Was koche ich heute? One-Pot-Frikassee vom Suppenhuhn!

Vorstellung des Blogs ‚Soulfood‘

Ich freue mich sehr, heute die Food Bloggerin Lisa vom Linzer Blog Soulfood bei mir zum Blogger Interview zu Besuch zu haben. Auf Soulfood findet ihr viele tolle und leckere Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen und von Desserts bis hin zu Getränken. So stellt Lisa beispielsweise ein Rezept für selbstgemachten (...)

Bulgur-Hackfleischpfanne mit Spinat

{Dieser Beitrag enthält Werbung} Heute zeige ich euch ein Gericht, bei dem ich mir gar nicht so sicher war, ob es hier überhaupt jemand mögen wird. Spinat ruft bei meinen Liebsten nicht gerade Jubelschreie hervor. Aber ich wollte die Bulgur-Hackfleischpfanne trotzdem ausprobieren. Entdeckt habe ich das Rezept nämlich (...)

Blätterteigschnecken mit Lachs

DVD-Abend, Spiele-Abend oder auch geseeliges beisammen sein mit Freunden, immer braucht man leckeres zum nebenbei Naschen.Für den Brunch eignen sie auch, diese Blätterteigschnecken. Man kann sie warm, aber auch kalt essen.Oder aber auch mit ins Büro nehmen. In einigen Kochsendungen, ja ich schau sie gerne an, wurde (...)

So schneidet man Gemüse in Julienne - Streifen

Heute habe ich mal wieder einen Küchentipp für euch. Tipps kann man ja nie genug haben. Manche Tipps sind hilfreich, andere lustig und durchgeknallt, wieder andere ausgefallen und man hat noch nie was davon gehört. Meinen heutigen Tipp finde ich sehr hilfreich und es lohnt sich, ihn auf jeden Fall einmal (...)

Nudelsalat mit Fleischwurst

Zutaten:500g Nudeln1 Dose Erbsen250g Fleischwurst300g Gouda1 Dose Mandarinenca. 100g Mayonnaise1 Becher Joghurt3 Gewürzgurken6 EL Gewürzgurkensud1 Zwiebel1 KnoblauchzeheSalzPfefferPetersilie Die Nudeln al dente kochen und unter kalten Wasser abspühlen, damit sie nicht nachziehen. Die Erbsen abgießen. Die Fleischwurst (...)

Gemüsefond

3 Karotten 2 Zwiebeln 400gr Sellerie 2 Zehen Knoblauch 2 getrocknete Tomaten ½ Stange Lauch 1 Petersilienwurzel ggf. sonstige Gemüseabschnitte* 4 Liter Wasser 1 El Salz Wacholderbeeren Pimentkörner Lorbeerblätter Chili Pfeffer Wacholderbeeren Liebstöckl KümmelDie Zwiebeln mit Schale vierteln, in einem großen Topf kurz (...)

Burger Buns (Brötchen)

Es wird ja so langsam Zeit den Grill wieder sommerfit zu machen und was passt zu gegrillten besser als selbstgemachte Burger Buns ? Deswegen hier mal meine Version von Burger Buns die echt lecker sind. Ein Dankeschön für die zur Verfügungstellung der Küchenmaschine geht an http://www.kuechenmaschinetests.com/ Zutaten: (...)

Veganer Kurzurlaub im Hotel Nicolay 1881 an der Mosel

Wenn ich verreise übernachte ich nicht so gerne in Hotels sondern buche meist Ferienwohnungen oder Apartments über airbnb. Das hat hauptsächlich zwei Gründe: Zum einen bin ich gerne unabhängig und zum… Weiterlesen

Fitness-Rolle mit Kamut und Nüssen

Snickers Brookies – Brownies und Cookies

Ihr kennt den neuen Foodtrend im Brownies Himmel noch gar nicht? Ein neues Crossover Gebäck…. In den letzten Jahren gab es immer wieder die lustigsten Kreuzungen aus verschiedenen Gebäcken. So waren es die Cronuts – eine Mischung aus Donut und Croissant oder Cruffins- eine Mischung aus Muffin und Croissant. (...)

Was koche ich heute? – Woche 11

Diese Woche wird bestimmt vom Obstlager, das leer werden muss, und von einem tiefgefrorenen Suppenhuhn. Von letzterem können wir zu zweit mindestens drei Tage gut essen und haben dann immernoch reichlich übrig, was im Einmachglas landet. Leider heißt das für uns: Dienstag ist nicht vegetarisch. Dafür aber das gesamte (...)