Rezepte vom Juli 2009 - Beliebte Kochrezepte

14 Juli 2009

Apfelstrudel nach Michel Roux

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Dieses Rezept ist eine schnelle Variante für einen Apfelstrudel – Filoteig heißt der Helfer. Die Füllung fällt klassisch aus mit Apfel, Rosinen, Zitrine und (...)

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17 Juli 2009

Pasta Samui-Rimini

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Thai-Italienische Fusion - also wahre pazifische Küche [...] Der Beitrag Pasta Samui-Rimini erschien zuerst auf HighFoodality.

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10 Juli 2009

Spaghetti mit karamellisierten Tomaten und Sesam

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Mein derzeitges Lieblingspastagericht und für mich typische Resteküche. Highlights sind ganz klar die karamelisierten Tomaten und der Sesam. Der Beitrag (...)

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12 Juli 2009

Couscous Salat

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Couscous ist ein Grundnahrungsmittel der afrikanischen Küche und wird u.a. aus zu Kügelchen zerriebenem Weizengrieß hergestellt. In Kombination mit (...)

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29 Juli 2009

Heißes melonen chutney mit ziegenkäse auf rucola-bett

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Melone in der Bowle ist genial. Doch auch als Chutney wirkt sie wunderbar. Besonders mit warmen Ziegenkäse auf Rucola. Der Beitrag Heisses Melonen Chutney (...)

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31 Juli 2009

Mango-Avocado Tartar mit Thai-Garnelen

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Diese Woche ist bei uns zu Hause munteres Salate ausprobieren angesagt - diesmal bin aber ich dran. Die Inspiration dazu hat mich in der Küche in Form einer (...)

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8 Juli 2009

Fruchtiger Mais-Paprika Salat

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Der fruchtige Salat kombiniert Paprika, Mais und Tomaten mit süßen, sonnengereiften Äpfeln. Die milde Vinaigrette rundet das Geschmackserlebnis ab. Passt (...)

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9 Juli 2009

Schnelle spaghetti mit paprika und basilikum

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Manchmal muss es schnell gehen. Und natürlich soll es auch gut schmecken. Wenn dann noch Paprika und Lauchzwiebeln im Haus sind, ist eine schnelle Pasta in (...)

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6 Juli 2009

Tomaten-Mozzarella Salat

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Die Grillsaison ist in vollem Gange, da dürfen Salate nicht fehlen. Der Tomaten-Mozzarella Salat ist ein wahrer Klassiker und sollte bei keiner Grillparty (...)

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16 Juli 2009

Papardelle mit Ziegenfrischkäse und Rucola

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Dieses Pastagericht gehört bei uns seit Jahren zu den schnellen Mahlzeiten für den Alltag. Nach einem langen Arbeitstag ist der Einkauf der Zutaten schnell (...)

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19 Juli 2009

Uwes Bananenmilch

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Klassische Milchshakes werden oft mit Eis angefertigt - dieser Milchshake verzichtet auf Eis und beinhaltet viele Bananen. Gekühlt ein perfekter Drink für (...)

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24 Juli 2009

Aus valentinas küche: stachelbeeren

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Auf meinem Wochenmarkt werden jetzt im Juli reife Stachelbeeren angeboten. Die altmodische Frucht mit ihren Flaumhaaren hat eine einzigartige Konsistenz. Wenn (...)

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14 Juli 2009

Birne stilton walnuss säckchen

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Gastautorin Christiane Rita Schwert fand das Fingerfood-Rezept aus dem Kochbuch Meine Gartenküche herrlich. Ihre Worte: “Das ist eine ganz intensive (...)

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22 Juli 2009

Ratatouille mit Schafskäse und Oliven

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Wir hatten bei Spirit Link schon lange ein Ratatouille als Mittagessen geplant, letzten Freitag wurde es nun in die Tat umgesetzt. 10 hungrige Mäuler (...)

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4 Juli 2009

Feigensenf-Dressing mit Ei

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Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichtes Essen. Abgerundet werden Salate durch pfiffige Dressings. Feigensenf passt wunderbar zu bunten Salaten, mildem (...)

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6 Juli 2009

Grüner schafskäse erdbeer salat mit feigensenf

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Ein leckerer Sommersalat bei dem Erdbeeren und Schafskäse auf der Zunge jubilieren und der Feigensenf das gewisse Etwas bietet. Der Beitrag Grüner (...)

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14 Juli 2009

Nudelsalat mit gegrillten Paprikas

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Als Rezensentin Christiane den Salat das erste Mal kostete, dachte sie spontan: „So schmeckt der Sommer“. Die gegrillten Paprikas werden in Streifen (...)

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14 Juli 2009

Türkischer Brotauflauf

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Darf ich vorstellen: Ein türkischer Brotauflauf den sich vermutlich Tim Mälzer in Hamburg ausgedacht hat. Denn das Rezept stammt mit ziemlicher Sicherheit aus (...)

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27 Juli 2009

Das Häkelschwein ist bereits da

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Was? 18 Personen sollen an dieser Tafel Platz finden? Dem Häkelschwein ist das egal. Es hat schon mittendrin Platz genommen. Dieses Posting Das Häkelschwein (...)

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13 Juli 2009

Gnocchi mit Hühnchen und rosa Beeren

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Rosa Pfeffer stammt aus Brasilien und hat einen mild aromatischen Geschmack. In Kombination mit der eher säuerlichen Crème Fraiche harmoniert der Rosa Pfeffer (...)

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7 Juli 2009

Chilis padron, tortelloni mit ricotta und spinatfüllung

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Die kleinen grünen Chilis muss man sich immer schnappen wenn man sie bekommt. ca. 4 Minuten in Oliven frittieren, abtropfen lassen, mit grobem Meersalz würzen, (...)

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25 Juli 2009

Lauwarmer paprika salat auf gedünstetem sherry-fenchel

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Ein Gericht für Geschmacksforscher. Wir haben es nach 2 Gläsern Prosecco einfach probiert und die süssliche Paprika hat sich glatt in den würzigen Fenchel (...)

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7 Juli 2009

Mangold-Gemelli

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Mangold ist ein spinatartiges Gemüse und wird in Deutschland im Sommer geerntet. Im Zusammenspiel mit einer Carbonara-Sauce und frischem Parmesan ist Mangold (...)

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11 Juli 2009

Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse

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Ein einfaches, schnell zuzubereitendes Antipasti für einen mediterranen Abend. Die Gegrillten Tomaten passen aber auch gut als Beilage zu Fleisch oder gut (...)

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16 Juli 2009

Lauwarmer Hackfleischsalat à la Uwe

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Laab Nuea ist ein klassischer thailändischer Fleischsalat. Dieses Rezept ist eine Abwandlung des asiatischen Klassikers. Als Modifikation kann noch Sesam (...)