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Windbeutel mit Quark-Himbeer-Füllung Zutaten: Für den Brandteig: 250 ml Wasser 50 g Fett ½ gestrichener Teel. Salz 150 g Mehl 3-4 Eier ½ Teel. Backpulver Für die Füllung: 250 g Magerquark 125 g Crème fraîche 50 g Zucker 300 g Himbeeren Puderzucker Zubereitung: Wasser, Fett und Salz aufkochen. Mehl auf einmal (...)
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