22 December 2009
Crozets savoyards
Crozets selbstgemacht – Hier geht es zum Rezept… Ich weiß nicht wie neulich das Wetter bei euch war aber in...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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17 December 2009
Uwes Mayonnaise
Die klassische Mayonnaise ist eine kaltgerührte Sauce und dient als Grundlage für viele Saucen. Die Mayonnaise kommt durch eine Emulsion zustande und wurde (...)
HighFoodality
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14 December 2009
Penne alla carbonara nach stefano manti
Penne alla Carbonara ist ein Klassiker, der für mich den Geschmack der Studienzeiten bewahrt: Lustige Improvisation und Spontanitäten bestimmten die Tage und (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
valentinas-kochbuch.de
14 December 2009
Champignons gefüllt mit Gorgonzola und Honig
Das köstliche Rezept hat der Autor für das Kochbuch Fantastico! Neue italienische Küche verfasst, das dem Motto „Minimaler Aufwand – maximaler Genuss!“ treu (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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7 December 2009
Karotten-Apfel-Saft
Bei diesem trüben Herbstwetter brauche ich etwas mehr Farbe auf dem Blog. Orange tut gut?! :-)Wir haben eine Saftmaschine, die wir vor vielen Jahren geschenkt (...)
Barbaras Spielwiese
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31 December 2009
Mediterraner Hackbraten
Den mediterranen Hackbraten hatte ich für das Buffet meines 30. Geburtstages gemacht. Das Gericht eignet sich besonders für Feste aller Art, da es schnell (...)
HighFoodality
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16 December 2009
Blanquette de veau Kalbsfrikassee französischer Art
Diese Woche haben wir deutsche Freunde zum französischen Dinner eingeladen. Zum Essen habe ich an etwas typisch französisch gedacht :...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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7 December 2009
Wirsing-Orangen-Salat
Wirsing hat ja oft den Ruf, ein typisches Wintergemüse zu sein. Ich hatte ihn als Thema des aktuellen Garten-Koch-Events gewählt, weil im März noch wenig (...)
Barbaras Spielwiese
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28 December 2009
Omas Klößchensuppe
Ich erinnere mich gerne an die vielen Sommerwochenenden [...] Der Beitrag Omas Klößchensuppe erschien zuerst auf HighFoodality.
HighFoodality
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5 December 2009
Terrine mit 3 gemüsen und serrano-schinken
Nach diesen vielen süßen Rezepte, die nicht gerade leicht waren, bin ich wieder vernünftig geworden. Auf meiner Einkaufsliste waren nur...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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14 December 2009
Germknödel mit Mohn und Zwetschgenmus
Gastautorin Stefanie Czybik wagte sich das erste Mal an die Zubereitung von Germknödel. Zunächst nagte kurz der Zweifel: “Zerfallen mir die Knödel?” Aber er (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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9 December 2009
Nürnberger Bratwürste
Liebe Besucher Nürnbergs, wer Nürnberger Bratwürste essen möchte, sollte nach den „kleinen“ Ausschau halten und dann fachmännisch „drei im Weggla“ ordern. (...)
Aus meinem Kochtopf
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14 December 2009
Überbackene auberginen mit spinat und pecorino
Ich glaube, dass die Aubergine auch deshalb häufig im Einkaufskorb landet, weil sie von vollendeter Schönheit ist, aber auch etwas Rührendes an sich hat. Sie (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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17 December 2009
Jägerinnenpunsch mit holundersaft, zimt und nelken
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch Klassische Wildküche von dem Historiker Tilmann Schempp und Annabel Fagner, die aus einer Familie mit Jagdtradition stammt. (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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14 December 2009
Penne mit thunfisch-tapenade von stefano manti
Pasta geht immer, finden wir! Das gilt insbesondere für Rezepte, bei der die Dauer der Saucen-Zubereitung mit dem Kochen der Nudeln identisch ist. Dieses (...)
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29 December 2009
Tourte au confit de canard et girolles ou champignons des bois
Seit letzten Sommer, wo wir in Périgord Urlaub gemacht haben, stehen in unserem Schrank 4 Dosen von „confit de canard“...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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7 December 2009
Heidelbeer-Quark
Vor ein paar Tagen waren wir im Wald, um Heidelbeeren zu pflücken. Die ersten sind schon reif und schmecken wirklich sehr gut.Sie halten sich übrigens im (...)
Barbaras Spielwiese
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15 December 2009
Meringues von Pierre Hermé
Für diesen 3. Advent habe ich mir vorgenommen euch noch eine kleine Sünde zu backen : „les Meringues“. Ich hatte...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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2 December 2009
Macarons Rezept
Ah „les Macarons“, ich wollte euch in der Adventszeit mein Rezept vorstellen, und es ist jetzt schon so weit… Macarons...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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7 December 2009
Pasta al Limone
Bei diesen kalten Temperaturen war mir nach einem leichten, sommerlichen Nudelgericht.Da genügend Zitronen da waren, habe ich mich an einem Gericht orientiert, (...)
Barbaras Spielwiese
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14 December 2009
Pasta alla Boscaiola mit Steinpilzen
Für Gorgonzola hat Gastautorin Christiane, die das Rezept von Stefano Manti ausprobiert hat, eine Schwäche. Bei der Farfalle auf Holzfäller-Art – so die (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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24 December 2009
Mamas Quarkstollen
Ein saftiger Quarkstollen, dazu eine dampfende Tasse Tee mit Kandiszucker, ein nur durch den Adventskranz erleuchteter Raum - mehr braucht man nicht. Außer (...)
HighFoodality
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8 December 2009
Schwarze nudeln mit lachs und thermidor-soße
Dieses Rezept hat nur am Rande mit dem Original Rezept eines „Hummer Thermidor“ zu tun. Genau betrachtet wird nur Hummerfond und/oder Hummerpaste verwendet. Es (...)
Aus meinem Kochtopf
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21 December 2009
Taleggio-Birnen mit Datteln
Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Kombiniert mit einer Frucht - wie hier der Birne - krönt der Taleggio jedes (...)
HighFoodality
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23 December 2009
Frohe Weihnachten
Mit Leuchtfeuer und Lichtpunkten wünsche ich allen, die diesen und meine anderen Blogs, meine Bilder, Rezepte und Arbeiten dieseses Jahr begleitet und durch (...)
Smooth Breeze 7's | Lizerls Schmankerlblog
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