Rezepte der Woche 23/2017

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Rezepte

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6 Juni 2017

Frühlingsrisotto

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Risotto essen wir sehr gern. Einmal pro Woche gibt es bei uns Risotto und zwar immer, wenn ich weiß, dass mein lieber HP pünktlich zum Essen kommt. Risotto (...)
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10 Juni 2017

Mein tipp mit folie für smartphone und tablet

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Seitdem ich auch stolze Besitzerin eines Tablets bin, da benutze ich es auch sehr oft in der Küche. Vor allem, wenn ich ein Rezept anschaue, was ich auf meinem (...)
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10 Juni 2017

Rhabarbergrütze wie von Mutti ohne Puddingpulver

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Rezept: Rhabarbergrütze wie von Mutti (ohne Puddingpulver)Lange gibt es ihn nicht mehr. Denn Rhababer sollte man nur bis Juni frisch ernten und zubereiten. (...)
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6 Juni 2017

Gemischter Bohnensalat mit Thunfisch mediterrane Art

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Direkt zum Rezept Ein gemischter Bohnensalat mit Thunfisch ist ein gesundes Rezept voller mediterraner Aromen inklusive Zitrone, Knoblauch und frischen (...)
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9 Juni 2017

Blüten-Panna-Cotta mit Erdbeer-Ragout

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Wir haben noch immer Erdbeerzeit. Die Erdbeeren sind eine wunderbare wohlschmeckende Frucht, die mit ihrer knallig roten Farbe und ihrem Glanz alle (...)
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10 Juni 2017

Sommercocktail holunderblüten gurken auf eis

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für ein 250 ml Glas 2 EL grob püriertes Gurkenmus 1 EL Holunderblütensirup ein paar Holunderblüten etwas crushed ice eisgekühltes Mineralwasser optional: 2 cl (...)
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5 Juni 2017

Schoko Cookies mit weißer Schokolade und Schokobons

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11 Juni 2017

Unterwegs barts fish tales mission nachhaltiger fischfang

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Mission nachhaltiger Fischfang Heute geht es um ein Thema, das mir persönlich sehr am Herzen liegt: nachhaltiger Fischfang. Da ich sehr gerne Fisch esse, achte (...)
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8 Juni 2017

Schnelle Avocado-Lachs-Schiffchen

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Schnelle Avocado Lachs Schiffchen Ihr sucht ein gesundes, leckeres und schnelles Gericht, das auch satt macht? Dann sind diese leckeren Avocado Lachs (...)
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8 Juni 2017

Was koche ich heute? Schmorgurkenrisotto

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1 Gemüsezwiebel, 1 Knobizehe und 1 Salatgurke schälen und in Würfel schneiden. Gurkenschalen kurz und heftig in 1,8 Liter Gemüsebrühe aufkochen und dann für (...)
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7 Juni 2017

Aprikosen Marmelade selber machen

93 0Speichern
Aprikosen - Konfitüre mag ich am liebsten. Oder ist es doch Erdbeer? Egal, sobald frische Aprikosen zu haben sind bin ich dabei, ich koche wieder selber (...)
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10 Juni 2017

Spargel-Tomaten-Tarte

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schmeckt warm und kalt Aus 250 Gramm Mehl, 1 Ei, 100 Gramm (Kräuter-)Butter, 5 EL Wasser und 1,5 TL Salz einen geschmeidigen Teig kneten und für eine Stunde in (...)
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9 Juni 2017

Giersch-Matjes-Rolle

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Man nehme dieses Rezept, tausche Spinat gegen Giersch und Lachs gegen Matjes und heraus kommt mal etwas anderes.
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7 Juni 2017

Minzzucker – Leckeres gegen das Gewuchere!

66 0Speichern
Dieses Jahr wuchern meine elf Minzsorten quer durch den Kräutergarten. Habt Ihr schonmal Mandarinenminzzucker probiert? Oder Schokoladenminzzucker? Oder (...)
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11 Juni 2017

Grillspieße und durchgedrehte Kartoffeln am Spieß

65 0Speichern
1000 Mal berührt, 1000 Mal hab ich nichts kapiert. Doch dann hat es Zoom gemacht.
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11 Juni 2017

Feinster Käsekuchen

53 0Speichern
Ich glaube alle Leute die ich kenne lieben Käsekuchen ???? Am Freitag hatten drei Freunde von mir Geburtstag und ich habe mir gedacht, ich backe einen (...)
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6 Juni 2017

Polenta zum Frühstück mit Apfel

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Frühstückspolenta mit Apfel – Wie schon angekündigt kommen in den nächsten Wochen einige Polenta-Rezepte, egal ob Frühstück, Hauptspeise oder Dessert. Heute (...)
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10 Juni 2017

Rhabarber-Aprikosen-Marmelade

74 0Speichern
… bevor der Rhabarber in den Himmel wächst! 1000 Gramm Rhabarber und 300 Gramm Aprikosen fein schneiden, mit entsprechend viel Gelierzucker nach Wahl (bei 2:1 (...)
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6 Juni 2017

Sauerkirsch-Schoko-Aufstrich

69 0Speichern
auch geil mit Marzipan statt Schoki 100 Gramm dunkle Schokolade (Kakaoanteil sollte bei mindestens 70 Prozent liegen) fein hacken und beiseite stellen. 1 Kilo (...)
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8 Juni 2017

Quinoa salat mit gerösteten kichererbsen birne und ziegenkäse

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Quinoa-Salat mit gerösteten Kichererbsen, Birne und Ziegenkäse – Derzeit ist Quinoa mein absolut liebstes Pseudogetreide und peppt jeden Salat ein wenig auf. (...)
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5 Juni 2017

Was koche ich heute? – Woche 23

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Ich habe mich, bei diesen Temperaturen und beim Anblick meiner Salatköpfe, dazu entschlossen, den Suppen-Montag gegen einen Salat-Tag zu tauschen. Der ist auch (...)
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7 Juni 2017

Erdbeertarte mit crème, vanille und zitrone

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Die bildhübsche Tarte verspricht beim bloßen Anblick krümelig buttrigen Teig, eine frische Creme und herrlich viele Erdbeeren. Tatsächlich erfreut sie zudem (...)
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8 Juni 2017

Zitronenkuchen

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300gr Mehl 250ml (Pflanzen-) Milch 150gr Zucker 50gr Stärke 125gr Öl 2 Zitronen (Saft und Abrieb) 1 Prise Salz 1 Packung BackpulverDen Backofen auf 180Grad (...)
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11 Juni 2017

Himbeersirup selber machen

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Auch ein Wunsch der Kinder – und ich freute mich, ein Rezept zu nutzen, dessen Ergebnis nicht nach einer halben Stunde weggeputzt ist. Das Soda ist nämlich (...)
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8 Juni 2017

Party brot mit salami und käse

156 0Speichern
Schnelles und einfaches Partybrot ... das immer gelingt