Rezept hinzugefügt , Autor Kerstin. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten für 3 Personen :250 g Rinderhack2 Möhren in Julienne geschnitten1 kl. Lauch, in Julienne geschnitten1 kl. Zwiebel, fein geschnitten 1 gr. Stück Ingwer, gerieben1 rote Chili, fein gewürfelt1-2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt4 Platten Mie - Nudeln1 Glas Mungobohnensprossen5-6 EL Sojasoße2 TL (...)
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When life gives you lemons
...make Lemon cake. Diesen leckeren Zitronenkuchen habe ich bereits vor 2 Wochen gebacken, natürlich ist kein einziges Krümelchen mehr da. In der diesjährigen Fastenzeit versuche ich nämlich auf Zucker und somit v.a. auf Süßigkeiten zu verzichten - das ist verdammt hart. und es sind noch 5 Wochen :-(Für 1 Kastenform1-2 (...) 21 Feb 2016, 15:21
Cremige Blumenkohlsuppe
Als es diesen Winter so kalt war, habe ich fast jeden Tag Suppe gegessen und dabei bemerkt wie gerne ich Suppen eigentlich mag. Aus diesem Grund habe ich etwas für mich ganz neues ausprobiert: Blumenkohlsuppe! Und obwohl ich lange Zeit Blumenkohl wirklich nicht ausstehen konnte, war ichbegeistert von der Suppe!Die (...) 20 Feb 2016, 15:39
Chocolate Cookie Dough Cheesecake
Als ich letzt mein Schränkchen (äh.. ok, Schrank) mit all meinen Heftchen, Ordnern, Koch- & Backbüchern aufgeräumt habe, ist mir diese Markierung in der Lecker Bakery 2015 N° 1 aufgefallen, ich hatte mir das wohl für "irgendwann mal" markiert...und somit musste ich das gleich mal nachbacken ;-)Zutaten, wie immer bei (...) 20 Feb 2016, 14:15
Gebackene Apfelringe (2P)
100ml (Pflanzen-) Milch 50gr Mehl optional Süßungsmittel 2 Äpfel Öl zum Ausbacken Puderzucker/ Zimt zum BestreuenDie Äpfel entkernen, ggf. schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.Aus (Pflanzen-) Milch, Mehl und ggf. Süßungsmittel einen zähflüssigen Teig herstellen.Die Apfelscheiben darin wenden. In einer Pfanne (...) 20 Feb 2016, 13:24
Tarte Tatin mit Äpfeln und Erdnussboden
Die Tarte Tatin ist ein absoluter französischer Klassiker – ein Apfelkuchen, der auf dem Kopf gebacken wird. Angeblich soll dieser Kuchen aus einem Missgeschick entstanden sein. Der Kuchen soll auf den Kopf gefallen sein und so hat die Bäckerin ihn einfach noch einmal mit Teig bedeckt und nochmals gebacken. (...) 20 Feb 2016, 12:18
Umfilzte Kieselsteine mit aufgefilzter Blüte
nun ist bald der Winter vorbei. Obwohl, hier im Rheinland war er im Grunde genommen gar nicht. Wir hatten weder Frost noch Schnee, nur Regen. Aus diesem Grunde sehnt man schon nach frischen Blumen. Die habe ich heute zwar nicht für euch, aber diese (Filz - ) Blumen hier sind ganz lange haltbar und unverwüstlich. Und (...) 19 Feb 2016, 19:30
Zimtkuchen nach alter Art
Zutaten:Für den Teig:250g Mehl1/2 Packung Backpulver65g Zucker1 Prise Salz125g MargarineFür die Füllung:3 Eier125ml Schlagsahne125ml Milch60g Zucker1 Prise Salz200g gemahlene Mandeln40g Zwieback50g Zitronat1 Packung Zitronenschale1/2 Packung BackpulverPuderzuckerBackform:Springform Durchmesser 26cm Die Zutaten für den (...) 19 Feb 2016, 16:30
Orangen-Sorbet-Praline
50gr Zucker* 100ml Orangensaft* 1 Tl Orangenabrieb 150gr (vegane) Schokolade*Saft und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen für 3-4 Minuten,die Herdplatte abstellen und nur noch ziehen lassen.Den Orangenabrieb dazugeben.Den Sirup auf Zimmertemperatur herunter kühlen.Danach in ein dünnwandiges Gefäß geben (möglichst (...) 19 Feb 2016, 13:39
Backmischung für Schokoladen-Haselnuss-Torte
Ich liebe es ja selbstgemachte Backmischungen zu verschenken. Denn was gibt es Schöneres, als eine Kleinigkeit, die dazu noch total lecker ist. Natürlich kann man eine Backmischung auch fertig kaufen…..fast überall wo man derzeit hingeht entdeckt man wunderschöne Kreationen, die jedoch nicht ganz preiswert sind. (...) 19 Feb 2016, 7:00
Apfel-Nuss-Guglhupf
Äpfel und Nüsse sind jetzt in der Winterzeit als Zutat für einen leckeren Guglhupf fast nicht wegzudenken. Sie spenden dem Genießer Geschmack und Kraft und vor allem viel Gesundheit. Insgesamt ist der Guglhupf nicht wegzudenken; er ist schnell zubereitet und nach dem Backen und Auskühlen ist er auch schon bereit für (...) 19 Feb 2016, 6:15
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