Bread Baking (Fri)day: Grieß-Baguette von Ju

Ich back mir: Käsebrötchen

Ich bin gerade ein bisschen verzweifelt. Jetzt sitze ich schon seit Stunden an diesem Beitrag und weiß einfach nicht, wie ich anfangen soll. Ich möchte ja eigentlich nur das Rezept für diese Käsebrötchen mit euch teilen, die ich vor einiger Zeit bei Anja gesehen habe und direkt nachmachen musste: Aber ich kann euch (...)

Ofenberliner

Also eigentlich mag ich Berliner gar nicht so gerne. Der Puderzucker verteilt sich beim Essen immer großzügig über Mund und Klamotten und wenn es ganz schlecht läuft, dann hat man auch noch überall Marmelade kleben ;) Aber an Silvester und Karneval beiße ich dann doch mal genüsslich und gerne in einen Berliner! Bisher (...)

Nudeln mit DDR-Tomatensoße

Heute zeige ich euch mal ein Gericht, welches wahrscheinlich zu unterschiedlichen Reaktionen führen wird. Während es bei einigen Kindkeitserinnerungen auslösen wird, werden andere vielleicht entsetzt sein. Ich war mir auch nicht wirklich sicher, ob ich das Rezept hier veröffentlichen soll. Kann ich euch - als (...)

Lasagne

So ihr Lieben! Gerade eben gab es bei uns Lasagne! Meine erste Lasagne ohne Fixprodukte! Ja darauf bin ich schon ein bisschen stolz ;) Das letzte Mal wo ich Lasagne gekocht habe, muss schon 4 oder 5 Jahre her sein und damals habe ich tatsächlich noch oft mit Maggi- oder Knorr-Fix gekocht! Das hat sich inzwischen (...)

Rotkohl-Schmortopf mit Rindfleisch

Erinnert ihr euch noch an die Rotkohl-Hackfleisch-Pfanne? Das Rezept wurde schon oft nachgekocht und jeder war erstaunt, wie gut diese Kombination schmeckt. Weil ich gerne herumexperimentiere, habe ich dieses Mal das Hackfleisch durch Rinderbraten ersetzt und einen richtig schönen Rotkohl-Schmortopf gekocht. Natürlich (...)

Bread Baking (Fri)day: Frühstücksbrot von Annabelle

Hallo, ich bin Annabelle Sonntag vom Blog Sonntagskind und ich möchte euch heute zum BreadBaking (Fri)day mein Frühstücksbrot vorstellen: Das besondere an meinem Brot ist die Kruste, die durch das Backen in einer gusseisernen Form entsteht. Ihr braucht also einen gusseisernen Topf mit Deckel. Ich nehme einen runden (...)

Buttermilch-Joghurt-Kuchen mit Pfirsich und Heidelbeeren

Nachdem der Kirsch-Schmand-Kuchen so unglaublich gut bei euch angekommen ist und in den letzen Wochen schon zigfach nachgebacken wurde, habe ich mich an einer neuen Kreation versucht :) Der Schmand wurde nun durch Buttermilch und Joghurt ersetzt, wodurch der Kuchen nicht so kompakt ist wie sein Vorgänger, sondern (...)

Pasta Alfredo mit Hähnchen und Brokkoli

So langsam könnte ich hier auch einen festen Pasta-Tag einführen. Nach Pasta à la Carbonara, Tortellini in Schinken-Sahne-Soße, Pasta mit cremiger Thunfisch-Tomaten-Soße und den Nudeln mit DDR-Tomatensoße kommt heute wieder ein Klassiker aus der italienischen Küche: Pasta Alfredo! Ursprünglich eine Soße nur aus Butter, (...)

Putengulasch mit Pilzen und Möhren

Ich bin ja eigentlich nicht so der Gulasch-Fan! Dieses hier mag ich zwar sehr gerne, aber es dauert mir meistens doch zu lange. Bis das Rindfleisch richtig schön zart ist, vergehen locker 1,5 - 2 Stunden. Und ihr wisst ja, bei mir muss es schnell gehen ;) Kein Problem allerdings mit diesem Putengulasch: In knapp 30 (...)

Bread Baking (Fri)day: Cranberrie Stuten von Nicola

Hallo, mein Name ist Nicola und ich freue mich sehr euch heute ein Rezept vorstellen zu dürfen! Ich backe für mein Leben gern und blogge seit einiger Zeit auf Himbeerprinzesschen darüber. Ich backe nicht nur Süßes, manchmal überkommt mich auch die Lust auf herzhafte Quiches, Pizzen oder Brote und ich probiere immer (...)

Zucchini-Nudel-Pfanne mit Kürbiskern-Basilikum-Pesto

Also eigentlich hatte ich nicht vor beim #pestostorm mitzumachen. Aber wenn man in den letzten Tagen überall leckere Pesto-Rezepte sieht, dann kann man einfach nicht anders. Man kriegt automatisch Lust auf ein leckeres Pesto. Meine Wahl fiel schnell auf ein Kürbiskern-Basilikum-Pesto, welches direkt in dieser (...)