Rezepte vom Montag, 2 Februar 2015 - Beliebte Kochrezepte

08:00

Pasta puttanesca mit thunfisch, oliven und kapern in tomatensoße

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Traditionell wird Puttanesca mit Spaghetti im “Stil der Freudenmädchen” serviert. Woher das kommt, ist nicht endgültig geklärt. Auf jeden Fall ist es ein (...)

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15:54

Echter roter pfeffer kampot

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Pfeffer in schwarz und weiß steht in jeder Küche. Grünen Pfeffer kennt man auch und Rosa Pfefferbeeren, die man fälschlicherweise oft als "roten Pfeffer" (...)

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16:58

Zitronenkuchen

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Lange ist meine letzte Backaktion her, denn ein bisschen habe ich das Gefühl, dass mich meine Muse verlassen hat (und auch ein wenig die Lust). Am Wochenende (...)

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18:16

Kartoffel-Möhren-Reibekuchen aus dem Backofen

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Ich habe wieder ein Rezept aus dem Spezialheft der Zeitschrift "essen & trinken" getestet. :-) Entstanden sind leckere Gemüse-Reibekuchen aus dem Backofen, die (...)

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08:06

Hausmacherwurst 2015

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Am letzten Wochenende war es (endlich

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11:00

Geschmorter Chinakohl mit Kokos

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Der Chinakohl in Kombination mit Ingwer und Kokosmilch ist so gut, dass es das Gericht bei mir direkt 2x innerhalb einer Woche gab – und noch viele weitere (...)

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00:00

Geschnetzelte putenoberkeule mit fächerkartoffelgratin in sahnesauce

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Diese Putenoberkeule ist einmal ganz anders. Normalerweise schmore ich sie von Anfang an mit Zwiebeln und Thymian im Backofen.Diese hier wird aber erst einmal (...)

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09:22

Rosmarin Tomate Mozzarella Muffins

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Die kleinen Muffins schmecken durch diese leckeren italienischen Zutaten an Italien, Sonne, Strand und Meer….auch der Duft des Rosmarins ist sehr köstlich und (...)

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21:15

Brötchen Variante 1

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Zutaten:Für den Vorteig:300g Mehl Typ 55030g Mehl Typ 1150330 ml Wasser3,3g FrischhefeFür den Hauptteig:650g Mehl Typ 55070g Mehl Typ 1150350 ml Wasser20g (...)

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17:05

Nudeln mit DDR-Tomatensoße

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Heute zeige ich euch mal ein Gericht, welches wahrscheinlich zu unterschiedlichen Reaktionen führen wird. Während es bei einigen Kindkeitserinnerungen auslösen (...)

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05:59

Rinderbraten in Rotweinsauce aus dem Römertopf

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Zum Bild: ich weiß, auf dem Bild sieht das Fleisch trocken aus. Ihr dürft mir glauben, das Fleisch war alles andere als trocken! Das Fleischstück/den Braten (...)

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22:15

Orangen-Biskuit-Roulade für Polentaphobiker

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11:29

Knusperstangen mit blätterteig, käse, mohn und sesam

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Zutaten :2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregalgeriebener Bergäse Mohn Sesam1 Ei und etwas Milch zum Einstreichen Zubereitung :Den Backofen auf 180 °C Umluft (...)

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15:22

Erdnussbutter selbst machen

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Team Creamy oder Team Crunchy Erdnussbutter – bei diesem Thema scheiden sich ja immer die Geister. Ich bin ganz klar Team Creamy Peanutbutter, esse sie seit (...)

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09:58

Eingelegte Champignons

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Eine leckere Sache für ein mediteranes Buffet oder als Grillbeilage. Zutaten: 500g Champignons 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie Olivenöl Salz und Pfeffer (...)

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10:43

Lichtmess: bräuche und genuss zum jahresbeginn

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Es wird Früüüühling! Nunja. Bald. Heute ist Lichtmeß und das ist im Kalenderjahr bis heute ein wichtiges Datum. So heisst es bei den Bauernregeln, die (...)

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11:05

Vegane Tortelloni selbst machen

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Ich liebe Tortellini alla panna. Man kann sie vegetarisch mit Sahne aber natürlich auch komplett vegan zubereiten. Ich möchte Ihnen heute die größeren (...)

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12:02

Milchschoko salzmandel cookies mit honig

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10:55

Vegane Ravioli selber machen

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Schon als Kind habe ich gerne Ravioli gegessen. Die Frage: Mit aus was sie gemacht werden und womit sie gefüllt sind, war mir als Kind natürlich nicht so (...)