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Erdbeer-Mascarpone-Eis Zutaten für 6 Portionen: 2 Eier 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Essl. Zitronensaft 200 g Mascarpone oder Doppelrahm-Frischkäse 500 g Erdbeeren frische Minze oder Zitronenmelisse Zubereitung: Eier trennen. Das Eiweiss steif schlagen und im Kühlschrank erkalten lassen. Die Eigelbe mit (...)
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Erdbeertraum Zutaten für 6 Portionen: 750 g Erdbeeren 6 Blatt weisse Gelatine 5 Eigelb 125 g Zucker 250 ml Apfelsaft 2 cl Erdbeer- oder Kirschlikör 250 g Sahne frische Zitronenmelisse Zubereitung: Früchte abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, putzen und halbieren. Gelatine in kaltem Wasser etwa 10 Minuten (...) 7 Dez 2015, 12:06
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Feine Crème Brulée mit Espresso
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