Rezepte vom November 2012 - Beliebte Kochrezepte

11 November 2012

Gedeckter Apfelkuchen ohne Rosinen

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Aus Oberösterreich habe ich wunderbar rote Äpfel bekommen.Apfelmus oder Apfelkuchen?Letzterer hat gewonnen.Hier das Rezept (Quelle: Dr. Oetker- 1996 (...)

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13 November 2012

Oreo Käsekuchen

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Hallo meine Lieben :*Heute gibt es ein richtig leckeres Rezept :DDa meine ABF ihren 16-ten Geburtstag gefeiert hat habe ich ihr einen Oreo Cheesecake gebacken (...)

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16 November 2012

Schoko-Nuss-Kuchen

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Kuchen mit Johannisbeeren und SchlagsahneAuf besonderen Wunsch gab es bei uns einen Nusskuchen. Da ich einen puren Nusskuchen etwas langweilig fand, wanderte (...)

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14 November 2012

Pizzastangen mit Thunfisch

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Zutaten:20 g Hefe150 ml Wasser250 g Mehl4 Esslöffel Olivenöl1 Teelöffel Salz2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft1 GemüsezwiebelSalzPfeffer aus der Mühle1 Bund (...)

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9 November 2012

Grüne Penne

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Zutaten:1 Bund glatte Petersilie20 grüne Oliven1 kleine Zwiebel250 g Penne1 grüne Peperoni 1 Teelöffel frischen Oregano 2 Knoblauchzehen3 Esslöffel Olivenöl125 (...)

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22 November 2012

Kleine Lachstörtchen

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Zutaten:1 Packung Blätterteig1 Ei50 ml Schlagsahne100 g Crème fraîche100 g FrischkäseSalzPfeffer aus der Mühle1 Bund Dill200 g geräucherter Lachs (...)

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2 November 2012

Selbstgemachtes Sauerkraut mit Kartoffelpüree und Bratwurstpfanne

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Zutaten:für das Sauerkraut1 großen Kopf Weißkohl6 Möhrengrobes Salz4 Zwiebeln2 Lorbeerblätterschwarzer Pfefferfür das Püree1 kg mehlige Kartoffeln100 g (...)

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13 November 2012

Hähnchenbrust mit getrockneten Feigen

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Zutaten:2 HähnchenbrüsteSalzPfeffer aus der Mühle100 g Schinkenspeck100 ml Weißwein100 ml Hühnerbrühe100 g getrocknete Feigen2 Stiele Rosmarin Zubereitung:Die (...)

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10 November 2012

Ricottatorte mit Birnen

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Herbstlaune -BacklauneDiese Torte ist schnell zu machen und schmeckt wirklich gut.Eine süße Erinnerung an Italienurlaube in der Toscana-mitten im (...)

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11 November 2012

Gebratener Ziegenkäse auf Rucola

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Zutaten:500 g festen ZiegenkäseFrittierfett50 ml Olivenöl 1 Zweig Rosmarin½ Bund Koriander½ Bund Petersilie3 Knoblauchzehen1 gehäufter Teelöffel Salz2 (...)

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5 November 2012

Scharfer Bananensalat

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Zutaten:3 reife Bananen 250 ml Joghurt 1/2 Chilischote, zerdrücken 1 Teelöffel Ingwerpulver 1 Teelöffel Kümmelpulver 1 Teelöffel Salz Zubereitung:Bananen (...)

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27 November 2012

Linsensuppe mit Fischnockerl

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Zutaten:250 g KabeljaufiletSpritzer Zitronensaft500 g rote Linsen1 Liter Gemüsebrühe (Instant)2 Möhren2 Zwiebeln2 Zucchini2 Tomaten1 Teelöffel gemahlener (...)

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16 November 2012

Grüne Zwiebelnester

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Zutaten:2 Bund Frühlingszwiebeln2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel1 Esslöffel Olivenöl100 g Spinat tiefgefrorenSalz1 Esslöffel Butter150 g geriebenen Emmentaler (...)

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18 November 2012

Spaghetti mit rucola, salami und ricotta

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Spaghetti mit Ricotta, Rucola, Salami...Gestern Abend gab es ein schnelles, aber leckeres Nudelgericht. Inspiriert wurde ich von der Restaurantkette Vapiano, (...)

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2 November 2012

Rinderrouladen

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Rinderrouladen mit SchmorgemüseDie Kochbuchsammlung hat mal wieder zuwachs bekommen. Es handelt sich um ein Kochbuch von Lafer: "Der grosse Lafer - die Kunst (...)

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7 November 2012

Lachs mit Avocadoschaum

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Zutaten:1 reife AvocadoZitronensaft2 Blatt weiße Gelatine1 GrapefruitSalzPfeffer aus der Mühle1 Esslöffel Sojasauce100 ml Sahne10 Scheiben geräucherter (...)

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8 November 2012

Gyros mit Cognac-Sahne-Sauce

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Zubereitung:500 g GyrosfleischFrittierfett125 ml Weißwein100 ml Fleischfond200 g Sahne1 Esslöffel Cognac250 g Emmentaler20 g Butter Zubereitung:Das (...)

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3 November 2012

Knuspriger Lachs auf grüner Sauce

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Zutaten:300 g LachsfiletZitronensaftFrittieröl zum Braten6 Knoblauchzehen½ Teelöffel Salz100 ml Sonnenblumenöl50 ml Weißweinessig½ Bund Petersilie½ Teelöffel (...)

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11 November 2012

Fusilli in Champignon-Käse-Sauce

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Zutaten:500 g Fusilli2 große Zwiebeln2 Fleischtomaten1 Esslöffel Butter250 g Champignons100 ml Milch100 ml Gemüsebrühe1 Mozzarella100 g Emmentaler½ Bund (...)

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18 November 2012

Sojasprossen Kokosmilch Topf

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Zutaten:1 Bund Frühlingszwiebeln2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 Esslöffel Butter150 g Kokosmilch150 ml Hühnerbrühe (Instant)2 rote Paprikaschoten250 g (...)

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21 November 2012

Bunter Salat mit Datteln

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Zutaten:100 g Feldsalat1 kleine Fenchelknolle mit etwas frischem Grün 6 getrocknete und entsteinte Datteln 1 Orange1 rosa Grapefruit4 Esslöffel gehackte (...)

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24 November 2012

Gefüllte Weinblätter

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Zutaten:20 Weinblätter1 Tasse Olivenöl3 Zwiebeln5 Schalotten1 Bund Dill50 g ReisSalzPfeffer1 Zitrone Zubereitung:Blätter mit heißem Wasser überbrühen, (...)

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30 November 2012

Karamellisierte Tomaten

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Zutaten: 24 Kirschtomaten 200 ml Zucker 200 g Zucker Pfeffer aus der MühleSpieße Zubereitung:Die Kirschtomaten einzeln auf Spieße stecken. Das Wasser mit dem (...)

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25 November 2012

Karamele Champignons

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Zutaten:200 g kleine Penne400 g Champignons250 g Kirschtomaten75 g Schalotten2 Knoblauchzehen2 Esslöffel Zucker1 Lorbeerblatt100 ml Weinessig100 ml (...)

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4 November 2012

Schafskäse-Maispuffer

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Zutaten:1 Dose Mais125 g Mehl 2 EierSalzPfeffer aus der Mühle 200 g Schafskäse ½ Bund ThymianFrittierfett4 Esslöffel Honig Zubereitung:Mais abtropfen lassen. (...)