Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Obwohl die Zeit der Holunderblüte nun schon eine Weile her ist, so stehen in mancher Vorratskammer sicherlich noch einige Flaschen an Holunder-Blütensirup, die auf ihre Bestimmung warten. Hier möchte ich euch daran erinnern, dass dieser wunderbare Sirup nicht nur zum Verdünnen und dann als Saft zu trinken geeignet ist, (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Schwarz-Weiß-Gebäck
250gr Butter/ Margarine/ Alsan 130gr Puderzucker 250gr Mehl 100gr Speisestärke 30gr Kakao ½ Tl Backpulver 1 Tl Zitronensaft 2 Prisen Salz optional Vanille optional TonkabohneDie Butter/ Margarine/ Alsan auf Zimmertemperatur erwärmen. Nun auf 2 Schüsseln zu je 125gr aufteilen. Je 65gr Puderzucker, 50gr Stärke dazugeben, (...) 2 Nov 2015, 14:27
Salsa ~ Sauce
Sie ist scharf & lecker.Salsa ist eine tolle Sauce für Fingerfood und zu kleinen Knabbereien. Zum Würzen und Schärfen von Fleischgerichten oder zum Dippen.Am besten schmeckt Salsa als Sauce zu Gemüse, Nachos oder Tortillas.Sie ist super einfach herzustellen ! Zutaten für ca. 8-10 Gläser :1 kg gewürfelte Tomate2 (...) 2 Nov 2015, 12:12
Reis mit Bohnen, Mais, Paprika und Hackfleisch
Bei dieser Kombination war mein Freund zunächst skeptisch. Der Geschmack konnte ihn dann jedoch überzeugen und ein zufriedenes Lächeln vertrieb die Skepsis aus seinem Gesicht. ;-D Die Zutaten ergeben eine sehr große Menge, damit hatten sogar wir etwas zu kämpfen. :-DZutaten (für 8 Portionen/3-5 Personen)200g (...) 2 Nov 2015, 10:15
Hühnerbrust mit Bulgur und Tomaten
Und wieder mal hatte ich einen anstrengenden Bürotag und wollte mir trotzdem ein leckeres Abendessen kochen. Hühnerbrust mit Bulgur und Tomaten war genau das Richtige dafür. Schnell gemacht und extrem gut. Einfach etwas Brühe, Bulgur, Zitrone, Thymian und ein paar Cherry-Tomaten in eine Casserole geben. Darauf kommen (...) 2 Nov 2015, 4:18
Kürbis-Nockerln mit Fenchel und Rosinen
Ich liebe den Hokkaido-Kürbis. Er ist nicht so groß, dadurch lässt es sich gut durchschneiden und man kann ihn mit Schale verarbeiten.Auch kann man sich einen kleinen Vorrat an Kürbissen anlegen, da er doch recht lange haltbar ist.Durch den Chili bekommen die Nockerln eine angenehme Schärfe. Es ist ein ideales Essen (...) 2 Nov 2015, 0:09
Pflaumenkuchen
Zutaten:2 Gläser Pflaumen500g Zucker250g Butter4 Eier500g Mehl1 Packung Backpulver2 Packungen Vanillezucker200g SchmandBackform:Springform Durchmesser 28cm Die Butter wird mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig gerührt. Anschließend werden die Eier hinzugegeben. Nun wird der Schmand untergerührt und löffelweise (...) 1 Nov 2015, 21:57
Rosinen - Krapfen
letztes Wochenende waren wir bei schönstem Herbstwetter in Husum/Nordfriesland. Am Sonntag gabs beim Brunch auf dem Nachspeisen-Buffet u.a. auch Futjes. Diese hatte ich schon ewig nicht mehr gegessen und sogleich beschloss ich, sobald wir nach Hause kommen, werde ich mal wieder welche backen.Nun fragt ihr bestimmt, was (...) 1 Nov 2015, 14:27
Blitz Kuchen mit Buttermilch und Früchten der Saison
Dieses Rezept stammt aus dem Backbuch “Törtchenzeit” von Sonya Kraus und der Bloggerin Jessi Hesseler. Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet, mit vielen leckeren Rezepten, die schön fotografiert sind und zum Nachbacken anregen. Auf den ersten Seiten enthält das Buch viele wertvolle Tipps rund um das (...) 1 Nov 2015, 13:42
Bulgursalat mit gegrilltem Gemüse
Bulgursalat gibt es in zahlreichen Variationen.Im arabischen Raum auch Taboulé genannt, ist er eine traditionelle Vorspeise.Der Bulgursalat wird mit viel glatter Petersilie ist von Nordafrika, über Vorderasien, bis in die Türkei weit verbreitet. Dort ist er auch unter dem Namen Kısır bekannt.Ursprünglich soll das (...) 1 Nov 2015, 13:21
Blätterteig-Apfelrosen - Gastbeitrag
und wie aus einem Samstag ein „Überraschungs“-Samstag wurde. Wir haben heute einen Gast im „Landgenuss“ der einen ganz besonderen Beitrag leistet, mit einer Süßigkeit, die schon fast schade ist, sie zu verspeisen. Dieser Gast ist mein lieber Neffe Matthi. Wir alle in unserer Familie wissen schon lange, dass er sehr (...) 1 Nov 2015, 6:00
Umami: Die 5. Geschmacksrichtung.
Habt Ihr schon mal etwas besonders Leckeres gegessen und Euch gefragt, was daran so gut war? Dann habt Ihr wahrscheinlich einen ‚Umami-Moment‘ gehabt. Was ist Umami und warum ist Umami in aller Munde? Ich dachte immer, dass Umami einfach nur die gelungene Kombination von süß, salzig, sauer und bitter ist. Doch als ich (...) 1 Nov 2015, 4:15
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