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zucker milch zartbitterschokolade schokoladenpudding magerquark vanilleschote kochstudio schattenmorellen rama cremefine
Schwarzwaldbecher Zutaten für 4 Portionen: 1 Packung Schokoladenpudding 250 ml Milch 1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht 350 g) 250 g Magerquark Mark einer Vanilleschote 200 ml „Rama Cremefine“ zum Schlagen 1 Essl. Zucker 20 g geriebene Zartbitterschokolade Zubereitung: Aus dem Puddingpulver und der Milch (...)
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Süsses Spiegelei auf weisser Schokolade
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Tannenhonig-Parfait Zutaten für 4 Portionen: 250 g Tannenhonig 4 Eigelb 30 ml Mandel- oder Nusslikör 400 g Sahne Obst nach der Saison zur Dekoration Zubereitung: Das Eigelb mit dem Honig schaumig schlagen und den Likör unterziehen. Die Sahne steif schlagen und unter die Eimasse heben. Die (...) 7 Dez 2015, 11:51
Teeflammeri
Teeflammeri Zutaten für 6 Portionen: 500 ml starker schwarzer Tee (500 ml Wasser, 4-5 Teel. Tee) 50 g Zucker 50 g Vanillepuddingpulver 3-4 Essl. kaltes Wasser 1 Ei 1 Becher Sahne (200 g) Zubereitung: Tee und Zucker im Topf auf 3 zum Kochen bringen. Kaltes Wasser und das Eigelb verrühren, in den … Weiterlesen (...) 7 Dez 2015, 11:51
Trauben-Champagner-Gratin
Trauben-Champagner-Gratin Zutaten für 2 Portionen: 200 g blaue Weintrauben 200 g grüne Weintrauben Fett für die Förmchen 100 ml Champagner oder Sekt 2 Eigelb 70 g Zucker 150 ml Sahne Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Trauben waschen, halbieren, eventuell entkernen und in gefettete Förmchen geben. Champagner, (...) 7 Dez 2015, 11:50
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Vanillecreme mit Beeren Zutaten für 4 Portionen: 3 Blatt weisse Gelatine 1 Packung Vanillepuddingpulver 2 Eigelb 500 ml Milch 50 g Zucker 1 Becher Sahne (200 g) 1 Essl. Zucker 100 g Himbeeren 100 g abgestreifte Johannisbeeren (4 Rispen beiseite legen) 2 Essl. Puderzucker 4 Makronen Zubereitung: Gelatine in kaltem (...) 7 Dez 2015, 11:50
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