Gemischtes Gulasch

Apfelkuchen mit Hefeteig – vegan und sau lecker

Direkt aus dem Garten auf den heimischen Kaffeetisch - ohne Ei, ohne Milch und raffinierten Zucker. Einfach so, wie die Natur den Apfel schuf! :) Mein einfacher Apfelkuchen vom Blech lässt sich nicht nur schnell selber machen, sondern ist oben drein vegan. Und das Apfelkuchen Rezept schmeckt auch noch verdammt gut! :) (...)

[Saison-Küche] Der Kürbis

Wissenswertes über den Kürbis und die bevorstehende Herbst-Saison: Auch wenn ich den Sommer jedes Jahr aufs Neue irgendwie vermisse, muss ich doch zugeben, dass der Herbst so seine Vorzüge hat und ich mich nicht nur wegen meines Geburtstages im Herbst immer gerne als „Herbstmaedchen“ bezeichne. Der Herbst (...)

Zwetschgentorte mit Zimtbiskuit und Curd-Sahne

Eine Herbst-Torte zum Verlieben mit viel Zimtgeschmack. Schön langsam kommt wieder die Lust auf Torten mit einem herbstlichen bis winterlichen Flair. Man sucht den typischen warmen Duft von Zimt und Nüssen, Zwetschgen und Orangen. Zum Glück habe ich noch Zwetschgen im Gefrierfach; sie eignen sich sehr gut für Gerichte (...)

Oreo-Käsekuchen

Die Tante meines Schwiegersohnes feierte am letzten Wochenende einen runden Geburtstag. Da traf sich die ganze Familie in Dresden.Meine Tochter und ich haben ihr versprochen Kuchen zu diesem Anlass zu backen.Meine Tochter machte eine Tränchentorte und von mir wünschte sie sich einen Pflaumenkuchen.Nun hatte ich aber (...)

Grünkohlsalat mit geröstete Rote Bete und Süßkartoffel

Dieser Grünkohlsalat mit geröstete Rote Bete und Süßkartoffel schreit geradezu: ich bin super gesund! Dabei gibt es nur 4 Hauptzutaten für dieses Rezept: Chioggia Rote Bete (eine alte, italienische Rote Bete Sorte), Süßkartoffel, Grünkohl und Grünkern. Das Geheimnis für Grünkohlsalat mit geröstete Rote Bete und (...)

Mirabellen ~ Käsekuchen

Mürbteig :250 g Mehl150 g kalte Butter90 g Zucker1 Ei1 Prise SalzFüllung :500 g Topfen = Quark100 g Zucker2 EL selbstgemachter VanillezuckerOrangenzauber nach Geschmack2 EL Vanillepuddingpulver 4 Eier250 ml Sahne1 Prise SalzBelag :ca. 500 g küchenfertige MirabellenZubereitung : Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und (...)

Hier steckt der Schwung nicht nur in der Flasche – Hula Hoop Eierlikör

Wir lieben Retro, denn was Retro ist, liegt im Trend. Auch die 50er bieten genau DAS, was wir als Retro kennen und kommt mit jeder Menge Schwung um die Ecke. Kein Wunder, dass der neue locker leichte Hula Hoop Eierlikör die Geschmacksknospen zum "swingen" bringt und die 50er wieder aufleben lässt. Hula Hoop im (...)

Gesunder Apfelschlupfkuchen

Kerstin Schraut hat zu meinem Blogevent diesen gesunden Apfelschlupfkuchen gebacken. Vielen lieben Dank für das leckere Rezept und viel Glück im Lostopf :-). Zutaten für eine Springform (26) Apfelschlupfkuchen: 6-8 kleine Äpfel 150 g Butter 150 g Zucker Mark einer Vanilleschote 1 Tl Zimt 1 Prise Salz 3 große Eier 120 g (...)

DIY Geschenkidee: Kinderriegel-Torte

Mal wieder auf der Suche nach einer Geschenkidee? Oder nach einer originellen Verpackung für ein vorhandenes Geschenk? Diese Kinderriegel-Torte sorgt bei Schokoladen-Fans garantiert für leuchtende Augen! Meine beste Freundin hatte vor kurzem Geburtstag – ein originelles Geschenk musste her. Wir haben ein (...)

Überbackener Chicorée / nachgekocht

Ein Freund von Chicorée bin ich nun nicht gerade. Als Salat mit Mandarinenscheiben und einer Joghurtmarinade esse ich ihn schon gelegentlich.Meine "bessere Hälfte" isst ihn aber recht gerne. Und was tut die liebende Hausfrau. Sie sucht und findet Rezepte und kocht sie für Ihn nach.Dieses Rezept ist mir bei der (...)

Huhn süß-sauer

Zutaten:300g Hühnerbrustfilet130g Mehl1 Ei250 ml Wasser1 Zehe Knoblauch4 TL Zucker1 TL Essig2 EL Tomatenketchup50g Champignons1 Paprika grün1 Paprika rot1/2 Dose gewürfelte Ananas1 Beutel Reis SalzFrisch gemahlener schwarzer PfefferSojasoßeGemüsebrüheDas Fleisch wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die (...)