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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({ google_ad_client: "ca-pub-9696328319420851", enable_page_level_ads: true }); Möhren-Kartoffel-Gemüsereicht als Beilage für 4 Personen1/2 Bund Petersilie1 kleine Zwiebel40g Butter400g Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten500g Möhrchen, geschält und in (...)
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Champignon-Frischkäse-Falte750g Mehl, 550er400g Wasser1 Würfel Hefe1 TL Zucker2 TL Salz5 EL Öl1 Knoblauch4 Frühlingszwiebeln, in Stücken100g ChampignonsSalz, Pfeffer, Muskat200g FrischkäseMehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten.Den Teig in eine Schüssel mit Deckel (...) 7 Feb 2017, 14:36
Tortilla mit Pfifferlingen
Tortilla mit Pfifferlingen4-5 große festkochende Kartoffeln3 EL Olivenöl250g Pfifferlinge4 FrühlingszwiebelnSalz, Pfeffer8 Eier, Größe M80g SahneSalz, Pfeffer, MuskatSchnittlauchDen Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizenDie Kartoffeln schälen, in ca. 1cm große Würfel schneiden und im Olivenöl etwa 5 Minuten auf (...) 7 Feb 2017, 14:36
Gefüllte Champignons
Gefüllte Champignons8 Riesenchampignons150g Old Amsterdam oder anderer würziger Hartkäse1 Knoblauchzehe3 Frühlingszwiebeln3 Blätter Mangold4 KirschtomatenDen Backofen auf 180°C Umluft vorheizenMit ThermomixDie Champignons putzen und die Stiele herausdrehen.Den Käse und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 (...) 7 Feb 2017, 14:36
Spinattarte mit Knusperspeck
Spinattarte mit Knusperspeck1 dicke Zwiebel1 dicke Knoblauchzehe10g Öl2 Pakete Blattspinat mit Gorgonzola, je 390g z.B. von Igloordentlich MuskatSalz, Pfeffer4 Eier, Größe M1 Flammkuchenteig, z.B. von Tante Fanny3 Eier, Größe M100g Bacon Den Backofen auf 220°C Unter-OBerhitze vorheizenIm ThermomixDie Zwiebel und den (...) 7 Feb 2017, 14:36
Pulposalat
Pulposalat1/2 Pulpo, küchenfertig (wie Ihr ihn vorbereitet steht hier)4 Stangen Staudensellerie1 Tomate1/2 Bund Petersilie1/2 Bund Rauke2 KnoblauchzehenSaft von 1/2 Zitrone2 EL Balsamico bianco4-5 EL OlivenölSalz, PfefferDen Pulpo in kleine Stücke schneiden.Die Selleriestangen und die Tomate waschen und würfeln.Die (...) 7 Feb 2017, 14:36
Heidelbeer-Clafoutis
Heidelbeerclafoutis50g Butter, warm120g Zucker3 Eier, Größe L100g Mehl100g Sahne100g Milch1/2 TL ZimtPrise Salz400g Heidelbeerenetwas Fett für die FormPuderzuckerBackofen auf 180°C Unter-/Oberhitze vorheizen.Mit ThermomixDie Butter mit dem Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe2 schaumig rühren.Eier Mehl, Sahne, (...) 7 Feb 2017, 14:36
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ZwiebelgranulatBevor ich in den Urlaub fuhr hatte ich mal wieder jede Menge Zwiebeln übrig. Und nichts ist so fies, wie nach Hause zu kommen und in der Küche haben die Zwiebeln angefangen zu gammeln.Nun kann man die Zwiebeln entweder in der Nachbarschaft verteilen oder man macht Zwiebelgranulat.Zwiebel, getrocknete (...) 7 Feb 2017, 14:36
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überbackene Medaillons auf JaromaEin Rezept für 3 Personen600g Jaromakohl (wenn Ihr keinen Jaroma bekommt, könnt Ihr auch Spitzkohl nehmen)600g Schweinfilet6 Scheiben Bacon2 EL Butterschmalz200g Milch150g Kochsahne200g Gorgonzola dolce1 TL Zwiebelgranulat1/2 TL SalzPfefferEine Auflaufform fetten und den Backofen auf (...) 7 Feb 2017, 14:36
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herzhaftes Monkey Bread30g Hefe250g Wasser1/4 TL Zucker500g Mehl, 550er2 TL Salz2 TL Zwiebelgranulat4 EL Olivenölca. 150g ButterLeinsamenSesamRöstzwiebelnRosmarin, gehacktIm ThermomixDie Hefe, das Wasser und den Zucker in den Mixtopf geben.Die Hefe in 3 Min./37°C/Stufe auflösen.Mehl, Salz, Zwiebelgranulat und Olivenöl (...) 7 Feb 2017, 14:36
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Blancmanger100g geriebene Mandeln250g Kochsahne60g Zucker2 TL Vanillezucker3 Streifen Schale von einer Biozitrone1 Stange Zimt4 Blatt GelatineIm ThermomixDie Mandeln mit der Sahne, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt in den Mixtopf geben. 6 Min./95°C/Linkslauf, Stufe 1 aufkochen.Die Zitronenschale und den (...) 7 Feb 2017, 14:36
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