Rezepte vom August 2025 - Beliebte Kochrezepte

29 August 2025

Pflaumenkuchen mit Rührteig

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Dieses Jahr gibt es besonders leckere, saftige und aromarische Zwetschgen, wie ich finde. So ist es natürlich klar, dass ich auch wieder Kuchen damit (...)

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15 August 2025

Mehlklöße mit speck und apfelmus - eine kindheitserinnerung

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Was möchte man mittags essen? Immer diese Fragen, sie nerven mich im Grunde schon seit Jahrzehnten. Aber wie das so ist, es nützt ja nichts, man möchte was (...)

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22 August 2025

Leckere selbstgemachte Bagel

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Ab und an backe ich für mein Leben gerne Bagel. Das geht recht einfach, vor allem wenn man Jamie Olivers "foolproof recipe" nimmt. Das Rezept ergibt 12 Bagel, (...)

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19 August 2025

Würziger bohnenstampf mit bohnenkraut, röstzwiebeln, sahne, und speck

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Frische Bohnen sind was sehr Leckeres. Wir mögen sie sehr gerne. Die Tage bekam ich eine größere Menge frischer Stangenbohnen von meiner lieben Nachbarin (...)

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28 August 2025

Gnocchi-Pfanne mit Babyspinat

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Bester Ehemann von allen brachte Gnocchi mit und meinte, machst du was daraus? Ist der Papst katholisch? Klar mache ich was daraus. Ein Rezept war schnell (...)

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24 August 2025

Bratkartoffeln im Flammkuchenstil aus der Heißluftfritteuse

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Flammkuchenart bedeutet: on top bekommen die Bratkartoffeln eine Sauce bestehend aus Creme Fraiche, Gewürzen und Frühlingszwiebeln. Frühlingszwiebeln werden (...)

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14 August 2025

Schokoladen-Milchshake mit 3 Zutaten zuckerfrei genießen

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Eisgekühlter Schokoladen-Milchshake, zuckerfrei. Schokolade? Bei der Hitze heute (34 Grad)? Und dann auch noch zuckerfrei? Ich hatte trotz der Hitze so (...)

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3 August 2025

Spaghetti mit tomatensauce in 10 minuten

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Was für ein schönes Foodfoto, meinte der beste Ehemann von allen. Wann bekomme ICH denn mal so etwas Schönes zu essen? Nun, hat er doch! Er hat die Spaghetti (...)

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19 August 2025

Pasta Spoletino mit Champignon-Sauce, köstlich und vegetarisch

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Wenn ich vegetarisch koche, fehlt mir geschmacklich oft der Wumms. Schmackes. Würze. Deftig muss es sein! So, wie diese leckere Champignon-Sauce, die ich auf (...)

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3 August 2025

Tofu mit fermentierten schwarze Bohnen

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Inspiriert von zwei kulinarisch intensiven Wochen in London – in denen ich gefühlt jeden zweiten Tag durch China Town geschlendert bin – bin ich wieder großer (...)

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16 August 2025

Perfekter miso-lachs zum grillen, braten oder im backofen

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Letztes Wochenende war ich bei einer Freundin zum Grillen, und wir hatten frischen Lachs mit Haut besorgt. Da wir beide gerne asiatisch essen, sollte das Ganze (...)

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16 August 2025

Möhren einfrieren

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Zu viel Möhren eingekauft, was nun? Einfrieren! Einen kleinen Lichtblick hatte ich noch, da ich die Möhrenstücke immerhin blanchiert habe. Ich also blanchiert (...)

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26 August 2025

Knusprige würzige Gnocchi aus dem Airfryer

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Mittlerweile haben so viele Haushalte einen Airfryer. Und auch wir sind mittlerweile Besitzer eines solchen Gerätes und sind sehr damit zufrieden. Es ist ja (...)

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5 August 2025

Rosmarin-Zitronen-Salz

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Habt ihr schon mal Rosmarin - Zitronen - Salz verwendet? Ich finde diese Salz - Gewürzmischung großartig, vor allem für Fischgerichte und gebratenen Lachs.Das (...)

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12 August 2025

Eingelegte Gurken mit Tomaten

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Dieses Jahr habe ich wieder ein paar Gurken eingelegt. Das geht so schnell und macht kaum Arbeit. Auf dem Markt hatte ich mir ein paar Gürkchen gekauft (...)

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8 August 2025

Südtiroler spinatspatzlen mit schinken und sahnesoße

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Manchmal beamen wir uns mit einem leckeren Südtiroler Gericht direkt in den Urlaub in diese wunderschöne Landschaft. So war es jetzt auch wieder. Ich habe (...)

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23 August 2025

Linsensalat mit roter bete und süßkartoffel

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Hast du Lust auf einen bunten, gesunden und super leckeren Salat? Dann wirst du diesen Linsensalat mit Rote Bete und Süßkartoffel lieben! Die Kombination aus (...)

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1 August 2025

Stroopwaffeln

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Letztens habe ich seit ewigen Zeiten mal wieder mein 70er Jahre Zimtwaffeleisen aus dem Schrank geholt. Ich wollte mich mal an Stroopwaffeln versuchen. Diese (...)

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2 August 2025

Bananenbrot ohne Zucker und Fett

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Dieses Bananenbrot Rezept kommt ganz ohne raffinierten Zucker und zusätzliches Fett wie Butter oder Öl aus. Dafür ist es ein saftiges Protein Bananenbrot mit (...)

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3 August 2025

Die 10 besten kuchen und dessert mit erdbeeren

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Sommerzeit ist Erdbeerzeit. Damit du die Erdbeersaison besonders lecker nutzen kannst, habe ich dir in diesem Beitrag meine Top 10 Sammlung der besten Kuchen (...)

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13 August 2025

Lachsfrikadellen selbstgemacht

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Lachsfrikadellen mit Salat ist mein Lieblings-Mittagessen. Anstatt sie teuer zu kaufen, kannst du sie mit diesem Rezept ganz einfach selber machen. Die (...)

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28 August 2025

Kreolisches jambalaya mit gemüse – one pot gericht

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Ein kreolisches Jambalaya mit Gemüse ist ein echtes Soulfood-Gericht voller Aromen. Inspiriert von der kreolischen Küche Louisianas vereint diese Reispfanne (...)

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16 August 2025

Nudelsalat mit thunfisch – leichtes rezept ohne mayo

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Mein Nudelsalat mit Thunfisch ist voller leckerer Zutaten. Wenn du ein leichtes Nudelsalat Rezept ohne Mayo suchst, kannst du gleich loslegen. Die Zutatenliste (...)

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7 August 2025

Pasta mit Salsiccia in Paprika-Tomaten-Sauce

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Meine schnelle Pasta mit Salsiccia in einer köstlichen Paprika-Tomaten-Sauce ist ein echtes Blitzrezept, das in 35 Minuten fertig ist. Das Comfort Food (...)

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10 August 2025

Ofenkartoffeln mit grünen bohnen – einfaches ofengericht

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Ofenkartoffeln mit grünen Bohnen, Zitronen und Kräutern ist ein einfaches Ofengericht, das ohne viel Aufwand zubereitet ist. Goldbraune knusprige Kartoffeln, (...)