Rezept hinzugefügt , Autor Carlotta. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Als es diesen Winter so kalt war, habe ich fast jeden Tag Suppe gegessen und dabei bemerkt wie gerne ich Suppen eigentlich mag. Aus diesem Grund habe ich etwas für mich ganz neues ausprobiert: Blumenkohlsuppe! Und obwohl ich lange Zeit Blumenkohl wirklich nicht ausstehen konnte, war ichbegeistert von der Suppe!Die (...)
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Chinese stir-fry mit gemüse und tofu
Geröstete aubergine mit sardellen und oregano
Geröstete Kirschtomaten mit weißen Bohnen
Geröstete Aubergine auf Harissa-Joghurt
Pasta mit Harissa-Oliven-Sauce
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Rezepte zu überprüfen heute!
Chocolate Cookie Dough Cheesecake
Als ich letzt mein Schränkchen (äh.. ok, Schrank) mit all meinen Heftchen, Ordnern, Koch- & Backbüchern aufgeräumt habe, ist mir diese Markierung in der Lecker Bakery 2015 N° 1 aufgefallen, ich hatte mir das wohl für "irgendwann mal" markiert...und somit musste ich das gleich mal nachbacken ;-)Zutaten, wie immer bei (...) 20 Feb 2016, 14:15
Gebackene Apfelringe (2P)
100ml (Pflanzen-) Milch 50gr Mehl optional Süßungsmittel 2 Äpfel Öl zum Ausbacken Puderzucker/ Zimt zum BestreuenDie Äpfel entkernen, ggf. schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.Aus (Pflanzen-) Milch, Mehl und ggf. Süßungsmittel einen zähflüssigen Teig herstellen.Die Apfelscheiben darin wenden. In einer Pfanne (...) 20 Feb 2016, 13:24
Tarte Tatin mit Äpfeln und Erdnussboden
Die Tarte Tatin ist ein absoluter französischer Klassiker – ein Apfelkuchen, der auf dem Kopf gebacken wird. Angeblich soll dieser Kuchen aus einem Missgeschick entstanden sein. Der Kuchen soll auf den Kopf gefallen sein und so hat die Bäckerin ihn einfach noch einmal mit Teig bedeckt und nochmals gebacken. (...) 20 Feb 2016, 12:18
Umfilzte Kieselsteine mit aufgefilzter Blüte
nun ist bald der Winter vorbei. Obwohl, hier im Rheinland war er im Grunde genommen gar nicht. Wir hatten weder Frost noch Schnee, nur Regen. Aus diesem Grunde sehnt man schon nach frischen Blumen. Die habe ich heute zwar nicht für euch, aber diese (Filz - ) Blumen hier sind ganz lange haltbar und unverwüstlich. Und (...) 19 Feb 2016, 19:30
Zimtkuchen nach alter Art
Zutaten:Für den Teig:250g Mehl1/2 Packung Backpulver65g Zucker1 Prise Salz125g MargarineFür die Füllung:3 Eier125ml Schlagsahne125ml Milch60g Zucker1 Prise Salz200g gemahlene Mandeln40g Zwieback50g Zitronat1 Packung Zitronenschale1/2 Packung BackpulverPuderzuckerBackform:Springform Durchmesser 26cm Die Zutaten für den (...) 19 Feb 2016, 16:30
Orangen-Sorbet-Praline
50gr Zucker* 100ml Orangensaft* 1 Tl Orangenabrieb 150gr (vegane) Schokolade*Saft und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen für 3-4 Minuten,die Herdplatte abstellen und nur noch ziehen lassen.Den Orangenabrieb dazugeben.Den Sirup auf Zimmertemperatur herunter kühlen.Danach in ein dünnwandiges Gefäß geben (möglichst (...) 19 Feb 2016, 13:39
Backmischung für Schokoladen-Haselnuss-Torte
Ich liebe es ja selbstgemachte Backmischungen zu verschenken. Denn was gibt es Schöneres, als eine Kleinigkeit, die dazu noch total lecker ist. Natürlich kann man eine Backmischung auch fertig kaufen…..fast überall wo man derzeit hingeht entdeckt man wunderschöne Kreationen, die jedoch nicht ganz preiswert sind. (...) 19 Feb 2016, 7:00
Apfel-Nuss-Guglhupf
Äpfel und Nüsse sind jetzt in der Winterzeit als Zutat für einen leckeren Guglhupf fast nicht wegzudenken. Sie spenden dem Genießer Geschmack und Kraft und vor allem viel Gesundheit. Insgesamt ist der Guglhupf nicht wegzudenken; er ist schnell zubereitet und nach dem Backen und Auskühlen ist er auch schon bereit für (...) 19 Feb 2016, 6:15
Kartoffel-Kasseler-Gratin
Heute habe ich mal einen leckeren Gemüseauflauf mit Kasseler-Aufschnitt. Wer es vegan mag oder den Auflauf zu einer Fleisch- oder Fischbeilage servieren möchte, lässt den Aufschnitt einfach weg.Es lassen sich auch andere Gemüse noch mit darin verarbeiten. Ich zum Beispiel hatte noch von demgegarten Romanesco übrig und (...) 19 Feb 2016, 0:03
Geschnetzeltes ‚Stroganoff‘
Nachdem die Kuh angekommen und verstaut ist fang ich mal mit dem ‚rezeptieren‘ an… Mit dem gelieferten Geschnetzelten habe ich... Hier geht's zum Rezept 18 Feb 2016, 16:27
Warum sind Superfoods super?
Vor wenigen Jahren war Essen einfach nur Essen. Wer hungrig war, hat etwas gegessen was ihm geschmeckt hat. Und wer sich gesund ernähren wollte, der hat Früchte oder Gemüse in seinen Ernährungsplan eingebaut. Doch dann ist etwas passiert. Auf einmal gab es Superfoods. Überall ist von exotischen Körnen und Pflanzen zu (...) 17 Feb 2016, 21:15
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