Przepisy z tygodnia 50/2013 - Popularne przepisy kulinarne

13 grudnia 2013

Weihnachtsbäckerei Marzipan-Kuller

83 0Zapisz

Jetzt in der Adventszeit habe ich, trotz Klausurenstress, sehr große Lust zu backen. Ganzehrlich: weder muss man, noch kann man den ganzen Tag lernen. (...)

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12 grudnia 2013

Zimtsterne

77 0Zapisz

Als ich gelesen habe, dass Zimtsterne (angeblich) ursprünglich aus dem Schwabenländle kommen - stand für mich fest: diese Kekse dürfen in diesem Jahr auf (...)

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10 grudnia 2013

In der Weihnachtsbäckerei: Schoko-Chili-Taler

74 0Zapisz

Einfaches Spritzgebäck oder normale Ausstechplätzchen finde ich etwas langweilig. Zum Glück geht es meiner Familie genauso, sodass in der Weihnachtszeit immer (...)

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9 grudnia 2013

Käsebällchen im Teigmantel

71 0Zapisz

Zutaten: 200 g Blauschimmelkäse 4 Esslöffel Milch 2 Esslöffel Mehl Prise Salz 1 Esslöffel Butter 1 Ei 60 g Paniermehl Frittierfett½ Bund Petersilie (...)

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13 grudnia 2013

Elch lebkuchen

71 0Zapisz

Für meine Serie "Manu backt mit..." auf Regio TV Schwaben backe ich mich derzeit mit unseren Zuschauern durch den Advent. Heute war ich bei Carolin aus Ehingen (...)

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15 grudnia 2013

Zimtsterne

66 0Zapisz

Heute habe ich einfach mal ein paar ganz klassische Zimtsterne gebacken. Keine riesige Teigmenge, kein stundenlanges Ruhen des Teiges, einfach Teig machen und (...)

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15 grudnia 2013

Käsige Champignons

64 0Zapisz

Zutaten: 10 große Champignons 100 g geriebener Parmesan 1 Bund Petersilie 2 Stiele Dill20 g Butter Zubereitung: Champignons putzen, Stielansatz (...)

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13 grudnia 2013

Türkische Pfannenpizza

63 0Zapisz

Zutaten: für den Teig: 800 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 8 Esslöffel Olivenöl 30 g Salz für den Belag: 2 Knoblauchzehen 4 Zwiebeln 1 rote Spitzpaprika 1 Tube (...)

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11 grudnia 2013

Italienische Pangani

810 0Zapisz

Eines meiner neuen Lieblingsrezepte. Der Teig ist einfach und sehr lecker und die Deko, wie man sieht, auch. Ich habe allerdings statt Bittermandeln nur das (...)

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9 grudnia 2013

Geschmorte Schweinebäckchen mit Spitzkohl

248 0Zapisz

Davon, dass das Wort (elende) “Schweinbacke” ein ehemaliger Kollege von mir gerne als Schimpfwort benutzte, habe ich hier schon vor längerer Zeit berichtet. (...)

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15 grudnia 2013

Kartoffelpuffer

209 1Zapisz

Auch wieder ein sehr einfaches Gericht, wenn es mal wieder schnell gehen soll. dazu einfach ein paar Kartoffeln schälen und reiben. Dann den entstandenen Saft (...)

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12 grudnia 2013

Schwedische Julkuchen

228 0Zapisz

Eine weitere Sorte meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei. Einfach herzustellen und gut im Geschmack. Ich würde beim nächsten Mal allerdings die (...)

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12 grudnia 2013

Ratatouille Sub

205 0Zapisz

Ratatouille ist Comfort-Food per se – zumindest in meinen Augen. Zusammen mit Polenta oder als Beilage zu Fisch, köstlich! Aber schonmal als eine Art Panini (...)

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10 grudnia 2013

Rotkraut mit Gin würzen

198 0Zapisz

Rotkraut, diesmal mit Gin gewürztKürzlich bin ich bei www.kuehne.de auf ein interessantes Rezept gestoßen.Dort stellt Freddy Gruhn, ein Profikoch mit eigenem (...)

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11 grudnia 2013

Adventskalender 2013 nr. 11 weihnachtsmarkt basel mit glühbier und chäsbengel.

184 0Zapisz

Heute habe ich Impressionen vom Weihnachtsmarkt in Basel für euch. Er findet rund um den Barfüsserplatz und vor dem Münster statt. Man kann sehr nette Sachen (...)

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14 grudnia 2013

Kassler mit Sauerkraut

181 0Zapisz

Hier habe ich einmal Kassler ausprobiert und ich muss sagen, es war sehr lecker. Es gibt dazu eigentlich auch nichts weiter zu sagen. Die Kombination hat (...)

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11 grudnia 2013

Maripanplätzchen

170 0Zapisz

Lustig verziert sehen diese Marzipanplätzchen sehr schön aus und erfreuen die kleinen Naschkatzen. Sie schmecken wie ganz normale Butterplätzchen mit einem (...)

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12 grudnia 2013

Kräuter der Provence Schinken

159 0Zapisz

Hier ist eine meiner Schinkenvariationen zu sehen. Ich habe diesen Schinken mit Kräutern der Provence eingelegt. Es ist ein Rohschinken. Ich muss sagen, er hat (...)

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12 grudnia 2013

Echter Heidesand

150 0Zapisz

Ein recht einfaches Rezept für diese Plätzchen. Es ist zwar ein bisschen Matscherei die Kruste dran zu machen, aber sie schmecken ganz gut.

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13 grudnia 2013

Kartoffelsalat

132 0Zapisz

Passend im Sommer habe ich auch Kartoffelsalat hergestellt. Rechts kann man meinen originalen Salat sehen. Er besteht aus Saurer Sahne Salatgurken, Senf und (...)

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15 grudnia 2013

Baumkuchen vom Blech

126 0Zapisz

Hier habe ich einen Baumkuchen vom Blech ausprobiert. Traditionell ist Baumkuchen rund und wird in mehreren Schichten über einen drehenden Stab gebacken. Da (...)

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11 grudnia 2013

Christkindlesmarkt: Nürnberger Bratwurst Impressionen

122 0Zapisz

Der Nürnberger Christkindlesmarkt ist einer der größten Weihnachtsmärkte in Deutschland und sogar einer der bekanntesten auf unserer Welt. Dies hat zur Folge, (...)

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12 grudnia 2013

Beef brisket

120 0Zapisz

Das Rezept haben wir bei CK gesehen – BBQ beef Brisket von Autor Satans Koch. Statt dem dort angegebenen geschrotetem bunten Pfeffer haben wir normalen (...)

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15 grudnia 2013

Geröstete Ente mit Äpfeln

115 0Zapisz

Tipps von Sternekoch Michael Röhm zu dem Originalrezept: Die Ente hat mir von allen Rezepten aus dem Kochbuch „Kombüsengold“ am besten gefallen. Den Zimt habe (...)

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11 grudnia 2013

Schoko-Biscuitwürfel

110 0Zapisz

Hier könnt ihr meine Schoko-Biscuitwürfel sehen. Zugegeben sehen sie besser aus, als sie schmecken, aber immerhin. Ich habe mir die Mühe gemacht und die ganzen (...)