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Vitello Tonnato Zutaten für 4 Portionen: 1 kleine Stange Lauch 1 kleine Karotte 1 Zwiebel 150 ml Weisswein 1 Lorbeerblatt 400 g Kalbsnuss 100 g Thunfisch im Sud 2 Sardellenfilets in Öl 1 Eigelb (hart gekocht) 2 Essl. Kapern Saft einer halben Zitrone 1 Essl. Weissweinessig 150 ml Olivenöl (...)
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