Rezepte vom Di., 27 Jan 2015

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19:14

Wiener Schnitzel

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Das Original Wiener Schnitzel ist ein Klassiker in Deutschland. Für mich als Kanadierin war das eine echte Entdeckung. Und mein liebster Schwabe hat mir (...)
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20:50

Grundrezept für Gnocchi mit und ohne Ei

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Entdecke die Kunst der Gnocchi-Herstellung! Lerne, wie du diese köstlichen italienischen Klößchen mit oder ohne Ei ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
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15:00

Huhn puttanesca mit barbarella aubergine

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Letzte Woche hat mich der Auberginen-Wahn gepackt. Ich mag sie einfach und rustikal – gebraten mit Tomaten, viel Olivenöl und frischer Minze. Das passt (...)
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08:00

Paprika schneiden ganz einfach

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früher habe ich mich jedesmal, wenn ich Paprika ohne groß zu überlegen geschnitten habe, über die weißen Innenwände geärgert, die immer da waren, wo man mit (...)
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11:39

Bananen au caramel

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Bananen au Caramel Zutaten für 4 Portionen: 250 g Erdbeeren 100 g Zucker 25 g Butter 4 mittelgrosse Bananen 25 g gehackte Pistazien Zubereitung: Die Erdbeeren (...)
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08:55

Linsensalat mit mozzarella, möhren und schnittlauch

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Schneller geht's kaum: großer Auftritt für die kleinen, oft verkannten HülsenfrüchteZutaten: 350 g Linsen (Dose; Abtropfgewicht)1 Schalotte1 Möhre 250 g (...)
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12:52

Birne Helene

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Birne Helene Zutaten für 4 Portionen: 1 Dose Birnen (425 ml) 75 g Zartbitter-Schokolade 500 ml Milch 1 Essl. Speisestärke 1 gestrichener Teel. Kakao 1 Prise (...)
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19:35

Buntes Traubengelee mit Vanillesauce

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Buntes Traubengelee mit Vanillesauce Zutaten für 4 Portionen: 6 Blatt weisse Gelatine 500 blaue Weintrauben 500 grüne Weintrauben 200 ml Traubensaft 2 Essl. (...)
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11:51

Beauty Erdbeer Creme

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Beauty-Erdbeer-Creme Zutaten (für ein 500 g Glas): 1 Babyananas 250 g Erdbeeren 2 Essl. Zitronensaft 10 Blättchen Zitronenmelisse 4 Essl. kalt geschleuderter (...)
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20:09

Eistorte

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Eistorte Zutaten: Für den Boden: 4 Eiweiss 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g gemahlene Walnüsse 200 g Zucker Für die Füllung: 375 ml Sahne 5 Essl. Zucker 3 (...)
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20:00

Crêpes mit Eis

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Crêpes mit Eis Zutaten für 4 Portionen: 1 Ei 50 g Mehl 50 ml Milch 1 Essl. weiche Butter 1 Prise Zucker 1 Packung Vanilleeis (250 ml) Zubereitung: Ei mit Mehl, (...)
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19:35

Buttermilchwaffeln mit Apfelkompott

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Buttermilchwaffeln mit Apfelkompott Zutaten für ca. 8 Stück: 1 kg säuerliche Äpfel Saft von einer Zitrone 200 ml klarer Apfelsaft 1 Päckchen Vanillezucker 90 g (...)
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19:33

Brotpudding

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Brotpudding Zutaten für 4 Portionen: 250 g Brot 250 g Rosinen 1 Fläschchen Rum-Aroma oder 1 Essl. Rum 125 ml Milch 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 6 (...)
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19:54

Crêpes mit Eis und Früchten

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Crêpes mit Eis und Früchten Zutaten für 6 Portionen: 4 Kiwis 4 Orangen 2-3 Essl. Zucker 1-2 Essl. Zitronensaft 400 ml Milch 1 Flasche Mondamin Pfannkuchen (...)
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19:48

Clementinen-Salat mit Mandeln

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Clementinen-Salat mit Mandeln Zutaten für 4 Portionen: 8 Clementinen 10 frische Minzeblätter 1 grosse Hand voll gehobelte Mandeln 4 Essl. Wasser 6 Essl. (...)
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11:40

Bananencreme

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Bananencreme Zutaten für 2 Portionen: 1 Banane 125 ml Milch (1,5 % Fett) 1 Messerspitze Zimt 1 Teel. Honig 4 Essl. Kölln Haferkleie Flocken 1 Essl. (...)
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15:29

Bratapfel mit Aprikosen und Rosinen

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Bratapfel mit Aprikosen und Rosinen Zutaten für 4 Portionen: 4 Äpfel (z.B. Boskop) 4 Aprikosen 1 Essl. Zucker 4 Essl. Rosinen 1 Prise Zimtpulver 60 g Butter 4 (...)
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19:06

Brennender Kirsch-Eis-Becher

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Brennender Kirsch-Eis-Becher Zutaten für 8 Portionen: 1 kg Sauerkirschen 250 g Zucker Wasser 1 Essl. Speisestärke 2 Gläschen Cherry-Brandy oder Kirschlikör 1 (...)
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17:45

Bratapfel mit bananen, walnüssen und milchmädchen

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Bratäpfel Zutaten für 4 Portionen: 2 Bananen 8 Essl. grob gehackte Walnusskerne 8 Essl. Milchmädchen 4 Äpfel 20 g Butterflöckchen Zubereitung: Backofen auf 225 (...)
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19:37

Caipirinha Götterspeise mit Limetten-Joghurtsauce

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Caipirinha Götterspeise mit Limetten-Joghurtsauce Zutaten für 4 Portionen: 12 Blatt weisse Gelatine 2 Limetten 200 ml Waldmeistersirup 150 ml Cachaca 500 ml (...)
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19:36

Butterwaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis

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Butterwaffeln mit Kirschkompott und Vanilleeis Zutaten für ca. 10 Stück: 1 Glas Kirschen (720 ml) 1 Päckchen Saucenpulver „Vanillegeschmack“ (für 500 ml Milch; (...)
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20:01

Dampfnudeln mit Apfel-Holunderkompott

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Dampfnudeln mit Apfel-Holunderkompott Zutaten für 4 Portionen: 500 g Mehl 30 g Hefe ca. 125 ml Milch 75 g Butter 75 g Zucker 1 Messerspitze Salz 1 unbehandelte (...)
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11:42

Bananen Kaiserschmarrn mit Mandeln

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Bananen-Kaiserschmarrn mit Mandeln Zutaten für 3 Portionen: 2 Bananen 50 g Mandelblättchen 2 Essl. Butter 1 Beutel Maggi Mehlspeiszauber Kaiserschmarrn 250 ml (...)
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12:54

Blaue Joghurtcreme

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Blaue Joghurtcreme Zutaten für 4 Portionen: 6 Blatt weisse Gelatine 500 g Kulturheidelbeeren 80 g Zucker 2 Becher Trinkmilch-Joghurt (à 175 g) abgeriebene (...)
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20:10

Erdbeerbecher Tiramisu

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Erdbeerbecher „Tiramisu“ Zutaten für 4 Portionen: 500 g Erdbeeren 1 Päckchen Vanillezucker 2 Essl. Pfirsichlikör 250 g Mascarpone 150 g Sahnejoghurt 1 Essl. (...)