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Schnitzel nach Tessiner Art Zutaten für 4 Portionen: 1 Zwiebel 60 g Butter oder Margarine 200 g Langkornreis 500 ml Gemüsebrühe (Instant) 250 ml Weisswein 1 Packung (300 g) tiefgefrorenes Balkan-Gemüse 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g) Salz Pfeffer abgeriebene Muskatnuss 4 Scheiben roher Schinken 1 Ei 3 (...)
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