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Erdbeerspeise Zutaten für 6 Portionen: 20 g Butter 60 g Zucker 60 g Blütenzarte Köllnflocken 250 g Erdbeeren 250 g Sahnequark Saft einer kleinen Zitrone Zucker nach Geschmack 1 Packung Erdbeereis (500 g) Zubereitung: Butter, Zucker und Blütenzarte Köllnflocken in einer Pfanne unter Rühren goldbraun werden lassen. (...)
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Erdbeertraum Zutaten für 6 Portionen: 750 g Erdbeeren 6 Blatt weisse Gelatine 5 Eigelb 125 g Zucker 250 ml Apfelsaft 2 cl Erdbeer- oder Kirschlikör 250 g Sahne frische Zitronenmelisse Zubereitung: Früchte abbrausen, mit Küchenkrepp trocken tupfen, putzen und halbieren. Gelatine in kaltem Wasser etwa 10 Minuten (...) 7 Dez 2015, 12:06
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Feigen-Joghurt mit Honig Zutaten für 4 Portionen: 100 g getrocknete Feigen 25 g Mandelstifte 25 g Pinienkerne 1 Essl. Butter 4 Essl. flüssiger Honig Saft und abgeriebene Schale von einer halben unbehandelten Zitrone 400 g cremiger Joghurt (idealerweise ist griechischer Sahnejoghurt) 1 Teel. Zimt Zubereitung: Feigen (...) 7 Dez 2015, 12:06
Feine Crème Brulée mit Espresso
Feine Crème Brulée mit Espresso Zutaten für 4 Portionen: 500 ml Sahne 50 g Zucker 100 ml Espresso 6 Eigelb 100 g brauner Zucker 2 Essl. fein gemahlener Espresso Zubereitung: In einem Topf Sahne, Zucker und Espresso verrühren. 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht kochen lassen. In einer Metallschüssel (...) 7 Dez 2015, 12:06
Feine Cremespeise mit Himbeersauce
Feine Cremespeise mit Himbeersauce Zutaten für 4 Portionen: 1 Becher Crème fraîche 1 Becher Magerjoghurt 1-2 Zitronen 75-100 g Zucker 3 Blatt weisse Gelatine 1 Becher Sahne 300 g tiefgekühlte Himbeeren Zucker zum Abschmecken einige Blättchen Zitronenmelisse Zubereitung: Gelatine in kaltem (...) 7 Dez 2015, 12:05
Fliegenpilzdessert
Fliegenpilzdessert Zutaten für 4 Portionen: 2 Becher Maggi Milchreis-Zauber Vanille-Geschmack 300 g tiefgefrorene Himbeeren 4 Essl. Puderzucker 4 Essl. gehackte Pistazienkerne Zubereitung: Maggi Milchreis-Zauber Vanille-Geschmack nach Anweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Himbeeren (...) 7 Dez 2015, 12:05
Früchtebombe mit feiner Buttercreme
Früchtebombe mit feiner Buttercreme Zutaten für 4 Stück: 5 Eier 160 g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 60 g Mehl ½ Teel. Backpulver 150 g Butter 400 g Früchte der Saison (z.B. Pfirsiche, Kiwi, Erdbeeren, grüne und blaue Trauben) 60 g Mandelblättchen Zubereitung: Für den Teig 2 Eier trennen, (...) 7 Dez 2015, 12:05
Früchte-Joghurt-Creme
Früchte-Joghurt-Creme Zutaten für 4 Portionen: 2 Eigelb 80 g Zucker Saft einer Orange 500 g Joghurt 5 Blatt weisse Gelatine 100 ml Sahne 150 g Erdbeeren 1-2 Essl. Wasser 200 g gemischte Früchte (z.B. Beeren, Feigen, Ananas, Nektarinen) Zubereitung: Eigelbe mit 70 g Zucker schaumig schlagen. Orangensaft, Joghurt (...) 7 Dez 2015, 12:05
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Frucht-Gratin Zutaten für 8 Portionen: 8 Stück Löffelbiskuit 1 Dose Libby’s Natursüss Fruchtcocktail (425 ml) 4 Essl. Amaretto 1 Ei 40 g Puderzucker 100 g Speisequark (Magerstufe) 75 g Mascarpone ½ Teel. Lebkuchengewürz 1 unbehandelte Zitrone 3 Essl. Kakaopulver Zubereitung: Backofen (...) 7 Dez 2015, 12:05
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Fruchtige Vollkornwaffeln Zutaten für 6-8 Stück: 3 Eier abgeriebene Zitronenschale 60 g Vollzucker oder Ursüsse 2 Päckchen Natur Vanillezucker 150 g saure Sahne 400 ml Milch 1 Prise Meersalz 350 g Weizenvollkornmehl 1 Teel. Weinstein-Backpulver 500 g Erdbeeren 2 Teel. Vollzucker Butter für das Waffeleisen Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 12:05
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Fruchtiger Basmati-Kokos-Reis Zutaten für 4 Portionen: 2 Packungen Express Reis Basmati (à 250 g) 200 ml Kokosmilch 2 Essl. Zucker 2 Päckchen Vanillezucker gemahlener Kardamom 2 Essl. geröstete Kokosraspel 1 kleine Papaya 1 Mango 1 Kiwi 1 Essl. Pistazienkerne Melisse Zubereitung: Basmatireis (...) 7 Dez 2015, 12:05
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