Rezepte der Woche 41/2015

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Rezepte

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9 Oktober 2015

Zucchini-Möhren-Tarte

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Was macht man, wenn man im Laden schöne Zucchini und knackige Möhren sieht? Klar, kaufen, nach Hause tragen und daraus etwas leckeres zaubern. Wenn dann noch (...)
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9 Oktober 2015

Karotten-Torte

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So, hier ist sie, die Lieblingstorte meines lieben HP; schon mehrmals hat er mich daran erinnert einmal wieder diese Torte zu backen. Er meint, dieses gute (...)
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7 Oktober 2015

Selbstgemachtes Eis mit KitchenAid Eismaschine

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Früher war es ja ganz schwierig, selber Eis zu Hause herzustellen. Da hat man ja von den abenteuerlichsten Zubereitungsmethoden gehört. Am besten erinnere ich (...)
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5 Oktober 2015

Ziegen-Camembert mit Salat in Spitzpaprika

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Zutaten: 4 Spitzpaprika 100 g cremiger Ziegen-Camembert Salz und Pfeffer aus der Mühle Olivenöl für die Pfanne 1 Salatherz Balsamico Zubereitung: (...)
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6 Oktober 2015

Filo-Körbchen mit würzigem Hackfleisch

113 0Speichern
Das Hackfleisch wird hier sehr interessant scharf gewürzt und in den knusprigen Körbchen serviert. Sieht gut aus und ist schnell gemacht. Verschwand vom Tisch (...)
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7 Oktober 2015

Putenschenkel kartoffel pot pie

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Der Herbst ist da und damit die Zeit für “Comfort Food”, also Essen mit dem Gemütlichkeitsfaktor. Wenn es draußen kalt, regnerisch und ungemütlich wird, dann (...)
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8 Oktober 2015

Hähnchen mit Reis in Zitronengras-Kokosmilch-Soße

107 0Speichern
Wenn mich doch mal der Heißhunger auf Fleisch packt, kommt bei mir Hähnchen auf den Tisch. Die Kombination mit Reis schmeckt immer und dieses Mal habe ich das (...)
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5 Oktober 2015

Häppchen mit Leberpastete und mehr

104 0Speichern
Leberpastete mit Portwein-Cranberry Gelee und karamellisierten Birnen. In der Kombination einfach unschlagbar. Zutaten: 500 g Hänchenleber 2 Zwiebeln 250 ml (...)
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6 Oktober 2015

Gedämpfte Kartoffeln

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Bisweilen kehrt man „essensgedanklich“ zurück in die wunderbare Zeit, wo man noch zu Hause gewohnt hat und täglich auf ganz selbstverständliche Weise bewirtet (...)
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5 Oktober 2015

Avocado Brokkoli Salat

94 0Speichern
Kennt Ihr Pistazienöl? Ich bin so froh, dass ich es entdeckt habe. Ok, gekannt habe ich es schon lange, aber noch nicht so häufig eingesetzt. Anlass war jetzt (...)
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7 Oktober 2015

Kürbis-Pfanne mit Bohnen und Feigen

92 0Speichern
Die Märkte in Frankreich sind traumhaft, sie sind die tollste Inspirationsquelle die ich mir wünschen kann. All die Angebote an frischem Gemüse und reifen Obst (...)
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5 Oktober 2015

Salat mit Reis und Krabbenstäbchen

89 0Speichern
Immer, wenn ich neue Rezepte lese, versuche ich mir den Geschmack vorzustellen um zu entscheiden ob es uns schmecken wird. Meistens gelingt mir das auch. Aber (...)
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10 Oktober 2015

Porridge mit karamellisierten Zimt-Äpfeln

78 0Speichern
Ich esse morgens am liebsten Müsli, Oatmeal und Co. Jetzt wo die kühlen Herbsttage kommen, gibt es meist ein warmes Porridge.Da es diesen Monat bei "Let'sCook (...)
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6 Oktober 2015

Orientalisch gefüllte Zucchini

76 0Speichern
Es ist schon eine Weile her, da war ich bei meiner Freundin Honey eingeladen. Zum Essen. Na, eigentlich zum Kochen. Also, Honey hat gekocht, während ich (...)
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9 Oktober 2015

Klassische Hühnersuppe mit Reis

73 0Speichern
Eine klassische Hühnersuppe mit Reis sieht nicht spektakulär aus, ist aber in ihrer Wirkung und vom Geschmack unschlagbar. Und natürlich ist sie einfach zu (...)
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11 Oktober 2015

Sand in der Flasche

73 0Speichern
Au weia . . . vor einiger Zeit habe ich in der Zeitung gelesen, dass es auf Sardinien strengstens verboten ist Sand mitzunehmen. Mitunter würden hohe Strafen (...)
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10 Oktober 2015

Zusammengewachsene champignons: mutation im pilzreich

70 0Speichern
Gestern Mittag gabs zum gebratenen Fischfilet noch eine kleine Gemüsepfanne. Beim Putzen der Champignons habe ich aber etwas Ungewöhnliches entdeckt. So etwas (...)
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11 Oktober 2015

Sommermüse und obst aus den gärten - obsttarte mit mandeln

58 0Speichern
Zur Zeit wird das Obst von lieben Freundinnen bis quasi in die Küchegeliefertoderfällt im Übermaß von den Bäumen.Man braucht es nur aufzuheben und daraus (...)
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7 Oktober 2015

Das Erben Wein Dessert – Ein Wochenende mit Wein

57 0Speichern
Wenn du hier schon ein wenig länger mit liest, erinnerst du dich sicher daran, dass ich letzes Jahr überraschend Post bekam und von der Firma Langguth Erben (...)
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5 Oktober 2015

Herbstliche Pflaumen-Streusel-Muffins

53 0Speichern
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7 Oktober 2015

Herbstliche Kürbis-Maronen-Lasagne

144 0Speichern
Knallorange ist er. Knackig fest ist er. Kugelrund ist er. Heute habe ich Lust auf KÜRBIS!Der Abend ist angebrochen und somit stelle ich mir die Frage, was ich (...)
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6 Oktober 2015

Low Carb Haselnuss Joghurt Brötchen

225 0Speichern
Diese lockeren, leichten Brötchen müsst ihr einfach mal ausprobieren. Durch die Flosamenschalensind sie sehr ballaststoffreich und gut verträglich. Also ein (...)
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9 Oktober 2015

Karamell Pralinen

156 1Speichern
100gr zartbitter Schokolade/ Kuvertüre* 2 El Zucker* 1 El Wasser* 4 El (Pflanzen-) Sahne*Die Schokolade vorsichtig schmelzen, darauf achten, dass die (...)
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9 Oktober 2015

Dörrbohnensalat

157 0Speichern
Dörrbohnensalat 100 g Dörrbohnen 1 l Gemüsebouillon Die Bohnen 24 Stunden in kaltes Wasser einlegen, dann das Wasser abgiessen und in siedender Gemüsebouillon (...)
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9 Oktober 2015

Champignons im Dressing

152 0Speichern