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Auch wenn das Thema "Nose to Tail" derzeit durch viele Blogs gejagt wird - und inzwischen etliche Kochbücher zu dem Thema erschienen sind - so neigt der normale Verbraucher doch kaum dazu, von üblichen Essgewohnheiten abzulassen. Die Leute stürmen in die Metzgerei, kaufen Hack- und Suppenfleisch, Beinscheibe, Rouladen, (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Bulgur ~ Pfanne
Zutaten für 2 Personen :200 g Bulgur400 ml Gemüsebrühe1 Zucchini 1 Zwiebel1 Frühlingszwiebel 1 Knobizehe40 g Pinienkerne 100 g getrocknete Tomaten i. ÖlSalzPfefferital. KräuterButter zum AnbratenZubereitung :Gemüsebrühe aufkochen, Bulgur einrühren und ca. 10-15 Min. ziehen lassen, gelegentlich umrühren.Zwiebel schälen (...) 3 Jan 2017, 13:31
Green Smoothie mit Hanfprotein
Dieses Smoothie-Rezept findet ihr nicht nur hier am Blog, sondern auch im neuen Booklet von A-Ware. Aber eins nach dem anderen… In der kalten Jahreszeit starte ich meinen Tag meist mit einem warmen Frühstück. Vor allem dann, wenn ich durchgefroren von draußen komme, weil ich, ohne zuvor zu frühstücken, mit (...) 3 Jan 2017, 11:01
[Anzeige] Kandis Winterideen mit Diamant Zucker
Kandis….mmh kennt man bei uns im Süden von Deutschland eher weniger – aber völlig zu unrecht. Klar weiß jeder was Kandis ist, aber verwendet wird er im Süden eher seltener. Als ich vor zwei Jahren an der Nordsee im Urlaub war, wurde in jeder Teestube ein leckerer Kandis gereicht und dieser Zucker hatte (...) 3 Jan 2017, 8:47
Overnight Oats mit Mandelmich und roter Grütze
So zum Start in das neue Jahr ist ein schnelles Rezept für ein leckeres, gesundes Frühstück doch perfekt, oder?! Na das finde ich auch und deshalb habe ich Euch heute leckere Overnight Oats mit Roter Grütze mitgebracht.Lässt sich prima abends vorbereiten und mit ins Büro nehmen. Oder auch ganz fix wieder mit ins Bett. (...) 3 Jan 2017, 8:19
Vorstellung des Blogs ‚LIFE IS FULL OF GOODIES‘
Ich freue mich, euch heute den Food Blog lifeisfullofgoodies.com der Bloggerin Mara vorzustellen. Neben leckeren Rezepten postet Mara auch richtig tolle Fotos von ihren Kreationen, bei denen man sofort Lust zum Nachmachen und Naschen bekommt. Schaut mal vorbei, es lohnt sich 3 Jan 2017, 8:14
Lebkuchen-Flan-Kuchen
Inzwischen weiß ja nun jeder, der hier regelmäßig liest, dass meine Tochter in unserer Familie die Bäckerin ist. Fürs Kochen bin ich dann zuständig. Das ergänzt sich doch super. Für Heiligabend hat sie gebacken und ich mit ihr zusammen gekocht.Auch habe ich sie schon oft gebeten einen Gastbeitrag hier zu schreiben. (...) 3 Jan 2017, 0:06
Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten
Der Super C Smoothie mit Kaki und Zitrusfrüchten ist die Vitamin-Bombe für schlappe Tage. Denn es finden sich viele Früchte und Kräuter darin. Zum Beispiel Grapefruit, Blutorange, Zitrone, Granatapfel und Kurkuma. Kurkuma ist aus der Familie der Ingwergewächs aus Asien und gilt als Universalheimittel. Und weil es von (...) 2 Jan 2017, 19:34
Der Winter schaute mal kurz im Rheinland vorbei
War das heute morgen eine Überraschung. Es ist der 2. Januar 2017 und es hat hier im Rheinland doch tatsächlich über Nacht geschneit. Das ist hier nun wirklich sehr selten und so habe ich direkt meine Kamera geschnappt. Ich musste den kleinen Wintereinbruch doch ein wenig mit der Kamera festhalten und einige Fotos (...) 2 Jan 2017, 18:21
Rezepte-Archiv 2016
alphabethisch sortiert A Ab-durch-die-Hecke-Chutney Amarettini-Pralinen Apfelschalen bei Nervosität und Erschöpfung Apfel-Walnuss-Marzipan-Kuchen B Beerige Trüffel-Füllung für Pralinenhohlkörper Birkensalz Blütensirup von und zu Wald und Wiese Bunte Pralinen für die Kids C Cake Pops: Mitbringsel zur (...) 2 Jan 2017, 16:56
Gyros ~ Schichtbraten mit Feta
Zutaten für 4-6 Personen :1,8 Kg Schweinenackensteaks1 Gemüsezwiebel300 g FetaGyros-GewürzOlivenölZubereitung :Gyrosgewürz und Olivenöl in einem Schälchen anrühren. Das Fleisch vom Metzger in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen.Das Fleisch von beiden Seiten ordentlich mit Gyrosgewürz einpinseln. Schicht 1 : (...) 2 Jan 2017, 16:47
Torte "Winterpraline"
Diese Torte habe ich, wie man nicht übersehen kann, im Winter kreiert. Und sie passt perfekt zu dieser Jahreszeit. Sie besteht aus leckeren Doppelböden aus dem Rührteig + Nussbaiser, einer Praline-Creme, abgedeckt mit Schokoglasur und so winterlich verziert. Zutaten für eine Torte Ø 20 cm : Für die Böden: 125 g Butter (...) 2 Jan 2017, 16:19
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