Rezepte der Woche 14/2015

Popularne przepisy kulinarne

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Rezepte

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2 April 2015

Lachs mit Tomaten und Thymian

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Dieses Lachs-Rezept ist voller mediterraner Aromen und Zutaten wie Tomate, Knoblauch, Thymian und Weißwein. Also die Klassiker der mediterranen Küche. Wer ein (...)
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2 April 2015

Bärlauch Honig Senf selbstgemacht

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alle Welt liebt Senf und wenn man mal so durch die Läden und Märkte bummelt, dann staunt man, wie viele verschiedene Sorten Senf es mittlerweile gibt. Nicht (...)
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4 April 2015

Asiatische Rinderknochenbrühe

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Ich finde eine dampfende Knochenbrühe gehört zu den besten Sachen der Welt. Sie wärmt von innen und ist richtig gut für den Körper. Kein Wunder, dass der (...)
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3 April 2015

Schinkennudeln mit Ei

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Dies ist ein klassisches Kindergericht. Und eigentlich ist ziemlich wenig daran wirklich gesund. Warum habe ich es dann trotzdem auf Elle Republic? Weil mir (...)
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31 März 2015

Polnische piroggen mit spinat und veganer bratwurstfüllung

124 0Speichern
Die gefüllten Teigtaschen werden immer wieder anders gefüllt. Heute mal mit Bratwürsten – natürlich vegan! Der Teig istfantastisch, elastisch, weich, super (...)
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30 März 2015

Galette mit Feta und Zucchini

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Wir lieben Quiche, aber wenn wir nur zu zweit essen, ist mir eine Quiche viel zu viel. Deswegen habe ich nach einem "Ersatz" gesucht. So wurde diese Galette (...)
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31 März 2015

Kleine Fische: Sardinen und Sardellen im Vergleich

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Habt Ihr Euch auch schon mal gefragt, was der Unterschied zwischen Sardinen und Sardellen ist? Viele glauben, dass beide Wörter die Bezeichnung für den (...)
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4 April 2015

Samstagskaffee und osterdesserts: ideen für feiertage

105 0Speichern
SamstagskaffeeBei so vielen Feiertagen hintereinander gibt es heute kein großes Samstagsfrühstück. Nur ein Kaffee, eine Scheibe Brot und sehr viele (...)
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2 April 2015

Frohe Ostern

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ich wünsche allen nah und fernFrohe OsternNehmt euch Zeit zum Eier suchen,backt euch einen Osterkuchen.Genießt die Feiertage voll,Ostern wird dann sicher toll.
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5 April 2015

Klassischer Hefezopf mit saftiger Kirschfüllung modern interpretiert

102 0Speichern
Kennt ihr das? Ihr backt einen Kuchen und nascht währenddessen schon so viel Teig, dass ihr euch irgendwann denkt: wenn ich jetzt aber nicht sofort aufhöre, (...)
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4 April 2015

Geschmorter spargel mit orangen und estragon

94 0Speichern
Ich verrate Euch ein Geheimnis: weißen Spargel kenne ich erst seit ich in Deutschland bin. Also erst seit 12 Jahren. In Kanada gab es früher „nur“ grünen (...)
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30 März 2015

Klassische asiatische suppe mit udon-nudeln und pak choi

93 0Speichern
Diese Suppe ist einer meiner Favoriten. Sie ist schnell gemacht (ca. 20 Minuten) und natürlich sehr gesund. Die Brühe hat einen würzigen Geschmack mit einem (...)
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31 März 2015

Herzhaftes serrano und gruyère croissants

89 0Speichern
Seit dem ich in die so ziemlich unterste Ecke Deutschlands gezogen bin, entwickelt sich aus meiner ohnehin schon starken Affinität zu Käse und allem, was man (...)
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31 März 2015

Ingwer lagern Tipps für die Aufbewahrung

82 0Speichern
heute habe ich mal Tipps rund um das Aufbewahren von Ingwer. Es ist ja am besten, ihn sofort frisch zu verarbeiten. Einige Tage kann man selbstverständlich den (...)
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4 April 2015

Brühe to go – trend aus new york

81 0Speichern
Wer wissen will, was bei uns in naher Zukunft abgeht, der muss meistens nur schauen, was in den USA gerade angesagt ist. Und dort ist New York häufig die (...)
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31 März 2015

Zitronenhähnchen

79 0Speichern
Wenn Ihr noch auf der Suche nach einem Essen für Ostersonntag seid, habe ich genau das richtige für Euch: Zitronenhähnchen!Das Zitronenhähnchen ist passtsuper (...)
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1 April 2015

Eierlikörmadeleines

77 0Speichern
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2 April 2015

Frittierte Schinkenstreifen gerollt

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Zutaten: 150 g Serranoschinken Zahnstocher 3 Eier 4 Esslöffel Mehl 4 Esslöffel Paniermehl Frittieröl Zubereitung: Den Schinken auf der Arbeitsfläche (...)
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1 April 2015

Gebackene Tortellini mit Salsiccia

76 0Speichern
Die Idee für dieses Gericht kam mir beim Kochen von Lasagne. Ich gehöre zu den Menschen, die für die Lasagne die Nudelplatten vorher in Wasser kochen und die (...)
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2 April 2015

Lachs unter Spinathaube mit Bechamelsoße

66 0Speichern
Ich mache schon lange nach den ähnlichen Prinzip Lachs in Blätterteig. Wollte aber eine Variante ohne Teig versuchen und es hat tatsächlich wunderbar geklappt. (...)
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4 April 2015

Glutenfreier Schokoladenkuchen – Genuss ohne Reue

59 0Speichern
Für alle, die trotz Glutenunverträglichkeit nicht auf meine Leckereien verzichten möchten ist dieser herrlich saftige und dabei glutenfreier Schokoladenkuchen (...)
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3 April 2015

Himmlischer ostergruß saftiger hefekranz

76 0Speichern
Heute habe ich für euch einen klassischen Hefekranz gebacken. Ohne viel Schnick Schnack und vor allem ohne Rosinen
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30 März 2015

Montagsschweinerei frikadellen à la léa linster

272 1Speichern
Zutaten für ca. 20 kl. Frikadellen :400 g Mett400 g Kalbshack80 g gekochter oder roher Schinken (fein gemixt)1 Zwiebel oder 2 Schalotten50 ml Milch50 ml Sahne (...)
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2 April 2015

Apfelmus-Streusel-Kuchen mit Zimt

201 0Speichern
Wenn ich in den letzten Tagen aus dem Fenster geschaut habe, blickte mich meist ein trübes und graues Etwas an. Regen, Wolken, Sturm, Hagel und nur wenig (...)
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3 April 2015

Low Carb Waffeln

193 0Speichern
Eine leckere Frühstücksvariante sind diese Low Carb Waffeln. Entweder süß oder herzhaft zubereitet ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und zudem kann man sie (...)