Veganer Kurzurlaub im Hotel Nicolay 1881 an der Mosel

Fitness-Rolle mit Kamut und Nüssen

Snickers Brookies – Brownies und Cookies

Ihr kennt den neuen Foodtrend im Brownies Himmel noch gar nicht? Ein neues Crossover Gebäck…. In den letzten Jahren gab es immer wieder die lustigsten Kreuzungen aus verschiedenen Gebäcken. So waren es die Cronuts – eine Mischung aus Donut und Croissant oder Cruffins- eine Mischung aus Muffin und Croissant. (...)

Was koche ich heute? – Woche 11

Diese Woche wird bestimmt vom Obstlager, das leer werden muss, und von einem tiefgefrorenen Suppenhuhn. Von letzterem können wir zu zweit mindestens drei Tage gut essen und haben dann immernoch reichlich übrig, was im Einmachglas landet. Leider heißt das für uns: Dienstag ist nicht vegetarisch. Dafür aber das gesamte (...)

Bärlauch-Kräutersauce

Bärlauch-Kräutersauce1 Bund Bärlauch1 Bund Petersilie1 Bund Dill1 Päckchen Kresse200g Schmand500g Magerquark100g MilchSalz, Pfeffer, ZuckerIm ThermomixBärlauch und Petersilie von den Stengeln befreien.Dill etwas klein schneiden.Alle Kräuter in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.Schmand, Quark und Milch (...)

Lauch-Tartelettes mit Pilzen

Ganz oft haben wir Lust auf ein vegetarisches Gericht. Diese Lauch-Tartelettes mit Pilzen haben echt vorzüglich geschmeckt, so gut, dass sogar gerne auf ein Fleischgericht verzichtet wird. Die Tartelettes sind wahnsinnig tauglich für Veränderungen, schon allein beim Gemüse kann man einen Blick in den Kühlschrank werfen (...)

Papaya Smoothie mit Kurkuma

Dieser Papaya Smoothie mit Kurkuma ist voller tropischer Aromen. Es kommt nämlich auch noch Kokos dazu. Außerdem sind meine liebsten Superfood-Zutaten darin. Alles zusammen ergibt einen geschmackvollen Smoothie, der auch noch „heilende Kräfte“ hat. Das soll heißen, die Zutaten wirken vor allem entzündungshemmend. Für (...)

Bananen ~ Kokos ~ Smoothie

Bei den Frühlingstemperaturen einfach ein Muss !Zutaten :500 ml eiskalte Kokosmilch2 EL Cream of Coconut3 gefrorene Bananen1 Msp. Vanillemark1/2 TL Maca Pulver2-3 Eiswürfel1 EL Kokosraspelnetwas KardamompulverZubereitung :Kokosmilch, Cream of Coconut, Bananen, Vanillemark und das Maca Pulver in einen Mixer geben und (...)

Quarkkeulchen Herzhaft

Die >>GrünenFratzen>sissen Quarggließ

Was koche ich heute? – Hühnersuppe

Ein Suppenhuhn in einem großen Topf versenken und mit Wasser bedecken. Mit selbstgemachter Suppenwürze aufkochen lassen. Wenn es schäumt, immer wieder abschöpfen. Für mindestens zwei Stunden ganz leicht köcheln lassen. Währenddessen fünf Möhren, einen halben bis ganzen Knollensellerie, eine Wurzelpetersilie und eine (...)

Bunter Reistopf

Zutaten80g Zwiebeln1 Knoblauchzehe350g passierte Tomaten100g Champignons, braun100g Paprika, rot2 EL Olivenöl150g Reis250ml FleischbrüheSalzPfeffer125g Erbsen200g Debreziner1 TL Pflanzenöl1 EL PetersilieZubereitungZwiebeln und Knoblauch schälen, dann fein hacken. Pilze kleinschneiden, Paprika klein würfelnÖl erhitzen, (...)

Red Smoothie mit Rote Beete, Avocado und Radicchio

Wenn ihr regelmäßig auf Habe ich selbstgemacht vorbeischaut, dann habt ihr sicherlich schon bemerkt, dass ich momentan total auf Smoothies stehe. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala stehen dabei natürlich Green Smoothies. So sind diese nicht nur ungemein lecker und gesund, sondern bieten auch noch eine super-einfache (...)