Rezepte vom Di., 14 Mär 2017

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Mi., 15 Mär

Rezepte

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22:07

Pastéis de nata – einfaches rezept wie crème brûlée

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Für meine Arbeit hatten mir viele Leser nach kleinen Backformen für Pastéis de Nata gefragt. Ich habe sie also besorgt...
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21:25

Hähnchenleber Ragout

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19:56

So schneidet man Gemüse in Julienne

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Heute habe ich mal wieder einen Küchentipp für euch. Tipps kann man ja nie genug haben. Manche Tipps sind hilfreich, andere lustig und durchgeknallt, wieder (...)
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17:55

Nudelsalat mit Fleischwurst

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Zutaten:500g Nudeln1 Dose Erbsen250g Fleischwurst300g Gouda1 Dose Mandarinenca. 100g Mayonnaise1 Becher Joghurt3 Gewürzgurken6 EL Gewürzgurkensud1 Zwiebel1 (...)
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16:25

Süßkartoffel-Ofen-Tortilla würzig

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Hallo Ihr Lieben, zunächst einmal danke schön für Eure lieben Kommentare zu meinem letzten Beitrag. Manchmal müssen Dinge einfach mal angesprochen werden. Doch (...)
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16:06

Gemüsefond

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3 Karotten 2 Zwiebeln 400gr Sellerie 2 Zehen Knoblauch 2 getrocknete Tomaten ½ Stange Lauch 1 Petersilienwurzel ggf. sonstige Gemüseabschnitte* 4 Liter Wasser (...)
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16:00

Kleiner apfelmüsli-kuchen zum pie day

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Heute ist Pie Day (3.14) und dazu muss es natürlich auch einen Pie bzw. einen Kuchen geben – aber nur einen kleinen, denn es ist ja nicht Sonntag… Damit das (...)
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14:05

Burger Buns (Brötchen)

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Es wird ja so langsam Zeit den Grill wieder sommerfit zu machen und was passt zu gegrillten besser als selbstgemachte Burger Buns ? Deswegen hier mal meine (...)
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13:47

Veganer Kurzurlaub im Hotel Nicolay 1881 an der Mosel

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Wenn ich verreise übernachte ich nicht so gerne in Hotels sondern buche meist Ferienwohnungen oder Apartments über airbnb. Das hat hauptsächlich zwei Gründe: (...)
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13:42

Blueberry chocolate chip muffins

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Habe ich schon erwähnt, dass ich sehr mag Muffins zu backen? Klein aber fein, und es geht ja immer so schnell … Muffins mit Blaubeeren und kleinen Schoko-Drops (...)
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13:14

Snickers brookies brownies und cookies

87 0Speichern
Ihr kennt den neuen Foodtrend im Brownies Himmel noch gar nicht? Ein neues Crossover Gebäck…. In den letzten Jahren gab es immer wieder die lustigsten (...)
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11:42

Versunkener Apfelkuchen mit Mandelsplittern

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Seit „Momo“ und den grauen Männern habe ich so meine Probleme mit der Zeit: habe ich sie, weiß ich nichts mit ihr anzufangen, habe ich keine,wünsche ich sie (...)
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11:00

Nigel slater gratin aus butternusskürbis und roten zwiebeln

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Fein gehobelte rote Zwiebeln werden in einer Mischung aus Crème double und Crème fraîche mit Lorbeerblättern aufgekocht und mit Senf verrührt. Diese Mischung (...)
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10:59

Käse Knofi Baguette

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Der Knofi-Duft, den schon der Backofen verströmt... einfach himmlisch! ;o) Zutaten 100 g Schmand 3 EL Mayonnaise 100 g Reibekäse 30 g Parmesan 2-3 (...)
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10:58

Gebratenes Pak Choi-Möhren-Gemüse

38 0Speichern
Pak Choi kannte ich bisher nur in der Miniform, die man in asiatischen Lebensmittelmärkten bekommen und als ich am Montag ein Prachtexemplar in der Bio-Kiste (...)
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10:58

Bratkartoffeln aus dem Backofen

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Bratkartoffeln sind schon was Feines, wir essen sie sehr gern einfach nur mit einem grünen Salat als Hauptgericht. Natürlich schmecken sie aber auch (...)
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10:58

Gerösteter blumenkohl mit tomatiger würzpaste

36 0Speichern
Blumenkohl - ein gerngesehenes Gemüse in der Biokiste. Dieses Mal kommt er geröstet aus dem Backofen daher, was wenig Arbeit macht und dem Kohl einen (...)
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10:56

Kartoffel Kohlrabi Gratin

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Freitags ist in unserem Dörfchen immer ein kleiner, aber sehr feiner Nachmittagswochenmarkt, auf dem es phantastische Produkte, überwiegend in Bio-Qualität, (...)
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10:56

Mangold kartoffel untereinander mit vergrabenen eiern

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Mangold verwende ich erst, seit ich eine Biokiste im Abo habe und ich freue mich immer sehr, wenn mich diese bunten Stängel anleuchten. Auch der 'einfache' (...)
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10:55

Überbackener brokkoli mit schinkenstreifen und käse-béchamel-sauce

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Heute gibt es wieder mal ein Rezept, bei dem Ihr mir einfach glauben müßt, das es superlecker ist. Aufläufe lassen sich bei mir einfach nicht hübsch (...)
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10:55

Hähnchen kürbis gröstl mit parmesan panko kürbiskernkruste aus dem backofen

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Eigentlich sollte es einen Salat geben, doch dann fand sich in meinem Kühlschrank noch ein Butternutkürbis aus der Biokiste. Und da er wohl schon zwei Wochen (...)
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10:55

Kohlrabi-Möhren-Kartoffelgratin

44 0Speichern
Zum ersten Mal habe ich in unserem Bauernlädchen Urmöhren, also violette Möhren, entdeckt und natürlich sofort mitgenommen. Was für Schönheiten, meine waren (...)
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10:55

Blumenkohl- und Brokkoliröschen mit Knusperkruste

39 0Speichern
Als ich bei meinem Biokistenlieferanten Blumenkohl auf dem Bestellzettel fand, habe ich sofort zugeschlagen, denn der geht hier in allen Varianten. Nach einer (...)
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10:55

Deftiger Schnitzel-Auflauf mit Ajvar

50 0Speichern
Wieder mal ein Auflauf, der an sich schon kein dankbares Fotoobjekt ist, dann kein gescheites Licht in der Küche und auch keine Zeit, weil die Gäste am Tisch (...)
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10:54

Rosenkohlgratin mit Leberkäse und Senf-Crème fraîche-Käsehaube

40 0Speichern
Wieder mal ein Rezept, bei dem man gern alles im Namen unterbringen möchte, was es so schmackhaft macht. Aber ich finde, es muß auch alles rein, denn einfach (...)