

Köln – mal anders

77 0Speichern
Städtefotos sind auch immer wieder schön. In loser Folge werde ich euch mal einige Städte mit einigen Fotos zeigen. Heute beginne ich mit Köln, der Domstadt am (...)
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27 September 2017

Rote-Bete-Dip

76 0Speichern
Etwa 700 Gramm Rote Bete mit Stielansatz und Schale, 1 EL Salz und 1 TL Natron in ganz wenig Wasser weichkochen. Abkühlen lassen, entstielen und schälen, dabei (...)
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28 September 2017

Linsenbraten

73 0Speichern
250 Gramm Linsen mit 500 ml Gemüsebrühe weich kochen. Kastenform ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Abgekühlte Linsen mit 250 Gramm würzigem Käse (wie (...)
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25 September 2017

Buttermilchkuchen mit Apfel oder Heidelbeeren

61 0Speichern
Direkt zum Rezept Dieses Grundrezept für einen Buttermilchkuchen kommt mir in den Sinn, wenn ich mal wieder einen „gesunden Kuchen“ backen möchte. Grundrezept (...)
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28 September 2017

Vegane glutenfreie Brownies ohne Zucker

54 0Speichern
Vegane und glutenfreie Brownies ohne Zucker – Das gibt’s doch gar nicht! Oder etwa doch? Vor kurzem habe ich euch mein Rezept für gesunde Brownies mit roter (...)
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25 September 2017

Was koche ich heute Woche 39

59 0Speichern
Obwohl momentan die Ernte ihren Höhepunkt hat, hexe ich in dieser Woche Brot und Brötchen für schlechte Tage. Denn mit diesem „Notfall-Teig“ schafft man, (...)
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26 September 2017

Leichte pasta mit hähnchen und brokkoli

225 0Speichern
Es gibt Kombinationen, die sind einfach so gut, dass sie bei uns immer wieder auf den Tisch kommen. Dazu gehören vor allem Brokkoli und Nudeln. Egal ob im (...)
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30 September 2017

Käse Lauch Suppe

136 1Speichern
Der Klassiker auf jedem Party-Buffet ... Käse-Lauch-Suppe gehört definitiv dazu. Die ideale Grundlage für eine wilde Partynacht und schmeckt richtig lecker. (...)
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30 September 2017

Sweet Chili Sauce

160 0Speichern
120gr Gelierzucker 3:1 300ml Wasser 80ml Essig (10% Säure) 4 Knoblauchzehen 2-3 Chilischoten (je nach Schärfe) 1 Tl Salz PfefferDie Chilischoten entkernen und (...)
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1 Oktober 2017

Apfelmus

130 0Speichern
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1 Oktober 2017

Wildschweinrücken mit BBQ-Sauce von Sören Anders

128 0Speichern
Vorweg: ich habe kaum Erfahrung mit Niedrigtemperaturgaren und ich mag Fleisch nicht gerade blutig. Insofern habe ich die Garzeit von nur 25–30 Minuten bei (...)
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26 September 2017

Kohlrabigemüse mit Kokos und Zanderfilet

123 0Speichern
Das Kohlrabigemüse meiner Mutter schmeckte definitiv ganz anders. Es war mit Mehlschwitze und einer Zwiebel zubereitet, was dem Gemüse einen etwas muffigen (...)
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26 September 2017

Erdbeeressig

121 0Speichern
Obstessig selber machen, hier einmal ein leckerer Erdbeeressig, eine wahre Köstlichkeit.Man braucht ein bisschen Geduld, da er ca.4-6 Wochen reifen muss, aber (...)