Rezepte vom So., 15 Jul 2012

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Rezepte

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20:13

Süßer Brotauflauf

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Dieses hier ist ein ganz altes Rezept von meiner Oma, welches meine Mama vor einiger Zeit in ihrem Rezeptbüchlein wieder entdeckt und mit mir geteilt hat. (...)
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20:18

Calamares mit Bohnenpüree und Artischocken

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*Johann, das hast du gut gemacht* hat der Johannes Lafer am Ende seiner Kochsendung gerne in die Kamera gesagt und dabei harmlos-lausbübisch gegrinst. (...)
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11:10

Bienenstich mit Vanille-Buttercremefüllung

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Mein erstes Ma(h)l ... Buttercreme für das aktuelleBlogevent von Zorra & Nata.Zutaten :1,1 l Milch350 g Zucker2 Pck. Puddingpulver "Vanillegeschmack" 500 g (...)
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20:22

Ein burgerspeppel auf talfahrt – heringssalat mit rote-bete-brinen-schmand

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Es ist DER Aufreger der letzten Tage: Der Münchner-Gewürz-Gastro-Fernseh-Kochbuch-König macht auf McDoof! Hammer! Und das mein Fonzi, dessen Rezepte ich bisher (...)
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20:24

Gewusst wie – Zwiebelgratin

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Bei Nata habe ich die Tage kommentiert, dass ich das ja irgendwie witzig an dem Jamie finde, dass in seinen Rezeptetiteln die Wertung seines Gerichtes und wie (...)
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20:20

Gnade vor recht - fenchelrisotto mit gorgonzola und birne

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Ich weiß, ich weiß: die Milden unter euch haben die Schuhbeck-Kochbücher bereits ins Regal aufs Gästeklo verbannt, die Zögerlichen verstauten sie in einer (...)
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11:30

Zuckersüße Donuts mit Liebesperlen

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Oder: oh my, der Tag an dem ich wünschte, ich hätte nie ausprobiert, selber Donuts zu machen. Ich sehe…
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20:29

Ziegenfrischkäse-Thymian-Ravioli mit Tomaten-Kardamom-Sauce

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Nicht wirklich orginell, auf den Schuhbeck abzufahren. Aber so ist es nun mal. Und nee, ich habe nicht alle seine Kochbücher - allerdings fast alle mal in der (...)
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20:15

Rote Barbe auf Knoblauchspaghetti

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Monsieur Lafer, ihr wißt schon, der Ulkige, hatte mich bereits vor einiger Zeit zu diesem Gericht animiert. Es müßte aus seinem Buch Meine besten Rezepte sein. (...)
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20:17

Karotten Kokos Suppe

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Der lustige Koch hatte auch hier wiederum eine, nein zwei gute Ideen. Das Möhrensüppchen schiebt sich sogar vor dieses, welches ich bereits hochgelobt habe. (...)
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20:19

Wiederbelebung rote bete salat mit orange und schwarzen oliven

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Habt ihr den Yotam schon vergessen? Der ist kein Eintagsfliegerich! Sein Buch würde ich mir sofort wieder kaufen. Und wir haben noch lange nicht alles (...)
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14:05

Zitronen-Mohn-Cupcakes nach Leila Lindholm

45 0Speichern
Zitronig-süß sind diese Cupcakes, aber im Frosting ist mir persönlich ein wenig zuviel Zucker – aber sonst ein Gedicht. Ausserdem hat die Teigmenge für mehr (...)
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17:39

Safran-Macarons mit Vanillecreme

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Nach einem halbherzigen, missglückten Versuch, ohne jegliches Hintergrundwissen einfach mal so spontan Macarons herzustellen (und dem daraus resultierenden (...)
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20:14

Knoblauchvorrat im Marmeladenglas

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Um den Jungspund Knoblauch in seiner Frische ins Glas zu bannen, kann man ihn zum einen als confierten Knoblauch zubereiten (siehe z.B. hier) oder aber auch (...)
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20:23

Puy-linsen mit tomaten und gorgonzola auf dinkel-mangold-pfannkuchen

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Nicht, dass ihr denkt, der YummyYummyOtam ist eine Eintagsfliege. Vegetarische Kochbücher, gute, vegetarische Kochbücher kaufe ich gerne und sofort! Für (...)
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16:00

Picknick für Singleseminar

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20:16

Ein freudenteller – lammcarrée mit olivenöl-knoblauch-kartoffelpüree

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Was haben wir uns die Finger geschleckt. Soetwas Feines! Ein Freudenteller :)! Und beim Zubereiten von Fleisch bin ich immer etwas aufgeregt. Da wir selten (...)
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20:28

Tomatenpizza mit Gewürzen von Schuhbeck

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Diese Pizza ist nun ein Beispiel, dass man es mit dem Gewürzgedöns auch übertreiben kann. Das mag gut gemeint sein bei dieser Pizza von Herrn Schuhbeck, aber (...)
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13:06

Spaghetti mit Rucola und Cashewkernen

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20:25

Geröstete Aubergine mit Tahini

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Yummy-Yummy-Yotam fand ich ne schöne Alliteration - ihr wißt schon *kennt keine K(G)nade*, der Yotam ;O). Wobei diese Auberginencrème für diejenigen, die die (...)