9 January 2010
Gebackener boudin noir mit püree und kraut
Dietmar Adam kochte das Rezept aus Schwein – Das große Kochbuch nach und war sehr angetan von dem köstlichen Genuss, der auch ganz ohne Trüffelöl und mit (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
valentinas-kochbuch.de
20 January 2010
Kig Ha Farz
Als ich noch klein war, habe ich bei meiner Tante Susanne in Brest ein „Kig Ha Farz“ gegessen. Am Anfang...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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14 January 2010
Muscheln im Fenchelsud
Wenn ich Sehnsucht nach Frankreich und dem Atlantik habe, bereite ich Miesmuscheln zu. Mit dem Öffnen der ersten Muschel ist alles da: das Meer, die leichte (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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3 January 2010
Galette des rois traditionell zum Dreikönigsfest
Hinweis: Ich habe ein neues Rezept der Galette des Rois gepostet. Klicke einfach auf dem Bild. „La galette...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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11 January 2010
Geschmorte Lammkeule mit Schuss
Ich bin mittlerweile ein großer Freund schonender Zubereitung bei geringer Hitze über einen längeren Zeitraum. Diese Lammkeule schmort 6 Stunden - (...)
HighFoodality
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17 January 2010
Frauenfuss Ausstellung München
Inhalt dieser kleinen Bildersammlung: Unter vielen Leute der @elbpoet und @silenttiffy bei ihren Lesungen. Wie man nicht anwesend und trotzdem mittendrin sein (...)
Aus meinem Kochtopf
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9 January 2010
Schweinekutteln in Champagnersauce
as war ein Abenteuer mit ungewissen Ausgang! Dietmar Adam kochte anlässlich seiner Rezension das Rezept aus Schwein – Das große Kochbuch nach. Kutteln hatte er (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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8 January 2010
Gefüllte Ofentomaten nach Paella-Art
Auf der Suche nach DEM Rezept für gefüllte Tomaten bin ich am Ziel angekommen. In Simon Hopkinsons Kochbuch Alles Gemüse! wurde ich fündig. Seine Füllung (...)
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6 January 2010
Kastaniencreme oder Marmelade
Wir haben uns in diesem Winter die Zeit mit einer selbstgemachten „Creme de marron“ ( Kastaniencreme) versüsst. Wir hatten noch...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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13 January 2010
Florilège breton
Ich wollte schon lange Rezepte aus der Bretagne kochen und backen. In diesem Jahresbeginn nehme ich mir vor die bekannteste...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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8 January 2010
Madeleines dorées de Karin Messerli
In ihrem Backbuch vergleicht Autorin Karin Messerli den Geschmack der Madeleines mit frisch geschleudertem Honig. Nach dem ersten Kosten habe ich ihren (...)
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29 January 2010
Kouign Amann
Also als letztes Rezept in der Bretonischen Runde habe ich einen Kouign Amann gebacken. Ich habe mich wirklich sehr sehr...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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24 January 2010
Macarons mit salzbutter-karamell-creme
Was ist bretonischer als die kleine Priese Salz in süßen Speisen ? Um euch noch ein Beispiel zu präsentieren habe...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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26 January 2010
Nüsse für Muffins
Muffins – da fndet sich an Rezepten eine so schier unendliche Vielfalt – kaum denkbar, dass da nicht für jeden etwas dabei wäre. Für die süssen (...)
Smooth Breeze 7's | Lizerls Schmankerlblog
smoothbreeze7s.wordpress.com
10 January 2010
Brustspitz Zubereitung im Schnellkochtopf
Ohne Bild. Ohne Brustspitzbild. Na, ….. nicht, was SIE jetzt denken. Nein, nein,….wir bleiben bei zartem Fleisch. Aus der Cucina, versteht sich. Der Brustspitz (...)
Smooth Breeze 7's | Lizerls Schmankerlblog
smoothbreeze7s.wordpress.com
1 January 2010
Trockene Fruchtbällchen für Schwangere
In dieser Winterzeit ist es manchmal schwierig als Schwangere genug frisches Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Man will es...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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7 January 2010
Topfencrème mit Himbeeren
"Lieben Sie Topfen?” Die Frage liegt bei dem Dessert von Martina Lessing nahe, denn es überlässt dem Quarkaroma den roten Teppich, einzig begleitet von der (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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7 January 2010
Bratapfelmousse von Martina Lessing
Das Rezept von Martina Lessing aus ihrem Kochbuch Fingerfood & Co brachte bisher jeden Gast zum glücklichen Schweigen, selbst wenn es ohne Rosinen und Alkohol (...)
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19 January 2010
Risotto mit Fenchel und Tomate
Dieses Sonntagabend Essen profitiert unheimlich von der selbstgemachten Hühnerbrühe. Im Ofen geschmurgelte Tomaten und Fenchel runden die Sache schön ab. Der (...)
HighFoodality
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8 January 2010
Grüner Hack-Salat
Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Salaten. Der Beitrag (...)
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8 January 2010
Karin Messerli Macarons noir
Was das Besondere an Macarons sei, werde ich häufig gefragt. In Zukunft werde ich den Interessierten dieses Rezepte von Karin Messerli aus Eischnee & (...)
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16 January 2010
Ronde des crêpes
Was ist mehr emblematisch als die Crêpes in der Bretagne. Flach, gerollt oder gefaltet, als Kuchen oder noch als „ballotin“, ...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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17 January 2010
Banana Bread
Der saftige Klassiker aus Amerika schmeckt auch am näch [...] Der Beitrag Banana Bread erschien zuerst auf HighFoodality.
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15 January 2010
Engadiner Graupeneintopf
Diese Variante der "Engadiner Graupensuppe" verzichtet auf Joghurt und Schinkenspeck der klassischen Rezeptvariante - schmeckt deswegen aber ebenso lecker und (...)
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8 January 2010
Quiche mit Safran und Tomaten
Die Quiche ist in jeder Hinsicht etwas Besonderes. Sie ist einmalig köstlich und wird alle Lieberhaber der französischen Kuchenvariante zum glücklichen (...)
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