Rezepte vom Mo., 20 Apr 2015

46 Neue kulinarische Rezepte

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Rezepte vom Mo., 20 Apr 2015

46 Neue kulinarische Rezepte

rinderroulade björn freitag

airfryer krustenbraten

philips airfryer - bratwurst

krups - prep & cook marmelade

prep & cook rezepte likör

kräuterbutter nach alfons schuhbeck

leber im airfreyer

mini-gugl herzhaft

giotto - likör

schweinebraten zaubermeister

gesunde low carb zimtschnecken healthy low carb cinnamon rolls

krups - prep & cook im test

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21:11

Schwarzwälder kirschtorte aus mias süße kleinigkeiten

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Also eigentlich koche und backe ich nur ganz selten etwas aus Koch- oder Backbüchern. Es ist ja nicht so, dass ich nicht genügend zu Hause hätte, aber (...)

20:18

Tarte bressane - französisch rahmkuchen

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Wer mit einer Oma aufgewachsen ist, der kennt vermutlich auch einen Art Rahmkuchen - Inbegriff eines schnellen Landkuchens. Meine Oma machte - selbstredend - (...)

18:42

Shakshuka mit Feta

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18:12

Spargel Carbonara

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Deutscher Spargel meets italienischen Klassiker… 2 Portionen 1 kg weißer Spargel, geschält in mundgerechte Stücke... [weiter] Der Beitrag Spargel Carbonara (...)

17:35

Montagsschweinerei mit lauwarmer kartoffelsalat und nürnberger rostbratwürsten

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Zutaten für 4 Personen :1,2 kg festkochende KartoffelnDressing :1 Becher Sahne2 Schalotten, fein gewürfelt ParadeiseressigPfefferSalzWildkräutermix, fein (...)

17:00

Chili-Fleischpflanzerl mit Aprikosensenf

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Wir Franken bezeichnen das, was die Menschen in Oberbayern, Niederbayern und der Oberpfalz meist als Fleischpflanzerl verspeisen, etwas anders. Bei uns kommt (...)

15:26

Schweinerückensteak

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Wir haben das Glück, eine neue Bezugsquelle für Schweinefleisch aufgetan zu haben. Das ist zwar „nur“ ganz normales Schweinefleisch („Senfschwein“ = jeder (...)

14:22

Hühnerbrustfilet in Sojamilch

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Zutaten: 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 Esslöffel Butter150 g Kokosmilch150 ml Hühnerbrühe (Instant)1 rote Paprikaschoten 2 Tomaten250 g (...)

13:54

Muscheln und Austern zubereiten

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- sind Meeresbewohner- seitlich zusammengepresster Körper ist von zwei Schalen umschlossen- Schalen sind an einer Seite scharnierartig zusammengehalten- haben (...)

13:52

Muscheln auslösen

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- Muscheln nach Kochen abgießen- Geschlossene aussortieren- Muscheldeckel beim Essen als Kelle benutzen- Fleisch mit Deckel herauszupfen- Fleisch kann als (...)

13:51

Was sind Muffins und Teilchen

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…ein Muffin?- ursprünglich Hefeteiggebäck- als Beilage zu Tee und Kaffee- heute meist aus Rührteig mit Backpulver…ein Kipferl?- österreichisch für "Hörnchen"- (...)

13:50

Mittelmeer-Gemüse

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Artischocken- klein, länglich, oft violett- können, gebraten, gefüllt, frittiert oder roh gegessen werden- genügen Außenblätter entfernen, obere Blattspitzen (...)

13:48

Mineralstoffe und Spurenelemente

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- anorganische Substanzen- nur in geringen Mengen benötigt, aber dennoch unentbehrlich- wichtig für viele Reaktionen im Körper- müssen ständig ersetzt werden, (...)

13:46

Mikrowelle reinigen

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Zutaten1-2 Tassen Wasser1-2 Esslöffel EssigVorgehensweiseWasser und Essig mischenIn eine mikrowellenfeste Schüssel geben5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen

13:45

Miesmuscheln putzen

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- nur geschlossene Muscheln sind genießbar- Geöffnete am besten aussortieren- 20 Minuten in kaltes Wasser legen- dann einzeln sauberbürsten- Bart mit Messer (...)

13:43

Meerrettich

65 0Speichern

- auch Scharfwurzel, Beißwurzel, Kren- schärfster Vertreter der Familie- frisch, im Glas oder aus Tube erhältlich- frischer ist aromatischer und gesünder- (...)

13:40

Melonen

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- sind fettarm, natriumarm, cholesterinarm- enthalten wenig gesättigte Fettsäuren- reich an Vitamin A, C, B-6 und B-3, Kalium, Ballaststoffen, Folat- (...)

13:39

Mayonnaise

63 0Speichern

- Mischung aus Eigelb und Öl- Grundrezept vielfältig änderbarGrundrezept - 4 Personen1-2 frische Eigelbe11/2 TL Dijonsenf175 ml neutrales Öl (z. B. (...)

13:35

Backformmaße

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Runde Backformen- dazu zählen Springform, Gugelhupfform, Frankfurter-Kranz-Form- Springformen mit flachen Wechselboden, oder mit zusätzlichen Rohrbodeneinsatz (...)

13:34

Mangold

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- botanisch mit Roter Bete verwandt- findet aber meist ähnlichen Einsatz wie Spinat- hoher Anteil an Mineralstoffen, B-Vitaminen, Vitamin C, Provitamin A und (...)

13:32

Limen / Limetten

67 0Speichern

- tropische Früchte- mit Zitronen verwandt- grün, kleiner als Zitronen, runder als Zitronen- hoher Gehalt als Zitronensäure und Zucker- reich an Vitamin C und (...)

13:31

Lebkuchen

74 0Speichern

- sind Teige, die neben Gewürzen auch Mandeln, Nüsse und Trockenfrüchte enthaltenVerarbeitung- je nach Rezept wird Zucker mit Butter, Honig und Sirup erwärmt (...)

13:29

Lamm

41 0Speichern

Teilstücke vom LammNacken (Hals, Kamm)- saftig- kurzfaserig- mit Fett durchzogen- geeignet für Gulasch, Schmorfleiscdh, Ragouts, Eintopf, HackfleischSchulter (...)

13:27

Nüsse lagern

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- Nüsse haben hohen Fettanteil- neigen deswegen dazu, schnell ranzig zu werden- ist bei zerkleinerten oder geschälten Nüssen größer als bei ungeschälten (...)

13:26

Kurzbraten

39 0Speichern

Gut fett- mit Butter und Margarine brät es sich sanft- gut für Rührei oder Fisch- Butterschmalz und hocherhitzbares Pflanzenfett sind geeignet, wenn es richtig (...)

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