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Auberginen-Piccata mit Majoranschnitzel Zutaten für 4 Portionen: 2 Tomaten 2 Auberginen 2 Eier 50 g Parmesan 8 Essl. Öl 2 Knoblauchzehen 40 g Mehl 4 Schweineschnitzel Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie 4 Stengel Majoran Zubereitung: Tomaten würfeln. Auberginen waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eier mit (...)
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