Rezept hinzugefügt , Autor Markus Hollandt. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Nachdem ich mir die neuen Geräte von Beeketal gekauft hatte, habe ich mich auf einen Brühwursttag vorbereitet. Dabei habe ich das erste mal Brühwurst hergestellt. Zur Herstellung von Brühwurst gibt es grundlegend 2 verschiedene Verfahren. Zum einen das Fettbrätverfahren, bei dem das Fett separat gekuttert wird und bei (...)
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No Bake Schokoladen Erdbeer Tarte
Von einer Schnee-Rutsch-Partie im Mai… oder … eine Gipfelbrotzeit schmeckt auch im Stau // [Gastbeitrag bei der Glücksbäckerei – backen macht glücklich] Heute ist der Hase nicht nur im Glück sondern darüber hinaus auch noch in der Glücksbäckerei (was habe ich mich auf das Wortspiel gefreut!). Damit meine (...) 10 Mai 2016, 7:45
Backofengemüse mit Räuchersalz
und einem herrlichen 3-Minuten-Ei Mein lieber Neffe kocht sehr gerne und gutes Essen schätzt er. Sein Interesse an verschiedenen Nahrungsmitteln ist vielseitig. Schon rein deshalb begibt er sich gerne auf Messen und Ausstellungen, wo typische Nahrungsmittel an Verkaufsständen angeboten werden. Letzthin, als er bei uns (...) 10 Mai 2016, 6:09
Beeren Tarte mit Haferflocken (Gf)
Mein allerliebstes Dessert (Honig-Rhabarbertarte) hat mich zu dieser Beeren Tarte mit Haferflocken inspiriert. Mich hat diese Tarte so begeistert, dass ich gleich nochmal zuschlagen musste. Diesmal etwas anders ohne Crumble, dafür mit vielen frischen Beeren. Die Zutaten-Kombination aus Haferflocken, Mandeln, Vanille, (...) 9 Mai 2016, 20:21
Quinoa Salat vegan mit Granatapfel und Paprika
Sommer, so mag ich dich – Lecker leichter Quinoa Salat mit fruchtigem Granatapfel und knackiger Paprika. Das vegane Rezept passt wirklich perfekt zur nächsten Gartenparty, Grillen am See oder als kleiner Balkon-Snack für Zwischendurch. Endlich lacht auch mal die Sonne wieder und die Temperaturen versprechen uns (...) 9 Mai 2016, 16:33
Avocado-Pistazien-Creme
1 Avocado 40gr geschälte Pistazien 30ml (Pistazienkern-) Öl Saft ½ Limette Salz & PfefferDie Avocado halbieren, entkernen und auslöffeln.Alles zusammen in einen Mixbecher geben und pürieren oder mixen bis eine feine cremige Konsistenz erreicht ist.Schmeckt als Brotaufstrich, aber auch super gut zu Pasta. 9 Mai 2016, 15:36
Very Berry - Blaubeere trifft Buttermilch
Hallo ihr Wunderbaren,hier war es ja eine Weile ruhig, aber umzugsbedingt war ich anderweitig eingespannt. Wir sind aus der Pampa in die Hauptstadt gezogen und machen nun Berlin unsicher. Mein Wunsch, mir eine tolle Küche zu bauen, hat sich erfüllt. Dazu werde ich mich später noch äußern. Hier wird also demnächst (...) 9 Mai 2016, 15:12
Erdbeer ~ Rhabarber ~ Kuchen mit Baiserhaube
Zutaten für eine Springform Teig :240 g Mehl25 g Puderzucker125 g ButterBelag :50 g Mehl170 g Zucker1 Prise Salz 6 Eigelb 250 ml Sahne500 g Rhabarber500 g ErdbeerenBaiser :6 Eiweiß 100 g ZuckerZubereitung :Den Rhabarber putzen und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Erdbeeren putzen, waschen, den Strunk und ggf. (...) 9 Mai 2016, 14:33
Einfacher Rhabarberkuchen
Man sieht es dem Bild vielleicht nicht an, aber dieser Rhabarberkuchen isteinfach super lecker. Der einfache Kuchen wunderbar luftig, aber trotzdem nicht trocken; der Teig angenehm süß und so ein toller Kontrast zum säuerlichen Rhabarber.Und wisst Ihr was das Beste ist? Ihr habt den Teig inWindeseile zusammengerührt, (...) 8 Mai 2016, 11:39
Süssigkeiten weglassen leicht gemacht
Eine Leserin hat mich gefragt, welche Tipps es gibt, um weniger Süßigkeiten zu essen. Die Frage finde ich so spannend, dass ich heute eine Vielzahl an Tipps für ein Leben ohne Zucker zusammengestellt habe, damit Süssigkeiten weglassen leichter wird. In früheren Artikeln konntet Ihr ja schon lesen, warum es besser ist, (...) 7 Mai 2016, 21:06
Gefüllte Bauchrolle 168
Nachdem ich mit den meisten Sorten meiner Brühwurstversuche am Brühwursttag fertig war, hatte ich noch verschiedenes Fleisch übrig. Ich habe mich kurzerhand dazu entschlossen meine erste Bauchroulade auszuprobieren. Das hat gleich dazu gepasst, dass ich meine Kochschinkenform ausprobieren konnte.Für die Bauchrolle habe (...) 7 Mai 2016, 19:51
Grünes Spargelcurry (2P)
400gr grüner Spargel 250gr Brokkoli 150gr Karotten 200gr Tofu 200ml Kokosmilch 1 Zwiebel grüne Currypaste Salz & Pfeffer Limettensaft ,-Abrieb Cashewkerne ÖlDie Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Den Brokkoli waschen und kleine Röschen abtrennen. Spargel im unteren Drittel schälen und klein schneiden.Die (...) 7 Mai 2016, 10:21
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