Przepisy z tygodnia 37/2015

Popularne przepisy kulinarne

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Przepisy

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9 września 2015

Schlehen Likör selbstgemacht

284 0Zapisz
jetzt im Herbst sind die Schlehen wieder reif und daraus lässt sich ein sehr leckerer Aufgesetzter bzw. Likör herstellen. Die reifen Schlehen sollte man vor (...)
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10 września 2015

Amaretto-Schoko-Kuchen

172 0Zapisz
Für eine größere Veranstaltung brauchten meine Kinder einen Kuchen. Er sollte leicht zu transportieren sein, gut aussehen und sehr lecker schmecken. Nach (...)
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13 września 2015

Erbstäschchen mit Cumin und Kokos

133 0Zapisz
Ob für’s Picknick im Freien oder die Dinnerparty mit Freunden: Erbstäschchen mit Kokos und Cumin sind eine exotische, leckere und weitaus attraktivere (...)
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11 września 2015

Topinambur carpaccio – feine vorspeise

132 0Zapisz
gestern hatte ich zum Abendessen mal wieder etwas sehr leckeres vorbereitet. Topinambur - Carpaccio. Topinambur? Das hat man doch schon mal gehört, aber was (...)
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9 września 2015

Grüner oder schwarzer tee trinken: vorteile und zubereitung

124 0Zapisz
Vor kurzem hat mich ein Start-Up aus Hamburg angesprochen, ob ich nicht mal etwas über Tee schreiben möchte.Die sympathischen Jungs vom Tea-Club haben mir dann (...)
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11 września 2015

Radieschen im Glas

115 0Zapisz
Hallo ihr Wandelbaren,Die Einmachzeit neigt sich dem Ende entgegen und wir nutzen die letzten Erträge des Gartens und befördern sie in ein Glas, um den Sommer (...)
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8 września 2015

Zwetschge Tamarinde Chutney

114 0Zapisz
Während der Beerensaison hab’ ich es heuer leider verpasst, fleißig Marmeladen zu machen. Jetzt steht bereits der Herbst vor der Tür und es gibt leckere (...)
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11 września 2015

Gnocchi mit Pfifferlingen

111 0Zapisz
Die Pfifferlingszeit ist jedes Jahr viel zu kurz. Dieses Jahr gab es bei mir öfters Pfifferlinge in einer leichtenSahnesauce mitKirschtomaten. Dazu (...)
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12 września 2015

Cannelloni mit Spinat-Ricotta Füllung

105 0Zapisz
Cannelloni, wie wir sie lieben - mit der traditionellen Spinat-Ricotta Füllung in Tomatensoße. Mit frischen Basilikum. Mehr muss es nicht sein - ist soooo (...)
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11 września 2015

Steinpilz Risotto

98 0Zapisz
Italienische Gourmets bezeichnen Porcini (Italienisch für Steinpilze) als Gottes Geschenk an die Menschheit. Deswegen ist der September auch der (...)
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13 września 2015

Couscous Salat mit Radieschen und Orangen

89 0Zapisz
Wenn ein Salat ein Feuerwerk aus Farben ist, dann muss er einfach super schmecken. Magical! Und das Gute daran ist, dass man mit Couscus ein gehaltvolles, aber (...)
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7 września 2015

Spaghetti mit Tomatensoße und Speck

89 0Zapisz
Für3-4 Portionen500g Spaghetti2 Päckchen Passierte Tomaten (500ml)1 Dose gehackte Tomaten200g gewürfelter Schinken (ggf. fettarm)ParmesanSalz, Pfeffer, (...)
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13 września 2015

Tomatensoße ala Cheffe

86 0Zapisz
Wer selber einen Garten hat, der kennt das ja. Oftmals wird man reichlich bis mehr als reichlich mit Obst und Gemüse beschenkt und weiss nachher gar nicht mehr (...)
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7 września 2015

Heiße Schokolade

85 0Zapisz
Für 2 Personen150ml Sahne (/Küchencreme)250ml Milch100g Schokolade (ideal Zartbitter mit min. 40% Kakaoanteil)Bourbon Vanille2 TL Zucker (oder Vanillezucker (...)
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7 września 2015

Kartoffelsalat klassisch

78 0Zapisz
Für eine große Schüsselca. 2,5kg Kartoffeln3 ganze Fleischwürste (Gutfried)1 Glas Gewürzgurken2 große Zwiebeln10 Eier1-2 Gläser Miracel Whip (...)
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13 września 2015

Crème Brûlée schnell und einfach

77 0Zapisz
ich kenne niemanden, der nicht gerne Crème Brûlée isst. . . Was aber leider nicht so schön ist, diese Creme benötigt hoch kalorische Zutaten, viel Eigelb, viel (...)
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8 września 2015

Spinat-Kartoffel-Auflauf

76 0Zapisz
Spinat, Ei und Salzkartoffeln mal anders.. :) Für ca. 4 Portionen1 kg Kartoffeln600g Blattspinat, TK400ml Küchencreme4 Eier3 Zehen frischer Knoblauch50g (...)
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7 września 2015

Muffin Grundrezept

72 0Zapisz
Fürca. 30Muffins300gMehl300g Zucker300g Margarine1Tütchen Backpulver1Tütchen VanillezuckerSchluck Milch5 EierZubereitungAus allen Zutaten einen glatten Teig (...)
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7 września 2015

Vindaloo-Curry aus dem Dutch Oven

69 0Zapisz
Vindalho (engl.: Vindaloo) ist ein beliebtes, (wenn man will) sehr scharfes indisches Gericht. Das Gericht entstand in Goa, das 450 Jahre lang die Hauptstadt (...)
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11 września 2015

Zucchini-Topf

69 0Zapisz
Für 2-3 Portionen1 Dose Mais1 Dose geschälte Tomaten (400g)125 Reis450g Zucchini (3 Kleine)25g Butter(1 Pfirsich)Vegeta-WürzsalzZubereitungReis wie gewohnt in (...)
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9 września 2015

Guinness Schoko Cakepops

68 0Zapisz
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11 września 2015

Putenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella-Füllung

67 0Zapisz
Für 4 Personen800g Putenbrustfilet80g Brunch Paprika Peperoni3 Tomaten75g Mozzarella (light)2 Knoblauchzehen15ml OlivenölFrischer Basilikum nach Geschmack (6-8 (...)
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11 września 2015

Kartoffel-Gemüse-Pfanne

64 0Zapisz
Für 2 Portionen350g Kartoffeln2 Paprikaschoten200g Zwiebeln300g Zucchini4 Knoblauchzehen100g Feta10ml Olivenöl(bei Bedarf: 200ml passierte (...)
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11 września 2015

Schokoschnitten

63 0Zapisz
Schoko schmeckt immer Egal ob die Schnitten zu Hause mit der Familie beim Kaffeetisch genossen werden oder ob sie als kleines Präsent bei einem Besuch (...)
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12 września 2015

Macaron-Füllung mit Zitrone und Thymian

61 0Zapisz
Hast du eigentlich schonmal Zitrone mit Thymian kombiniert? Nein? Na dann wird das aber allerhöchste Zeit! Wie wäre es zum Beispiel als feine Füllung kleiner (...)