Rezepte vom Di., 3 Okt 2017

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Rezepte

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20:26

Bananenschnitte

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Meine Arbeitskollegen Matthias und Oliver liegen mir schon seit Wochen in den Ohren, dass sie sich eine Bananenschnitte wünschen. Tja, ich hatte echt nie Zeit (...)
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20:05

Rahmschmarrn mit Dirndln

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16:32

Scharfe asiatische Hackfleischpfanne

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Zutaten für 4 Portionen :500g Rinderhack 1 dicke Zwiebel1 Knoblauchzehe1 kl. rote und gelbe Paprikaeine Hand voll Mungobohnen1-3 kl. zerstoßene Chili etwas (...)
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15:58

Kräutersüppchen

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15:26

Möhrenpaste mit Harissa, Joghurt und Pistazien

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Zu einer Geburtstagsparty sollte ich vor kurzem "einen Auftrich" mitbringen. Also habe ich meine Kochbücher gewälzt und blieb.... was für eine Überraschung! (...)
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15:22

Zucchini-Reis-Hackfleisch-Schiffchen

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Zucchini-Reis-Hackfleisch-Schiffchen Zutaten für 2 Portionen: 2 mittlere Zucchini (à ca. 200 g) 130 g Hackfleisch Sonnenblumenöl 40 g gekochter (...)
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15:20

Zucchini Hacksteak

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Zucchini-Hacksteak Zutaten für 4 Portionen: 375 g Rinderhackfleisch 1 Brötchen 1 Ei Salz Pfeffer Thymian Rosmarin ½ Teel. Senf 1 Zwiebel 1 Peperoni 100 g (...)
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15:18

Würzige pilz lauch frikadellen

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Würzige Pilz-Lauch-Frikadellen Zutaten für 4 Portionen: 200 g Champignons 1 kleine Stange Lauch 50 g Frühstücksspeck 2 Essl. Öl 1 Beutel Knorr Fix für (...)
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15:16

Wirsing Hack Roulade

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Wirsing-Hack-Roulade Zutaten für 4 Portionen: 8 Blätter Wirsingkohl 400 g Hackfleisch ½ Glas Löwensenf Rouladentraum (200 g) 1 Ei 3 Essl. Paniermehl 2 Essl. Öl (...)
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15:13

Wirsing-Hackfleisch-Topf

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Wirsing-Hackfleisch-Topf Zutaten für 6 Portionen: 75 g Frühstücksspeck 1 rote Paprika 600 g Wirsing 500 g Kartoffeln 1 Essl. Öl 400 g gemischtes Hackfleisch (...)
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15:10

Wirsinghackfleisch im Gemüsebett

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Wirsinghackfleisch im Gemüsebett Zutaten für 4 Portionen: 1 Kopf Wirsing (ca. 1 kg) 200 g Schinkenspeck 1 Beutel Maggi Fix für Hackbraten 125 ml Wasser 300 g (...)
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14:43

Überbackene Paprikaschoten

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Überbackene Paprikaschoten Zutaten für 4 Portionen: 200 g Langkornreis Salz 4 grosse rote Paprikaschoten 1 Brötchen vom Vortag 1 Zwiebel 500 g gemischtes (...)
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14:40

Spinat Hackrolle mit cremiger Champignonsauce

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Spinat-Hackrolle mit cremiger Champignonsauce Zutaten für 4-6 Portionen: 300 g tiefgekühlter Spinat 1000 g gemischtes Hackfleisch 1 altbackenes Brötchen 1 (...)
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13:39

Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensauce

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Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensauce Zutaten für 4 Portionen: 500 g Spaghetti Salz 250 g gemischtes Hackfleisch 1-2 Teel. mittelscharfer Senf Pfeffer 2 (...)
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13:36

Shipli mit scharfer Rindfleischsauce

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Shipli mit scharfer Rindfleischsauce Zutaten für 4 Portionen: 400 g Shipli 2 Essl. Olivenöl 150 g Schalotten 500 g mageres Rinderhackfleisch 2 Knoblauchzehen (...)
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13:16

Schweinehacksteaks mit Zucchinischiffchen

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Schweinehacksteaks mit Zucchinischiffchen Zutaten für 4 Portionen: 1 Brötchen 1 Zwiebel 50 g Speck 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 500 g (...)
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13:10

Schweinehackfleisch im Netz

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Schweinehackfleisch im Netz Zutaten für 2 Portionen: Für die Netze: 3 Eier 1 Teel. Sojasauce ½ Teel. Sesamöl ca. 1 cm Ingwerwurzel Für die Füllung: 100 g (...)
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13:06

Schupfnudel-pfanne mit hackfleisch, karotte und lauch

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Schupfnudel-Pfanne Zutaten für 2 Portionen: 250 g Hackfleisch Öl 1 Karotte 1 kleine Stange Lauch 1 Packung Schupfnudeln (500 g) 400 ml Wasser 1 Beutel Maggi (...)
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13:05

Tomatensuppe mit Fenchel und Knoblauch

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Mein Opa war quasi der erste Suppenkasper auf der Welt, und er hat mir diese Vorliebe offenbar vererbt. Ich weiß noch, dass es bei meinen Großeltern an jedem (...)
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12:58

Rotkohlrouladen mit Wildreisfüllung

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Rotkohlrouladen mit Wildreisfüllung Zutaten für 4 Portionen: 8 grosse Blätter Rotkohl 200 g Rinderhackfleisch 100 g gekochten Wildreis 1 Zwiebel ½ Bund (...)
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12:49

Rotkohlrouladen

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Rotkohlrouladen Zutaten für 4 Portionen: 8 Rotkohlblätter 2 Essl. Essig 1 Essl. Zucker 3 Gewürznelken 1 Lorbeerblatt Salz 1000 ml Wasser 1 Zwiebel 3 Essl. (...)
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12:44

Glukose-Sirup (fruktosefrei) selber herstellen

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Auch wenn ich ansonsten Zucker versuche zu vermeiden. Manchmal kommt man nicht drumherum. Ich habe mich nun mal rangetraut, Glukose-Sirup selber herzustellen. (...)
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12:36

Reispfanne Bolognese

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Reispfanne „Bolognese“ Zutaten für 2 Portionen: 2 Essl. Olivenöl 200 g Hackfleisch 1 grosse Karotte 150 g Langkornreis 125 ml trockenen Weisswein 400 ml Wasser (...)
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12:29

Rahmwirsing-Pfanne

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Rahmwirsing-Pfanne Zutaten für 4 Portionen: 200 g Risotto-Reis 1 Teel. Butter 400 ml Gemüsebrühe 800 g Wirsing 2 Schalotten 400 g Hackfleisch 1 Ei 4 Essl. (...)
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12:20

Pilzbuletten mit feurigem Dip

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Pilzbuletten mit feurigem Dip Zutaten für 4 Portionen: 10 g getrocknete Steinpilze 4 Essl. Sherry 1 Zwiebel 2 Essl. Öl 500 g Schältomaten Salz Pfeffer Tabasco (...)