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Der zweite Kuchen war ein Geschenk für eine sehr gute Freundin und der erste, bei dem ich mit Fondant gearbeitet habe. Nachdem ich darüber schon ein paar “Horrorgeschichten” gelesen hatte dachte ich, dass das Ganze mit einer verwüsteten Küche endet, aber es hat erstaunlich gut geklappt, für den Anfang. ;) (...)
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Torte mit Nüssen und Feigen
Eine sehr schnell gemachte Torte zum Sonntagskaffee mit Familie. So richtig herbstlich sieht sie aus, schmeckt kräftig nach Nüssen und Feigen. Ich habe sie als "nackte"-Torte gemacht - die Böden schimmern durch und so sieht sie für mich sehr familiär und gemütlich und braucht keine weitere Verzierung. Zutaten Für den (...) 1 Okt 2015, 3:21
Schoko-Biskuit-Bananen
Ihr kennt das sicher auch: Erst freut man sich wochen- oder monatelang auf etwas und dann, ehe man sich versieht, ist es schon wieder vorbei! Letztes Wochenende war es endlich so weit und Johanna, von "My tasty little beauties" war zu Besuch! Ich bin sehr froh, dass sie die Reise durch "fast ganz Deutschland" auf sich (...) 30 Sep 2015, 21:27
Käsekuchen mit Mandarinen (vegan)
In den letzten Tagen habe ich etwas gebacken, da zwei Geburtstage anstanden. Beide “Werke” möchte ich gerne hier mit euch teilen… Der erste Kuchen ist ein einfacher Käsekuchen mit Mandarinen: Zutaten für eine kleine Springform (20 cm): für den Mürbteig: – 220 g Mehl – 2 EL brauner Zucker (...) 30 Sep 2015, 21:18
SMOOTHIE: Pflaumen, Zimt & Mandelmilch
Von der Geräuschkulisse in Wiesn-City… oder … doch nicht so schlimm wie angenommen // Sodala, jetzt hat auch mich die erste Herbsterkältung angeflogen. Schlapp und etwas unmotiviert tippe ich gerade mit einer Wärmflasche auf den Beinen, einem heißen Tee links und Schokolade (ist ja ein Superfood!) rechts (...) 30 Sep 2015, 21:12
Meine Tomaten - Cremesuppe
wir essen sehr gerne Suppen - und die in sämtlichen Variationen. Suppen sind schnell zubereitet, schmecken immer (vor allem aufgewärmt oft noch besser als frisch gekocht) und sind so richtiges Soulfood. Heute gibt es meine leckere Tomaten - Cremesuppe. Sie schmeckt sehr nach Italien und manch ein italienisches (...) 30 Sep 2015, 20:03
Pfifferlingrahm (2P)
200gr Pfifferlinge 1 Schalotte 200gr (Pflanzen-) Sahne 1 Zweig Thymian Salz & Pfeffer Muskatnuss 1 Tl Öl 1 LauchzwiebelDie Pfifferlinge gründlich putzen und halbieren. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.Die Schalotte schälen und kleinschneiden, zu den Pfifferlingen dazugeben. Ebenso den Thymian mit braten. Wenn die (...) 30 Sep 2015, 17:42
Marillen ~ Kürbis ~ Marmelade mit einem Hauch Ingwer
Ein Muss auf eurem Frühstückstisch ...Zutaten für 8 Gläse á 200 ml :800 g Hokkaido300 g Marillen = Aprikosen1/2 l frisch gepresster OrangensaftSchale von einer unbehandelten Bio-Orange2 EL Limettensaft4 EL Vanillesirupein Hauch von frisch, geriebenem Ingwer500 g Gelierzucker 3:1Zubereitung :Den vorbereiteten Hokkaido (...) 30 Sep 2015, 13:39
Mascarpone-Tortencreme
Eine sehr feste und leckere Creme, die in 10 Minuten fertig ist. Bei vielen Torten einsetzbar und gelingsicher. Mehr kann man sich wirklich nicht wünschen. Zutaten: 250 g Mascarpone* 200 g Sahne 80-10 g Puderzucker einige Tropfen Zitronensaft (nach Wunsch) * Mascarpone kann man auch durch Philadelphia ersetzen. (...) 30 Sep 2015, 9:03
Backmischung im Glas für Geburtstagsmuffins
Ihr möchtet jemandem eine selbstgemachte Kleinigkeit zum Geburtstag schenken? Dann ist diese Backmischung für Geburtstagsmuffins genau das Richtige für euch. Eine genaue Anleitung wie man eine Backmischung im Glas selber macht findet ihr hier. Denn was gibt es Schöneres als eine selbstgemachte Kleinigkeit für (...) 30 Sep 2015, 7:48
Brokkoli Taboulé
Taboulé (oder Tabbouleh) ist unter anderem (Falafel natürlich auch) das syrische Nationalgericht. Die vielen Flüchtlinge aus Syrien sind auf jeden Fall ein guter Anlass, sich mit der syrischen Küche zu beschäftigen. Ich habe mich also inspirieren lassen und diesen orientalischen Salat mit einem der gesündesten Gemüse (...) 30 Sep 2015, 5:12
So, der Winter kann kommen
Wir haben ordentlich Holz vor der Hütten.Die letzten zwei Wochen waren ich und meine "bessere Hälfte" fleißig dabei Holz für den Winter klein zu machen.Damit wir nicht frieren müssen.Er natürlich mehr als ich ;-)) 30 Sep 2015, 0:06
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