Rezepte vom Di., 9 Okt 2018

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06:00

Cervelat-Schnitten

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Eine Packung Cervelat-Würste hat mein lieber HP letztes mal beim Einkauf in den Wagen gelegt. Er wollte sich diese Cervelat als Wurstsalat anrichten und einmal (...)
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06:27

Herbstliche pflaumen zimt schnecken

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Zimt ist ja sowieso meine ganz große Liebe. In Kombination mit Apfel oder Pflaumen wird das Ganze dann für mich zum Supergau. Da kann ich einfach nicht mehr (...)
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17:29

Grüne Nudeln selber machen

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Bei diesem Rezept zeigen wir Dir wie man grüne Nudeln selbst zubereitet. Grünen Nudeln passen gut zu sahnigen Saucen, Zitrone und Fisch.
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06:59

Birnen einkochen nach Omas Art

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Bei den Birnen haben wir dieses Jahr das gleiche Problem wie bei den Äpfeln, sehr viel sind von Würmern befallen. Um auch von diesen Früchten noch etwas zu (...)
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04:44

Tiramisu mit Ei

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Dass meine Kinder und deren Partner gute Koeche sind, habe ich schon frueher betont. Es gibt doch schon das ein oder andere Rezept hier auf meinem Blog, das (...)
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20:18

New york foodtrends – big apple kulinarisch erleben

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Eine kleine Werbung in eigener Sache. Vor ziemlich genau einem Jahr bin ich mit einer Idee für ein Kochbuch zu GU spaziert. Wenn ich mir etwas in den Kopf (...)
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11:00

Schwarzbrot von Cynthia Barcomi

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Ein schnell gemachtes Hefeteigbrot, das mit seiner feinen Aromatik überzeugt. Das Geheimnis sind Kaffee (!), Kakao und Zuckerrübensirup. Dazu noch Rosinen und (...)
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07:42

Wunschkonzert Kürbis-Gnocchi mit Mangold-Gemüse

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Wie oft stehe ich in der Küche und weiß' nicht recht, was kochen. Ein echtes Luxus-Problem. Der Habib ist meistens keine Hilfe, denn sein Beitrag in solchen (...)
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07:01

Zwetschgen einkochen und einmachen

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Der Herbst ist nun mal die Zeit, in der die Vorräte für den Winter angelegt werden, nicht nur bei Maus, Eichhörnchen und Co., nein, auch bei uns
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12:46

Dry-Aged Gans ganzheitliche Verwertung

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Eine Gans kann komplett verwertet werden. Wie das geht, beschreibe ich in diesem Artikel. Der Beitrag Dry-Aged Gans: ganzheitliche Verwertung erschien zuerst (...)
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16:35

Trüffel küsst schweinswurst: pasta alla norcina

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18:21

Pippi-Langstrumpf-Torte für die Lieblingsnichte

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Wenn die Lieblingsnichte total auf Pippi Langstrumpf steht und auf jeden Fall unbedingt mal so stark werden will wie sie, dann ist ja klar, daß es von Tante (...)
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06:01

Wachteln mit Polenta und Ofengemüse

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Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben … oder auch nicht
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07:06

Orientalisch gefüllte Paprika und Zucchini

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Das mit den Zucchini war nicht geplant, das hat sich so ergeben…da wir nicht genügend Paprika hatten
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06:55

Apfelmus einkochen

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Es ist ja herrlich, wenn einem der Garten so reiche Ernte beschert. Jetzt kommt das große ABER: dieses Jahr sind in sehr vielen Äpfeln Würmer. Diese Äpfel (...)
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06:27

Mandel-Dattel-Kaffee vietnamesisch

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Datteln gehörten bisher ehrlicherweise nicht zu meinen liebsten Früchten. Aber warum das so ist, kann ich eigentlich gar nicht sagen, denn wirklich oft (...)
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12:30

Hokkaido Rahmspinat Auflauf

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Spinatfans brav den Mund aufmachen… 2 Portionen 500 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechte Stücke schneiden (alternativ... [weiter] Der Beitrag (...)