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Nichts schmeckt so lecker wie frischer Bärlauchquark auf noch frischerem Brot. In nur wenigen Handgriffen hast Du dir deinen eigenen frischen Brotaufstrich zubereitet. Das Rezept zum Bärlauchquark selber machen passt natürlich auch hervorragend zu Pellkartoffeln oder knackigen Gemüsesticks. Bärlauch war für mich stets (...)
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Brühwurstversuche
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Von einer Schnee-Rutsch-Partie im Mai… oder … eine Gipfelbrotzeit schmeckt auch im Stau // [Gastbeitrag bei der Glücksbäckerei – backen macht glücklich] Heute ist der Hase nicht nur im Glück sondern darüber hinaus auch noch in der Glücksbäckerei (was habe ich mich auf das Wortspiel gefreut!). Damit meine (...) 10 Mai 2016, 7:45
Backofengemüse mit Räuchersalz
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Quinoa Salat vegan mit Granatapfel und Paprika
Sommer, so mag ich dich – Lecker leichter Quinoa Salat mit fruchtigem Granatapfel und knackiger Paprika. Das vegane Rezept passt wirklich perfekt zur nächsten Gartenparty, Grillen am See oder als kleiner Balkon-Snack für Zwischendurch. Endlich lacht auch mal die Sonne wieder und die Temperaturen versprechen uns (...) 9 Mai 2016, 16:33
Avocado-Pistazien-Creme
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Very Berry - Blaubeere trifft Buttermilch
Hallo ihr Wunderbaren,hier war es ja eine Weile ruhig, aber umzugsbedingt war ich anderweitig eingespannt. Wir sind aus der Pampa in die Hauptstadt gezogen und machen nun Berlin unsicher. Mein Wunsch, mir eine tolle Küche zu bauen, hat sich erfüllt. Dazu werde ich mich später noch äußern. Hier wird also demnächst (...) 9 Mai 2016, 15:12
Erdbeer ~ Rhabarber ~ Kuchen mit Baiserhaube
Zutaten für eine Springform Teig :240 g Mehl25 g Puderzucker125 g ButterBelag :50 g Mehl170 g Zucker1 Prise Salz 6 Eigelb 250 ml Sahne500 g Rhabarber500 g ErdbeerenBaiser :6 Eiweiß 100 g ZuckerZubereitung :Den Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen, waschen, den Strunk und ggf. (...) 9 Mai 2016, 14:33
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Man sieht es dem Bild vielleicht nicht an, aber dieser Rhabarberkuchen isteinfach super lecker. Der einfache Kuchen wunderbar luftig, aber trotzdem nicht trocken; der Teig angenehm süß und so ein toller Kontrast zum säuerlichen Rhabarber.Und wisst Ihr was das Beste ist? Ihr habt den Teig inWindeseile zusammengerührt, (...) 8 Mai 2016, 11:39
Süssigkeiten weglassen leicht gemacht
Eine Leserin hat mich gefragt, welche Tipps es gibt, um weniger Süßigkeiten zu essen. Die Frage finde ich so spannend, dass ich heute eine Vielzahl an Tipps für ein Leben ohne Zucker zusammengestellt habe, damit Süssigkeiten weglassen leichter wird. In früheren Artikeln konntet Ihr ja schon lesen, warum es besser ist, (...) 7 Mai 2016, 21:06
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