3 października 2009
Quiche Lorraine mit Käse
Heute eine Hommage an Lothringen, meine Heimat ! Die berümmteste traditionnelle Speise ist die „Quiche lorraine“, ein Art Speckkuchen mit...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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21 października 2009
Crème caramel von annemarie wildeisen und florina manz
Bei der Crème caramel halte ich mit dem ersten Löffel inne. Mich betört das kulinarische Gewebe von glatter Konsistenz, weichen Vanillewellen und einem Hauch (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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4 października 2009
Potée Lorraine
Die Potée Lorraine ist ein große Fleisch Eintopf von meine Region. Ein jeder Region in Frankreich gibt es so ein...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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18 października 2009
Chouquettes mit Hagelzucker und hohlem Innerem
Es ist wieder Sonntag und wie immer habe ich etwas süßes gebacken. Heute eine Spezialität aus der französische Bäckerei :...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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3 października 2009
Ratatouille Grundrezept
Wenn ich eine frische Beilage brauche, mit viel Vitaminen, bereite ich einfach eine Ratatouille. Es gibt in der Provence viele...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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4 października 2009
Salted Butter Caramels
Ich habe Heute ein bisschen meinen Mann verwöhnt und seine Lieblingssüßigkeit vorbereitet: “ des caramels au beurre salé„. Das erinnert...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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15 października 2009
Fischterrine mit weißer Butter-Sauce
Heute wollte ich Fisch kochen, aber nicht nur einfach gebraten. Ich hatte Lust auf was leichtes und hatte dann die...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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21 października 2009
Lamm-Tagine mit Granatapfel-Couscous
Das Rezept von Rachel Allen aus ihrer Neuerscheinung Mein Familienkochbuch ist eines der verführerischen Gerichte, das kulinarische Raffinesse und lässige (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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28 października 2009
Zanderfilet mit Zucchini-Nudeln und Zitronenschaum
Für 2 Personen: 2 Zanderfilets á ca. 200g. In Butterschmalz auf der Hautseite knusprig braten. Soße: 1 Zwiebel klein schneiden, in Butter glasig schwitzen, (...)
Aus meinem Kochtopf
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16 października 2009
Parmentier de confit de canard
Bonjour ! Wie oft, seit ich diesen Blog angefangen habe, haben wir Freunde zum Mittag eingeladen. Ich habe für ihnen...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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21 października 2009
Feigen mit Orangensauce
In Andalusien habe ich das erste Mal eine vollendet reife Feige just vom Baum gepflückt gekostet. Ich war verzückt von ihrem Aroma! Seitdem ist sie mein (...)
Rezepte – Valentinas-Kochbuch.de
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7 października 2009
Kokosmakronen
Wenn sie kochen oder backen benötigen sie manchmal nur Eigelbe oder Eiweiße. Aber was kann man denn mit den übrigen...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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12 października 2009
YouWee Burger
Ich mag Burger. Besonders, wenn diese frisch zubereitet werden. Ein Hacksteak frisch vom Grill, dazu gute Sauchen und und noch diverse Zutaten, die gemeinsam (...)
HighFoodality
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25 października 2009
Quitten Chili Chutney
Wie dieses Rezept für ein Quittenchutney in unseren Fundus geraten ist, weiß ich nicht mehr. Ich glaube, die nette Nachbarin, die alljährlich ein paar Quitten (...)
Aus meinem Kochtopf
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20 października 2009
Pralinen mit Maronencreme
Kennen sie die “ Crème de marrons“? Vielleich einige von euch haben es schon mal im Feinkostladen gesehen aber noch...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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25 października 2009
Twittagessen in Rüsselsheim
Am Samstag, 24. Oktober 2009, fand in den Opelvillen in Rüsselsheim, im Restaurant „La Villa“, ein Twittagessen statt. Veranstalter war der Chef des Hauses (...)
Aus meinem Kochtopf
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5 października 2009
Gegrillte zucchini mit kräuterquark und ziegenkäse
Bei Spirit Link war dieses Gericht im Sommer sehr beliebt - ein leichtes Essen für heiße Sommertage, das erfrischt und nicht unnötig belastet. Besonders (...)
HighFoodality
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11 października 2009
Zitronentörtchen
Merci à Michèle … Wir waren diese Woche bei Freunden eingeladen und wollten Kuchen für den Kaffee mitbringen. Aber da...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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8 października 2009
Herbstschnickelchen mit Teefrühstück
Muss ich wirklich noch bis Mitternacht…? (warten…….fällt an Geburtstagen manchmal wirklich schwer). Nein, es gab und gibt bei uns Guglhupf nicht erst oder nur (...)
Smooth Breeze 7's | Lizerls Schmankerlblog
smoothbreeze7s.wordpress.com
28 października 2009
Magret de canard sauce au vin
Weiter mit dem Thema Ente. Wir haben eine leckere Entenbrust kross gebraten und mit einer Rotweinsauce verfeinert. Diese war mit Pfifferlinge und (...)
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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19 października 2009
Walnussbrot
Heute ist wieder Welttag des Brotes, zum 4. Mal. Der World Bread Day 2009 steht bei Zorra unter dem Motto "yes we bake". Jeder ist aufgefordert, ein Brot zu (...)
Barbaras Spielwiese
barbaras-spielwiese.blogspot.com
21 października 2009
Quarkplinsen von annemarie wildeisen und florina manz
Großmutters Rezept – die Plinsen verdienen diese Auszeichnung tatsächlich. Trotz ihres bezaubernden Namens hat ihr Verwandter, der einfache Pfannkuchen das (...)
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18 października 2009
Schokoladenmousse
Diesen Sonntag habe ich kleine „Chouquettes“ gebacken und dazu wollte ich eine kräftige Begleitung : Eine „Mousse au Chocolat“ mit...
Französisch Kochen by Aurélie Bastian
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18 października 2009
Ruth Reichls Schokoladenmousse
Ruth Reichl war Chefredakteurin des US-Food-Magazins Gourmet. Oktober 2009 wurde die Zeitschrift mit einer Auflage von 1 Million Exemplaren eingestellt – (...)
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