Rezepte vom Fr., 9 Jun 2017

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06:00

Blüten-Panna-Cotta mit Erdbeer-Ragout

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Wir haben noch immer Erdbeerzeit. Die Erdbeeren sind eine wunderbare wohlschmeckende Frucht, die mit ihrer knallig roten Farbe und ihrem Glanz alle (...)
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17:00

Giersch-Matjes-Rolle

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Man nehme dieses Rezept, tausche Spinat gegen Giersch und Lachs gegen Matjes und heraus kommt mal etwas anderes.
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11:00

Rinderbouillon mit Kräutern und Gemüse

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Dieses Gericht besteht aus einer scharfen Wasabi-Mayonnaise, die als Klecks in die Mitte des Tellers kommt, mit gelierter (kalt gestellter) Rinderbrühe (...)
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09:50

Brennnesselsuppe

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Zutaten:Pro Kg Hackfleisch:20g Salz3g schwarzen gemahlenen Pfeffer1g Paprika edelsüß0,5g Knoblauchpulver0,8g Majoran1 Prise MacisFür die Suppe:3 Kg (...)
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13:19

Last call: Kräuter-Schmarrn mit Spargel

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Wie hieß es an der Akademie kurz vor einer Ausstellung gerne: *Torschlußpanik ist die beste Muse*. Und Kommilitonen, die man über Wochen nicht mehr im Atelier (...)
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19:49

Feierabend-Cocktail Fiorentina

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Es ist wieder Freitag und Zeit für einen Feierabend-Cocktail für einen beschwingten Start ins Wochenende. Seit wir in Mailand waren, haben wir den Campari als (...)
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08:31

Bavette mit Lachs und grünem Spargel

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Ich mag leichte Sommergerichte, wie hier die Bavette mit Lachs und grünem Spargel! Ich habe dafür ein Lachsfilet in Würfel geschnitten und mal wieder (...)
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16:33

Kokos-Orangen-Torte auf Karamellboden

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20:23

Erdbeertörtchen mit zitrone und basilikum – backen auf sizilien

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Wer annimmt, dass Bloggen eine einsame Angelegenheit wäre, man hinter seinem Schreibtisch sitzt und seine Herzensangelegenheiten anonym in die Welt (...)
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07:52

Holunderblüten-Mousse: Hugo im Glas

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Hallo Ihr Lieben, was ich am Frühsommer ja besonders liebe, sind all die herrlichen Blütenprachten. Ob Flieder oder Holunderblüten oder der erste Lavendel – (...)
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15:27

Kartoffel-Quark-Gnocchis mit Spitzkohl-Bacon-Pfanne

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14:21

Erdbeer-Sahne-Biskuitrolle

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Es ist wieder wie so oft…erst wartet man…und wartet…und dann ist es endlich so weit: die Erdbeeren sind reif. Aber dann…dann geht die Ernte richtig los und man (...)
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06:11

Nudelsalat mit Spargel und Erdbeeren

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12:00

Knusprige bohnen mit mayonnaise oder joghurtdip

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Ist der Magen satt, wird das Herz fröhlich. Sprichwort Dieses Gericht ist heute ein Resteessen, bei dem ein paar Handvoll grüner Bohnen aus dem TK-Fach (...)
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11:37

Thunfisch mit Zuckererbsen und Tomaten

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