Rezept hinzugefügt , Autor Kerstin. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten für 2 Personen :1 Coeur de Boeuf = Ochsenherztomate1 Rolle MozzarellaKräutersalz / Balsamicosalzschwarzer Pfeffer OlivenölJohannisbeer ~ Balsamico ~ Gewürz ~ Balsamfrisches BasilikumZubereitung :Die Tomate waschen, den Strunk entfernen und scheibenförmig so einschneiden, dass sie unten noch zusammengehalten (...)
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Deutschland Torte-nicht nur zur EM oder WM
Wir sind ja gerade alle im EM Fieber und drücken eifrig mit die Daumen für unser Team. Ich liebe es ja in einem netten Biergarten mit Kollegen oder Freunden zu sitzen und gemeinsam mit ihnen die Spiele anzuschauen. Mitzufiebern und eine schöne Zeit miteinander zu verbringen. Denn eigentlich schaue ich sonst gar kein (...) 26 Jun 2016, 10:12
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Wenn nichts mehr hilft, einfach an Italien denken … oder … ein Fitnessarmband-Update // Wenn ich Abends ins Bett gehe, lege ich mich erstmal auf den Rücken, atme tief durch und denke an etwas Schönes. Was genau ist egal, Hauptsache schön. Meistens sind das dann kleine Dinge, ich sich am Tag zugetragen (...) 26 Jun 2016, 9:18
Spätzle selbstgemacht
Spätzle und der Weihnachtsmarkt sind für meine Familie aus Kanada zwei wichtige Gründe, um nach Deutschland zu kommen. Ok, sie besuchen auch mich, aber das lässt sich ja gut verbinden. Diese schwäbische Spezialität gibt es aber auch in Bayern und Österreich. Keine Ahnung wer zuerst damit angefangen hat. Wenn ich den (...) 25 Jun 2016, 20:15
Einkochzeit
Der Sommer hat uns wieder und damit geht die Einkocharbeit wieder los.Wir haben letzten Winter von den eingekochten Sommergrüßen sehr profitiert und auch jetzt steht noch einiges in meinem Vorratskeller.Die Einlagerungszwiebel haben fast bis April gereicht. Somit wissen wir, dieses Jahr müssen wir mehr ernten. Um auf (...) 25 Jun 2016, 18:39
Tomaten ~ Curry ~ Sauce
Zutaten :1 kg gestückte Tomaten150 g gewürfelte Gewürzgurken150 g Schalottenwürfel 500 ml Tomatensaft5-6 EL Tomatenmark40 g brauner Zucker2 TL Sambal Oelek2-3 Zehen zerriebener Knoblauch20 g Apfelessig / weißer Balsamicogemahlener Curry gemahlenes Kurkumagemahlener Koriandergemahlene Fenchelsaatgemahlener Ceylon (...) 25 Jun 2016, 17:27
Kräutergnocchi
Gnocchi (4P)- 500gr Kartoffeln- ca. 150gr Mehl- 60gr Hartweizengries- 2 Tl Salz gestrichen- 4 El gehackte KräuterKartoffeln mit Schale garkochen und danach pellen. Wenn möglich noch im heißen Zustand pressen. Mit 1Tl Salz und dem Gries vermischen. Nach und nach das Mehl dazugeben, bis ein fester, nicht mehr klebriger (...) 25 Jun 2016, 13:03
Zwiebelbrot Landhausart
Zutaten:500g Mehl Typ 115075g Sauerteig1 TL Balsamicoessig360 ml Wasser20g frische Hefe1 TL Salz1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 MSp Kardamom4 kleine Zwiebeln2 EL ÖlFür den Sauerteig werden 250g Mehl mit 250 ml Wasser und dem Balsamicoessig vermengt. Der Vorteig muss nun 5 Stunden zugedeckt ruhen. Danach (...) 24 Jun 2016, 20:33
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Bevor die Spargel-Saison ganz zu Ende ist, habe ich noch ein wirklich leckeres und einfaches Rezept für euch: Gnocchi mit grünem Spargel und ein paar Kirschtomaten.Das Essen ist perfekt für die Mittagspause, weil es schnell gemacht ist und einen gut sättigt.Wer will kann am Ende noch Feta oder Parmesan über die Gnocchi (...) 24 Jun 2016, 18:00
Clafoutis mit Kirschen
Sommerzeit, Kirschenzeit… Derzeit überall am Markt zu haben: Kirschen! Neben den höheren Temperaturen draußen ein deutliches Zeichen für den Sommer.... Hier geht's zum Rezept 24 Jun 2016, 16:15
Mojo rojo mucho picon
Zutaten :100 g eingelegte, geröstete Paprika2 getrocknete Chilischoten3 Knoblauchzehen 2 TL Kreuzkümmel1 TL Edelsüß-Paprika1 TL Salz100 ml Olivenöl 1-2 EL Rotwein-EssigZubereitung :Die eingelegten Paprika abtropfen und grob zerkeinern. Die getrockneten Chilischoten in der Mitte aufschneiden, ggf. ein paar Kerne (...) 24 Jun 2016, 15:06
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