Rezepte vom Fr., 15 Aug 2025

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09:45

Mehlklöße mit speck und apfelmus - eine kindheitserinnerung

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Was möchte man mittags essen? Immer diese Fragen, sie nerven mich im Grunde schon seit Jahrzehnten. Aber wie das so ist, es nützt ja nichts, man möchte was (...)
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13:41

Hessischer edelsäcker mit kotelett und sauerkraut

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Hessischer EdelsäckerZutaten für 4 Portionen:1500 g ausgelöstes Kotelettstück100 g gekochtes Sauerkraut4 Gewürzgurken200 g Räucherspeck2 Zwiebeln2 Teel. (...)
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13:44

Jäger Pfannen Gyros

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Jäger-Pfannen-GyrosZubereitung für 2 Portionen:1 Beutel Maggi Fix für Pfannen-Gyros100 ml Wasser2 Essl. Öl350 g Schweinegeschnetzeltes2 kleine (...)
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14:19

Jubiläumsbraten

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Jubiläums-BratenZutaten für 4 Portionen:800 g Schweinekotelett am StückSalzschwarzer Pfeffer1 Prise Muskat1 Teel. Paprika (edelsüss)2 Essl. Butter2 Essl. Öl400 (...)
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13:59

Jäger-Schmorbraten mit Knödeln

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Jäger-Schmorbraten mit KnödelnZutaten für 4 Portionen:800 g Schweinefleisch zum BratenPfefferSalzPaprikapulver4 Essl. Öl1 Zwiebel125-250 ml Wasser125 ml Sahne1 (...)
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13:43

In bier und senf marinierte nackensteaks

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In Bier und Senf marinierte NackensteaksZutaten für 4 Portionen:1 Zwiebel1 Essl. Senf (scharf)1 Essl. Zitronensaft1 Teel. Worcestersauce1 Teel. getrockneter (...)
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14:15

Jägerschnitzel mit frischen Champignons

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JägerschnitzelZutaten für 4 Portionen:8 kleine Schweineschnitzel (à ca. 100 g)SalzPfefferMehl zum Wenden2 Essl. Butterschmalz100 g Räucherspeck1 Zwiebel400 g (...)
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14:33

Kartoffel-Käse-Pfanne

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Kartoffel-Käse-PfanneZutaten für 4 Portionen:1000 g kleine Kartoffeln1 Bund Frühlingszwiebeln1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote4 Schweineschnitzel3 (...)
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14:22

Kalter Braten mit grüner Sauce

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Kalter Braten mit grüner SauceZutaten:1 Bund Dill½ Bund Schnittlauch1 Zwiebel1 hart gekochtes Ei1 Teel. Kapern6 Essl. EssigSalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle6 (...)
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14:32

Kartoffel-Fenchel-Schinkenpfanne

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Kartoffel-Fenchel-SchinkenpfanneZutaten für 4 Portionen:300 g gekochter Schinken1 mittlerer Lauch1 Knoblauchzehe2 mittlere Fenchelknollen1 Essl. Rapsöl1 Tasse (...)
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14:35

Kartoffel-Kasseler-Pfanne

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Kartoffel-Kasseler-PfanneZutaten für 4 Portionen:500 g Kasseler am Stück (ohne Knochen)600 g festkochende Kartoffeln1 Zwiebel500 g Sauerkraut2 Essl. Margarine½ (...)
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14:56

Kartoffelpfanne

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Kartoffelpfanne (1)Zutaten für 1 Portion:250 g kleine KartoffelnSalz2 Lauchzwiebeln5 Walnusskerne2 Schweinemedaillons (à ca. 75 g)1-2 Essl. Butterschmalzgrobes (...)
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14:54

Kartoffel-Paprika-Pfanne

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Kartoffel-Paprika-PfanneZutaten für 4 Portionen:1000 g festkochende Kartoffeln (am Vortag gegart)3 Essl. Butterschmalz2 Zweige Rosmarin2 Zweige Majoran1 Teel. (...)
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15:30

Kartoffel-Zucchini-Pfanne

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Kartoffel-Zucchini-PfanneZutaten für 4 Portionen:1 kg Kartoffeln2 Zucchini50 g geräucherter durchwachsener Speck2 rote Zwiebeln2 Essl. Pflanzenöl20 g (...)
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15:07

Kartoffelpfanne mit sauren Gurken

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Kartoffelpfanne mit sauren GurkenZutaten für 4 Portionen:1000 g KartoffelnSalz3 Essl. Butterschmalz250 g durchwachsener Speck2 rote Zwiebeln1 Glas Essiggurken2 (...)
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17:01

Kasselerbraten

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KasselerbratenZutaten für 4 Portionen:500 g Kasselerfleisch2-3 Essl. Öl375 ml Wasser1 Beutel Knorr Fix für Schweinebraten250 g Mixed Pickles (Glas)1 Teel. (...)
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17:03

Kasseler mit Sauerkraut und Äpfeln

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Kasseler-Sauerkraut mit ÄpfelnZutaten für 2 Portionen:2 rote Äpfel400 g Karotten285 g Sauerkraut (Dose)1 Beutel Maggi Fix für Schweinebraten375 ml Wasser500 g (...)
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19:06

Mariniertes Schweinefilet

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Mariniertes SchweinefiletZutaten für 3 Portionen:350 g Schweinefilet3 Essl. Orangensaft3 Essl. Rotwein1 Teel. Honig150 g frische Champignons4 frische Zweige (...)
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19:19

Medaillons mit Püreehäubchen

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Medaillons mit PüreehäubchenZutaten für 4 Portionen:300 g KartoffelnSalz2 Essl. Butter200 ml SahnePfeffer2 Teel. gehackte Majoranblättchen600 g (...)
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19:47

Paprikapfanne mit Kapern

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Paprikapfanne mit KapernZutaten für 2 Portionen:350 g Schweineschnitzel½ rote Paprikaschote½ gelbe Paprikaschote1 Knoblauchzehe1-2 Essl. Öl1-2 Teel. (...)
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20:00

Pikantes Schmetterlingssteak

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Pikante SchmetterlingssteakZutaten für 4 Portionen: ½ Bund Schnittlauch100 g weiche Butter1 Teel. mittelscharfer SenfSalzPfeffereinige Spritzer Zitronensaft3 (...)
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19:43

Paprikafleisch

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PaprikafleischZutaten für 2 Portionen:200 g Schweinefilet1 Paprikaschote1 kleine Zwiebel½ Packung Maggi-Gulasch-Fix250 ml TomatensaftZubereitung:Fleisch in (...)
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15:13

Kartoffelpfanne mit Kasseler und Frischkäse

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KartoffelpfanneZutaten für 4 Portionen:800 g kleine KartoffelnSalz3 Essl. Olivenöl200 g Kasseler-Aufschnitt (ca. 1 ½ cm dicke Scheiben)1 Bund Lauchzwiebeln1 (...)
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19:21

Mediterran marinierte Schnitzel mit Zucchini-Risotto

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Mediterran marinierte Schnitzel mit Zucchini-RisottoZutaten für 4 Portionen:8 Stück Minutensteaks vom SchweinSaft von einer Zitrone75 ml Olivenöl1 (...)
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19:28

Moselländisches Tresterfleisch

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Moselländisches TresterfleischZutaten für 4 Portionen:1500 g frische Schweinerippe1 dicke Zwiebel3 Lorbeerblätter4 Nelken6 ganze PfefferkörnerKüchenkräuter1 (...)
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