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Heute habe ich einen Klassiker der italienischen Küche für euch: Pasta à la Carbonara! Obwohl ich es selbst erst letztes Jahr für mich entdeckt habe, steht es seither regelmäßig auf unserem Speiseplan. Wahrscheinlich weil es so schnell zubereitet ist und unglaublich lecker schmeckt: Jeder kennt Spaghetti Carbonara und (...)
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Bread Baking (Fri)day: Weizenkleie-Honig-Brot von Melie
Bei meinem heutigen Gast Melie dreht sich alles rund ums Kochen und Backen. Von einfachen und schnellen Gerichten bis zur anspruchsvollen Verwöhnküche findet ihr alles getreu dem Motto: Hauptsache lecker! So wie dieses Weizenkleie-Honig-Brot: Zutaten (für 1 Brot) 475g Mehl (550er) 50g Weizenkleieflocken 1 TL Salz 30g (...) 8 Dez 2016, 1:18
Schoko-Blätterteig-Gebäck
Habt ihr auch noch so viele Schokonikoläuse von Weihnachten über? Ich finde es immer wieder erschreckend, wie viele davon bei uns im Schrank liegen und täglich ignoriert werden ;) Irgendwie hat man doch die ganze (Weihnachts-)Schokolade nach den Feiertagen satt und bevorzugt wieder andere Süßigkeiten ;) Damit die (...) 8 Dez 2016, 1:18
Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße
Ach ich bin begeistert! Letzte Woche war ich mal wieder ganz kreativ und habe einfach ein paar Zutaten zusammengewürfelt. Dabei herausgekommen ist diese unglaublich leckere Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße: Ich wäre ja nie auf die Idee gekommen, dass mir Nudeln mit Thunfisch schmecken könnten. Ich bin (...) 8 Dez 2016, 1:18
Rote Linsensuppe
Ich hätte ja nie gedacht, dass Linsensuppe so lecker sein kann! Wahrscheinlich hätte ich es auch nicht herausgefunden, wären da nicht die glücklichen Zufälle ;) Zum einen die Tatsache, dass ich noch rote Linsen im Haus hatte und schon länger überlegt habe, was ich damit anstellen könnte. Zum anderen der Besuch einer (...) 8 Dez 2016, 1:18
Bread Baking (Fri)day: Brottüten von Melanie
Hallo liebe Leser, heute darf ich zum Bread Baking (Fri)day meine kleine Brotvariation beisteuern. Ich bin Melanie und blogge auf Detailliebe über die Themen Food, DIY & Interior. Für euch habe ich mir ein Rezept überlegt, dass man sowohl als normales Brot für den Alltag verbacken kann oder wie ich es gemacht habe als (...) 8 Dez 2016, 1:18
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In letzter Zeit sind bei uns ziemlich viele normale Brötchen übrig geblieben. Die werden dann erstmal gesammelt, bis sie steinhart sind ;) Und dann? Bisher wurden die Brötchen immer an Enten verfüttert. Aber bei diesem Wetter kommen wir kaum dazu, in den Stadtpark zu fahren. Also liegen sie rum und nehmen Platz weg. (...) 8 Dez 2016, 1:18
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Nachdem ich euch schon vor zwei Wochen mein Rezept für Pasta à la Carbonara verraten habe, komme ich heute mit dem nächsten Klassiker um die Ecke: Tortellini alla panna! Wahlweise mit Fleisch, Spinat oder Käse gefüllte Tortellini, die in einer herrlich cremigen Schinken-Sahne-Soße "baden" :) Und das Beste daran: es ist (...) 8 Dez 2016, 1:18
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Also irgendwie schaffen es meine Suppen nie zeitnah auf den Blog. Es wird gekocht, fotografiert, genüsslich gegessen und dann einfach vergessen :( Zum Glück hat die liebe Sarah im Knusperstübchen den SuppenJanuarMittwoch ins Leben gerufen und mich damit animiert, mal wieder Suppenrezepte zu veröffentlichen. Nachdem ich (...) 8 Dez 2016, 1:18
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8 Dez 2016, 1:18
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