Rezepte der Woche 34/2014

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Rezepte

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19 August 2014

Ganache alle Sorten

117 1Speichern
Die Herstellung von Ganache ist eigentlich ganz einfach, und für alle Schokoladen.-Sorten identisch. Man muss nur die Proportionen einhalten, diese (...)
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23 August 2014

Linsen mit Apfel und Karotte

140 0Speichern
Als Freundin eines Schwaben renne ich immer offene Türen ein, wenn ich Linsen machen möchte. Natürlich ist der Weg von Linsen mit Spätzle zu dieser leckeren (...)
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19 August 2014

Thailändischer Wassermelonen-Salat

135 0Speichern
Wem es mal sehr warm ist und auch essenstechnisch eine Erfrischung angesagt ist, für den ist dieser thailändische Wassermelonen-Salat die ultimative Lösung. (...)
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19 August 2014

Schweizer Buttercreme

97 1Speichern
Für diese Variante wird die Schweizer Meringue hergestellt und zusammen mit Butter zu einer Buttercreme geschlagen. Diese Creme ist sehr schöne weiß, was man (...)
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21 August 2014

Tagliatelle mit Lamm in grüner Pfeffersoße

122 0Speichern
Wow! Was für ein Gericht. Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. Wenn ausnahmsweise mal Fleisch auf den Tisch kommt bin ich ja (...)
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23 August 2014

Couscous mit Zitrone und Petersilie

118 0Speichern
Ich habe mal wieder eine Abwechslung zu Nudeln gebraucht. Wie Ihr wisst, ist Couscous meine erste Wahl dafür. Couscous mit Zitrone und Petersilie ist ein (...)
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18 August 2014

Süßer Kartoffelkuchen

112 0Speichern
Es ist Erntezeit! Lecker, lecker!Zur dies jährige Kartoffelernte haben wir zu uns nach Hause eingeladen.Getreu dem Motto: "Alles dolle aus der Knolle" gab es (...)
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18 August 2014

Schwäbischer Wurstsalat

102 0Speichern
Als ich das letzte Mal mit meinem liebsten Schwaben in seiner Heimat war (Nord-Italien, wie er immer sagt), bestellt er in einer typisch schwäbischen (...)
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20 August 2014

Gefüllte Zucchini anders

102 0Speichern
Zutaten: 4 grüne Zucchini 1 große Zwiebel 3 Tomaten 3 Kartoffeln 1 gelbe Zucchini 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Zucchini (...)
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18 August 2014

Gefüllte Paprika vegetarisch

98 0Speichern
Im August ist die Gemüse so frisch und lecker, dass man die Paprika damit schnell füllen kann und einen sehr leckeren Gericht auch ohne Fleisch zubereiten (...)
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19 August 2014

Cake Pops

96 0Speichern
Diese Cake Pops habe ich für die Hochzeits-Candy Bar gemacht. Da ich hier ganz bestimmte Farbvorgaben hatte, sind sie mit der weißen Schokolade überzogen. Die (...)
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24 August 2014

Saftiger Zitronenkuchen mit Mandeln

89 0Speichern
Neulich habe ich ein Italienisches Kochbuch mit diesen Kuchen gefunden. Da mein altes Zitronenkuchen-Rezept zwar lecker, aber nicht umwerfend ist, habe ich den (...)
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20 August 2014

Sommerkuchen mit Schokoladencreme und Früchten

85 0Speichern
Egal, auf welchem Blog ich mich umschaue – überall wird es spätsommerlich herbstlich. Da werden Quiches mit karamellisierter Birne gebacken, Pflaumen geerntet (...)
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24 August 2014

Hello beautiful: Pflaumen-Schokoladen-Tarte mit karamellisierten Pecanüssen

84 0Speichern
Ja, Guten Morgen, seid ihr auch schon aus dem Bett gefallen? Wie jetzt? Tatsächlich? Na, immerhin seid ihr nicht immer noch wach, weil ihr euch die Nacht um (...)
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20 August 2014

Möhren kokos suppe mit ingwer

83 0Speichern
Auch im Somme darf es mal eine wärmende Suppe sein, vor allem wenn es so oft regnet und gewittert wie in letzter Zeit!Die Möhrensuppe mit Kokosnussmilch kommt (...)
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20 August 2014

Feldsalat im Feinschmecker Stil

83 0Speichern
Ich kann dazu nureinssagen - wenn die Soße doch etwas wenigerKalorienhätte, würde ich diesen Salat sehr oft machen - er ist so lecker und dazu auch noch so (...)
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21 August 2014

Linsenaufstrich für Honey

80 0Speichern
Vom „Brunch the Blog“-Brunch bin ich noch ein paar Rezepte schuldig. Das für den Linsenaufstrich eilt am meisten. Meine Freundin Honey ernährt sich nämlich (...)
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24 August 2014

Gefüllte kohlrabi auf tomatensauce mit reis

80 0Speichern
Zutaten: für die Kohlrabis: 4 Kohlrabi 1 Zucchini 4 Tomaten 1 Esslöffel Sonnenblumenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Messerspitze Cayennepfeffer 1 Teelöffel (...)
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18 August 2014

Mandel-Käsekuchen Mini-Gugl

320 0Speichern
Ich dachte mir, was in groß geht, muss doch auch in klein funktionieren, also suchte ich mir mein Käsekuchenrezept ohne Boden heraus und versuchte es einfach. (...)
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18 August 2014

Daim Mini-Gugl

290 0Speichern
Das Rezept stammt aus dem Buch Der Gugl "Feine Kuchenpralinen"Beim Stöbern entdeckt, sehr lecker.Die Silikonform für die kleinen Gugls habe ich mit einem (...)
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18 August 2014

Brombeer-Muffins und Mini-Gugl

252 0Speichern
Da ich immer noch Brombeeren im Kühlschrank stehen hatten, mußte ich mir etwas einfallen lassen und da meine Kollegen immer sehr erfreut sind wenn ich etwas zu (...)
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23 August 2014

Selbstgemachte brownies im glas – die beste geschenkidee

136 2Speichern
Die schönsten und persönlichsten Geschenkideen sind immer noch selbstgemachte Geschenke. Sie zeigen dem Beschenkten, dass man an ihn oder sie gedacht hat, sich (...)
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18 August 2014

Apfel-Minigugl

180 0Speichern
Mein Rezept für eine 26 cm Springform habe ich einfach mal für die Mini-Gugl genommen.Es werden etwas mehr, aber die waren im Nu weg.Sehr locker und luftig, (...)
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24 August 2014

Einfache schokotörtchen für einschulung mit deko

170 0Speichern
Überall steht die Einschulung an, was passt besser als Schokotörtchen mit kleinen Fähnchen in Tafel-Optik. Für die Törtchen habe ich ein ganz einfaches Rezept (...)
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20 August 2014

Auberginen Fisch mit Dillkartoffeln vegan

166 0Speichern
Also ihr Lieben, ich bin gerade wirklich doppelt erschlagen worden – von meinem Essen. Ich hatte bisher zwei mal was aus Auberginen fabriziert und war nicht (...)