Rezepte vom Do., 12 Dez 2013

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Fr., 13 Dez

Rezepte

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14:03

Zimtsterne

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Als ich gelesen habe, dass Zimtsterne (angeblich) ursprünglich aus dem Schwabenländle kommen - stand für mich fest: diese Kekse dürfen in diesem Jahr auf (...)
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20:55

Schwedische Julkuchen

228 0Speichern
Eine weitere Sorte meiner diesjährigen Weihnachtsbäckerei. Einfach herzustellen und gut im Geschmack. Ich würde beim nächsten Mal allerdings die (...)
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14:00

Ratatouille Sub

205 0Speichern
Ratatouille ist Comfort-Food per se – zumindest in meinen Augen. Zusammen mit Polenta oder als Beilage zu Fisch, köstlich! Aber schonmal als eine Art Panini (...)
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20:45

Kräuter der Provence Schinken

159 0Speichern
Hier ist eine meiner Schinkenvariationen zu sehen. Ich habe diesen Schinken mit Kräutern der Provence eingelegt. Es ist ein Rohschinken. Ich muss sagen, er hat (...)
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20:51

Echter Heidesand

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Ein recht einfaches Rezept für diese Plätzchen. Es ist zwar ein bisschen Matscherei die Kruste dran zu machen, aber sie schmecken ganz gut.
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06:31

Beef brisket

120 0Speichern
Das Rezept haben wir bei CK gesehen – BBQ beef Brisket von Autor Satans Koch. Statt dem dort angegebenen geschrotetem bunten Pfeffer haben wir normalen (...)
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21:18

Orangen-carpaccio – schnelles vitamin c abendgericht

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Wappnet euch gegen die Viren, die gerade überall herumschwirren mit diesem leckeren Abendgericht, auch wunderbar als Vorspeise für Gäste geeignet, gesund und (...)
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21:29

Vorbereitung für Kaninchen Confit

92 0Speichern
So sah die Vorbereitung zu meinem Kaninchenconfit aus. Ich habe dieKaninchen vor dem zerteilen noch einmal abgebrannt, damit kein Fell mehr dran ist. Danach (...)
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21:03

Hollandischer Christstollen

72 0Speichern
Zwei von 6 meiner diesjährigen Christstollen. Nach altbewährtem Rezept ist es immer wieder ein Genuss. Der Stollen ist einfach schön saftig und voller guter (...)
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08:00

Kartoffel birnen gratin mit gruyère

70 0Speichern
Zutaten für 4 Personen 600 g festkochende Kartoffeln 400 g Birnen "Williams Christ" 400 ml Schlagsahne 1 Knoblauchzehe 2 ELCremè fraîche Kräutersalz schwarzer (...)
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21:59

Neue Würste

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Ich habe Anfang der Woche wieder fünf verschiedene Sorten Wurst gemacht. Von links nach rechts ist es Kaninchenwurst II, Kaninchen Confit, Geflügelleberwurst (...)
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21:44

Geräuchertes Kaninchen

63 0Speichern
Ich will mal ausprobieren, wie es schmeckt wenn man ein Kaninchen vor dem Braten etwas räuchert. Ich habe das gute Stück zwei Tage kaltgeräuchert über (...)
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12:00

Afrika dessert heißer birnen crumble mit vanilleeis

57 0Speichern
Ich muss gestehen das ich selber noch niemals Streusel selber gemacht habe, dabei habe ich den Streuselkuchen von meiner Oma und meinem Opa so geliebt. (...)
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21:08

Sachertorte

56 0Speichern
Zu Ehren des Geburtstags einer Freundin habe ich diese Sachertorte gebacken. Sie sollte eigentlich etwas höher sein, aber ich habe momentan nur einen (...)
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21:47

Marzipanmakronen backen mit Jana

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Wie ich euch hier schon verraten habe, habe ich zusammen mit meiner Freundin Plätzchen gebacken. Natürlich haben wir gleich mehrere Sorten auf einmal gebacken, (...)
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06:36

Kürbis Zimt Rolls

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Gesehen haben wir diese tollen Teilchen bei kingarthurflour.com. Zugegeben, eine etwas ungewöhnliche Kombination – Kürbis und Kuchen – aber wer nicht wagt, der (...)
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21:22

Backen mit Jana - Spitzbuben

46 0Speichern
Erinnert ihr euch noch an meinen Beitrag über die Adventsbox von Kochzauber? Am Montag bin ich endlich dazu gekommen, ein weiteres Rezept daraus (...)
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19:10

Weihnachtliche selleriesuppe mit noilly prat und sternanis

40 0Speichern
Heute gibt es im Adventkalender -Tütchen eine leckere Suppe. Nein, es ist bestimmt keine Tütensuppe…. Das etwas derbe Wintergemüse Knollensellerie kommt hier (...)
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17:00

Lauwarmer paprikasalat mit honig balsamico und geröstetem sesamöl

87 0Speichern
Hübsch-hässlich anzusehen, abseits der Weihnachtsgans und äußerst lecker: Lauwarmer, in der Pfanne gegarter Paprikasalat, der die kalte Jahreszeit versüßt. (...)