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Kleine Rhabarber-Pfannkuchen mit Honig Zutaten für 4 Portionen: 150 g Blütenhonig 250 g Rhabarber 250 g Mehl 1 Prise Salz 3 Eier 1 Essl. Rapshonig 500 ml Milch Fett zum Braten Zubereitung: Rhabarber putzen, eventuell schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Aus Mehl, Salz, Eiern, (...)
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Küchlein mit Kirschkompott Zutaten für 8 Küchlein: 1 Glas (720 ml) Kaiserkirschen 1 Essl. Speisestärke 25 g Butter oder Margarine 125 g Mehl 1 Prise Salz 250 ml Milch 2 Eier 10 g Zucker Fett Puderzucker Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und aufkochen lassen. (...) 7 Dez 2015, 12:00
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Kürbis-Dessert und Kirschkompott Zutaten für 6 Portionen: 60 g Butter oder Margarine 80 g Honig 2 Eier (Gewichtsklasse 3) 100 ml Sahne 2 Essl. Zitronensaft abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 150 g Mehl 50 g Maisgriess 100 g gehackte Haselnüsse 1 Glas (330 g) Kürbis 1 Glas (680 g) (...) 7 Dez 2015, 12:00
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Kürbiskern-Eisparfait mit Apfelspalten Zutaten für 8 Portionen: 3 Essl. Kürbiskerne 3 Eigelb 60 g Zucker 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker 300 ml Sahne 2 Äpfel 125 ml Apfelwein 1 Teel. Puderzucker 1 Bund Zitronenmelisse Zubereitung: Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten. 2 (...) 7 Dez 2015, 12:00
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Lebkuchenparfait mit Pflaumensauce Zutaten für 6 Portionen: 6 Eigelb 200 g Zucker 1 Vanilleschote 250 ml Milch 1-2 Teel. Lebkuchengewürz 350 g Sahne 60 g Lebkuchen 1 Glas Pflaumen (720 ml) 3 Essl. Rotwein 1 Teel. Speisestärke 2-3 Gewürznelken Anissterne Puderzucker Kakaopulver Zubereitung: (...) 7 Dez 2015, 12:00
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