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backofen salz pfeffer paprika knoblauch oregano apfel vegan kürbis vegane gerichte paprikapulver thymian rosmarin hokkaido sojajoghurrt
Zurzeit ist der Hokkaido Kürbis bei mir sehr beliebt – dieses mal mediterran angehaucht… Zutaten für 2 Portionen: – 1 mittelgroßer Hokkaido – 1 rote Paprika – 1 kleiner Apfel – Pfeffer, Salz – Paprikapulver scharf – Rosmarin, Oregano, Thymian für den Dip: – 1/2 (...)
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Sternenquilt - Decke für den Christbaum
bald steht wieder der Weihnachtsbaum im Wohnzimmer und ich finde, eine schöne Decke unter dem Baum macht nochmal so richtig was her. Vor allem dann, wenn der Baum direkt auf den Boden gestellt wird. Deshalb habe ich vor einigen Jahren für unseren Baum auch eine Decke genäht. Den Schnitt erstand ich damals beiKeepsake (...) 3 Nov 2015, 17:09
Welches Mehl eignet sich für was? Eine kleine Mehlkunde
Kennt ihr das? Ihr steht vor dem Regal im Supermarkt, seht eine verwirrende Auswahl an verschiedenen Mehlsorten und habt absolut keine Ahnung, welches davon ihr nun nehmen sollt. Das ging mir immer genauso. Irgendwann hat es mir gereicht und ich wollte einfach mal wissen, was die Unterschiede sind. Also habe ich (...) 3 Nov 2015, 12:21
Bavette mit Schweinefilet-Soße "Stroganoff-Art"
Es gab mal wieder Schweinefilet im Angebot. :-D Diesmal wurde es kleingeschnitten und war Bestandteil einer sehr leckeren Soße. Zusammen mit meinen Lieblingsnudeln ergab es ein wunderbares Gericht. :-)Zutaten (für 5 Portionen/2-3 Personen)300g Bavette435g Schweinefilet240g Champignons (Nettogewicht)240g Karotten (...) 3 Nov 2015, 12:15
Gebratene Dorade
Bevor es bald mit den weihnachtlichen Leckereien losgeht, spring ich nochmal kurz in südlichere Gefilde und zeig euch ein Rezept... Hier geht's zum Rezept 3 Nov 2015, 11:42
Zopfbrote mit Rosmarin, Gruyere und dezenter Knoblauchfahne äääh ...note.
Haben wir nicht den schönsten Herbst überhaupt? Es scheint, als würde die Sonne uns bis in den Winter begleiten und den Wolken keine Chance geben es auch nur zu wagen am Horizont aufzutreten.Die ganzeWelt scheintin den schönsten Gold- und Orangetönen. Es wäre wirklich Zeit für einen langen Herbstspaziergang durch (...) 3 Nov 2015, 10:15
Indisches Karotten Halva
Antworten auf die brennende Frage, was Halva ist … oder … die arme „Türkischer-Honig“-Fraktion // Dank der vielen positiven Reaktionen auf meinen gebackenen Joghurt (HIER kommt Ihr zum Rezept) hatte ich mir vorgenommen, mich so schnell wie möglich auf die Suche nach weiteren, etwas (...) 3 Nov 2015, 7:03
Himbeer-Schoko-Torte mit Holunder-Creme
Obwohl die Zeit der Holunderblüte nun schon eine Weile her ist, so stehen in mancher Vorratskammer sicherlich noch einige Flaschen an Holunder-Blütensirup, die auf ihre Bestimmung warten. Hier möchte ich euch daran erinnern, dass dieser wunderbare Sirup nicht nur zum Verdünnen und dann als Saft zu trinken geeignet ist, (...) 3 Nov 2015, 6:12
Schwarz-Weiß-Gebäck
250gr Butter/ Margarine/ Alsan 130gr Puderzucker 250gr Mehl 100gr Speisestärke 30gr Kakao ½ Tl Backpulver 1 Tl Zitronensaft 2 Prisen Salz optional Vanille optional TonkabohneDie Butter/ Margarine/ Alsan auf Zimmertemperatur erwärmen. Nun auf 2 Schüsseln zu je 125gr aufteilen. Je 65gr Puderzucker, 50gr Stärke dazugeben, (...) 2 Nov 2015, 14:27
Salsa ~ Sauce
Sie ist scharf & lecker.Salsa ist eine tolle Sauce für Fingerfood und zu kleinen Knabbereien. Zum Würzen und Schärfen von Fleischgerichten oder zum Dippen.Am besten schmeckt Salsa als Sauce zu Gemüse, Nachos oder Tortillas.Sie ist super einfach herzustellen ! Zutaten für ca. 8-10 Gläser :1 kg gewürfelte Tomate2 (...) 2 Nov 2015, 12:12
Reis mit Bohnen, Mais, Paprika und Hackfleisch
Bei dieser Kombination war mein Freund zunächst skeptisch. Der Geschmack konnte ihn dann jedoch überzeugen und ein zufriedenes Lächeln vertrieb die Skepsis aus seinem Gesicht. ;-D Die Zutaten ergeben eine sehr große Menge, damit hatten sogar wir etwas zu kämpfen. :-DZutaten (für 8 Portionen/3-5 Personen)200g (...) 2 Nov 2015, 10:15
Hühnerbrust mit Bulgur und Tomaten
Und wieder mal hatte ich einen anstrengenden Bürotag und wollte mir trotzdem ein leckeres Abendessen kochen. Hühnerbrust mit Bulgur und Tomaten war genau das Richtige dafür. Schnell gemacht und extrem gut. Einfach etwas Brühe, Bulgur, Zitrone, Thymian und ein paar Cherry-Tomaten in eine Casserole geben. Darauf kommen (...) 2 Nov 2015, 4:18
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