Rezepte vom Mi., 1 Nov 2017

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Rezepte

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05:00

Hähnchen süß-sauer mit schwarzem Reis

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Hähnchen Süß-Sauer mit schwarzem Reis – Der Klassiker unter den „Asia-Foods“ war ja lange Hähnchen Süß-Sauer -zumindest war das wohl in meiner Kindheit so. An (...)
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12:50

Ragout mit Artischocken

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Ragout mit Artischocken Zutaten für 4 Portionen: 1000 g Kalbfleisch (aus der Keule) 1 mittelgrosse Zwiebel 20 g Butterschmalz Salz weisser Pfeffer 125 ml (...)
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12:19

Schwäbische Seelen

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Überall in Deutschland wird leckeres Brot gebacken und was gibt es besseres, als eine leckere Scheibe frisches Brot mit "guter Butter". Hach, das kann der (...)
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13:02

Überbackene Schnitzel mit Gemüse

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Überbackene Schnitzel mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen: 4 Kalbsschnitzel (à 50-60 g) Salz Pfeffer 250 g Champignons 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Essl. Öl 2 (...)
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12:45

Ossobuco Winzer Art

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Ossobuco „Winzer Art“ Zutaten für 4 Portionen: 3 Stangen Staudensellerie 3 Karotten 4 rote Zwiebeln 4 Scheiben Kalbshaxe (à ca. 250 g) 2 Essl. Thomy Sonne & (...)
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12:43

Mangoldröllchen

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Mangoldröllchen Zutaten für 4 Portionen: 10 g getrocknete Steinpilze 250 ml Wasser 1 Brötchen vom Vortag 1000 g Mangold Salz 1 Karotte 1 Zwiebel 40 g Butter 3 (...)
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12:53

Ragout mit Joghurt-Haube

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Ragout mit Joghurt-Haube Zutaten für 2 Portionen: 400 g Kalbfleisch 2 Essl. Butter 250 ml Wasser 1 Beutel Maggi Fix für Geschnetzeltes „Züricher Art“ 1 Becher (...)
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12:58

Schnitzel Holstein

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Schnitzel „Holstein“ Zutaten für 4 Portionen: 6 Scheiben Toastbrot 4 Kalbsschnitzel (je ca. 125 g) 4 Essl. Butter Salz Pfeffer 4 Ölsardinen 4 Sardellenfilets (...)
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12:40

Kalbsleber mit Apfel und Kiwi

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Leber mit Apfel und Kiwi Zutaten für 1 Portion: 1 kleiner Apfel 1 Kiwi 125 g Kalbsleber 2 Teel. Butter oder Margarine Salz Pfeffer trockener Weisswein frischer (...)
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13:00

Spießchen mit Kalbfleisch und Tomaten

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Spiesschen mit Kalbfleisch und Tomaten Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Zwiebel 1 Lorbeerblatt 5 Essl. mildes Olivenöl 2 Zweige frischer Salbei 2 Essl. (...)
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12:47

Panierte Kalbsschnitzel mit Senfsauce

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Panierte Kalbsschnitzel mit Senfsauce Zutaten für 4 Portionen: 4 Kalbsschnitzel oder –koteletts Salz Pfeffer 1 Schalotte 6 Essl. Paniermehl 2 Essl. gehackte (...)
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13:07

Wilder Reis und Kalbsnieren

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Wilder Reis und Kalbsnieren Zutaten für 4 Portionen: 1 Paket wilder Reis (225 g) 1 gestrichener Teel. Salz 450 ml Wasser 1 Essl. Butter oder Margarine 250 g (...)
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08:10

Gemüse Tarte

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Eine Quiche oder Tarte ist ein unschlagbarer Klassiker der französischen Küche. Die Tarte wird aus einem herzhaften Mürbeteig zubereitet, worauf sich die (...)
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06:15

Fischfrikadellen-Burger

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Burger sind ja immer etwas ganz Feines, aber mit Fisch zubereitet steht sie in der „Hitliste“ bei uns ganz oben! Meist bereiten wir sie einfach mit einem Stück (...)
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10:28

Schichtfleisch griechisch

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15:18

Keltische Halloweentoasts

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17:02

Gefüllter Bananenbrot-Kranz mit Karamell

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ZutatenFrischkäsemischung500g Frischkäse120g Puderzucker1 TL VanilleBananenbrotteig4 reife Bananen4 TL Öl1 Ei115g Zucker1 TL Vanilleextrakt180g Mehl2 TL (...)
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16:57

Käse lauchsuppe im slow cooker

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Zutaten500g Hack1 große Stange Lauch2 Becher Creme Fraiche1l Gemüsefond150ml Weißwein200g mittelalten Gouda70g (...)
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15:26

Tomaten-Knoblauch-Pesto

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Pesto amb oli = Tomaten ~ Koblauch Pesto, schmeckt genial auf geröstetem Brot mit einem kräftigen, geriebenen alten Grana Pardamo. Das Pesto könnte ihr wie (...)
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16:55

Pizzasuppe

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Zutaten150g Speck500g gemischtes Hackfleisch2 Zwiebeln250g Champignons1 Chilischote (optional)3 rote Paprika2 Dosen stückige Tomaten500g passierte Tomaten500ml (...)
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17:06

Eine haarige angelegenheit - karottenflan und karottensalat

66 0Speichern
Es passiert mir immer wieder. Dieses Verständigungsproblem mit einer ganz bestimmten Berufsgruppe. Wobei ich manchmal zweifle, ob Friseur/innen nicht einfach (...)
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12:42

Tofu-Bolognese vegetarisch vegan

56 0Speichern
Bisher stand ich der veganen Küche ja eher immer etwas skeptisch gegenüber. Zwar mochte ich noch nie wirklich Fleisch oder Wurst und ernähre mich nun schon (...)
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18:21

Karfiol-Linsen-Curry mit Süßkartoffel

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06:01

Ochsenschwanz mit Selleriepüree und knusprigem Pulver

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Ochsenschwanz – check! Selleriepüree ebenfalls klar zu erkennen. Aber was ist das knusprige Pulver, das er da noch darübergestreut hat? Wer das errät, gewinnt (...)
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15:35

Nordische Semmeln auf englische Weise

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Bei dem diesjährigen Great British Bake-Off (Youtube) hat James nordische Teacakes gebacken und die habe ich mehr oder weniger nachgemacht. Das Nordische soll (...)