Recipes from Mon, 14 Dec 2009

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09:48

Penne alla carbonara nach stefano manti

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Penne alla Carbonara ist ein Klassiker, der für mich den Geschmack der Studienzeiten bewahrt: Lustige Improvisation und Spontanitäten bestimmten die Tage und (...)
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10:48

Champignons gefüllt mit Gorgonzola und Honig

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Das köstliche Rezept hat der Autor für das Kochbuch Fantastico! Neue italienische Küche verfasst, das dem Motto „Minimaler Aufwand – maximaler Genuss!“ treu (...)
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10:10

Germknödel mit Mohn und Zwetschgenmus

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Gastautorin Stefanie Czybik wagte sich das erste Mal an die Zubereitung von Germknödel. Zunächst nagte kurz der Zweifel: “Zerfallen mir die Knödel?” Aber er (...)
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10:52

Überbackene auberginen mit spinat und pecorino

73 0Save
Ich glaube, dass die Aubergine auch deshalb häufig im Einkaufskorb landet, weil sie von vollendeter Schönheit ist, aber auch etwas Rührendes an sich hat. Sie (...)
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09:38

Penne mit thunfisch-tapenade von stefano manti

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Pasta geht immer, finden wir! Das gilt insbesondere für Rezepte, bei der die Dauer der Saucen-Zubereitung mit dem Kochen der Nudeln identisch ist. Dieses (...)
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09:42

Pasta alla Boscaiola mit Steinpilzen

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Für Gorgonzola hat Gastautorin Christiane, die das Rezept von Stefano Manti ausprobiert hat, eine Schwäche. Bei der Farfalle auf Holzfäller-Art – so die (...)
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09:00

Filetpfanne mit schweinefilet und kräutern in sahnesauce

48 0Save
Das Schweinefilet wird butterweich in einer würzigen Sahnesauce geschmort. Eine besondere Note bekommt das Gericht durch frische Kräuter wie Majoran und (...)
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10:45

Marokkanische Pasta von Gino D’Acampo

46 0Save
Stefanie Czybik fand die Soße aus Tomaten, Kichererbsen, Mandelscheiben, Zimt, Kreuzkümmel und Kräutern umwerfend gut! Sind frische Tomaten und Koriander/ (...)
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16:49

Lizchens feine Vanillekipferl

42 0Save
Alle Jahre wieder gehören sie dazu, meine Vanillekipferl. Mag sein, dass manches Jahr nicht so viele Sorten Weihnachtsplätzchen gebacken werden, aber sie sind (...)
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