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Luftiger Limettenschaum Zutaten für 4 Portionen: 500 ml kaltes Wasser 6 Blatt weisse Gelatine 4 unbehandelte Limetten 4 Eiweiss 150 g Zucker 4 Sharonfrüchte Zubereitung: Kaltes Wasser in eine Metallschüssel füllen, Gelatine hineingeben, ca. 5 Minuten einweichen. Herausnehmen, ausdrücken. (...)
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